Хөх тариа гурил хийсэн бин - нь ашигтай амттан

Бин - славян соёл нь уламжлалт хоол, зууны илүү гэрийн хоол хүнсэндээ газар бахархдаг. Олон жилийн турш, идэх зуршил давуу бага илчлэг болон бага нүүрс ус хоол гаргагч, тэргүүлэх чиглэлийг өөрчилсөн байна. хөх тариа гурил хийсэн Зөвхөн бин бүр ч илүү тэдний сайн амт, ашигтай шинж gourmets хайрладаг.

Тэд чанадаг бэлтгэх бол хамгийн амттай бин ба өтгөн хөх тариа гурил авсан байна. натри хэлбэрээр нунтаг жигд хүч чадал, айраг гурил sourdough өвөрмөц исгэлэн амт өгч байна. Ер нь, сод, өндөг бин болон crepes бэлтгэсэн байна. Тэд илүү нарийн, тэдний янз бүрийн toppings-д жолооны хувьд сайн тохирсон байдаг. улаан буудайн бин солих хөх тарианы гурил, нэг хэсэг нь илүү уян хатан, сүвэрхэг эргэх юм бол.

хөх тариа гурил хийсэн эхэлсэн бин байх нь та эхлээд шингэлж ба дулаан газар нэрэх нь тавьж байх ёстой. Та сүү, жор шаардлагатай тэн хагас нь хэрэгтэй бөгөөд бэлтгэсэн хоол гурав дахь хэсэг. Мөөгөнцрийн өгөх зааварчилгааны шаардлагаас хамааран, гурил, сүү нэмж байна. Зуурмагийн уялдаа зузаан ердийн цөцгий байх ёстой. нэрэх нь талхны илүү сайн хөгжүүлэх нь, та элсэн чихэр, нэг халбага нэмж болно.

Зуурмаг мандах дараа үлдсэн найрлага нэмж байна: Үлдсэн сүү, гурил, 2-3 өндөг, зодуулж давс. хэмжээ ямар ч бүтээгдэхүүн байж болно, энэ нь тодорхой хэсгийг дагах нь чухал юм. сүү 0.5 литр 400 гр гурил, Sachet (11 гр) нь ихэвчлэн шаардлагатай хуурай мөөгөнцрийн ба давс. Үүнээс гадна, зуурмаг тавган зөөгч биш үү бин нь бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно. Хамгийн амархан бин жор хөх тарианы гурил, зөвхөн гурил, мөөгөнцрийн, сүү эсвэл ус агуулсан байж болно. Sol талх, нарийн боовны гурил 400 гр тутамд 1 цайны халбаган хэмжээг тавьсан.

найрлага нэрэх нь тавих, зуурмаг сайтар хутгана, дахин өсөх үлдээх ёстой. зуурмаг үед 3 удаа, эсвэл бүр ч илүү нэмэгдүүлэх болно, та нар үүнийг хутгах ч шанага batter олж, бин махыг урьдчилан шараад эхэлж болно. зузаан доод болон төрийн бус мод бүрхүүл нь 25-28 см-ийн диаметр бүхий хайруулын таваг шатаасан хөх тариа гурил бин.

Та анх туршилтын хэсгийг асгаж өмнө тогоо сайн ургамлын тос нь халбагаар нь хүртэл дулаарсан байх ёстой, дараа нь илүүдэл өөхийг нь шавхана. Зөв талх нарийн боовны Хуушуурын гаруй хатаасан компот ч 3 мм-ээс, zarumyanennuyu царцдасын, шүүслэг нь зузаан байх ёстой. Рай бин илүү нягт, улаан буудай илүү чийгтэй байдаг. Тэд цөцгийн тос тус бүр газарт хүргэхгүй, түрхэхгүй нь дулаарсан тавган нь хасагдсан байна.

Илүү crepes нь дрожжи ямар бэлтгэсэн хөх тариа гурил нь өөр өөр амттай toppings нь нийлүүлсэн байна. Тэд сайхан ааруул, жимс чанамал буюу ороож болно алим цөцгийн тос. хөх тариа бин амт, үнэр нь маш сайн нэмэлт болгож цөцгий амтлагч.

Бин намар, өвлийн хоол юм. Үед, дараа Shrove бичлэгийг ирдэг, та өндөг, сүү, ус, эсвэл шар айраг шидэж ямар махыг урьдчилан шараад болно. Цаашид хөх тариа бин амархан сайхан таваг руу хөрвүүлэгдэх болно, зүгээр л элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал, эсвэл давстай бүрэн нар нь үйлчилдэг тэднийг цацаж. ашиглаж Pripek байдлаар сонгино, эсвэл хайруулын тавган дээр нимгэн давхарга нь тавьсан байгаа мөөг шарж болон тест асгасан.