Хямралын эсрэг хоолны зөвлөгөө: тахианы gizzards бэлтгэсэн болно гэж юу вэ

Заримдаа олон хүн яс, эсвэл тахианы булангийн ч сайн мах худалдан авах төлж чадахгүй болсон цаг үе ирдэг. сонирхогчийн, тахиа улирал буюу гуяны хажууд, тахианы дайвар үнээр сонирхолтой харагддаг. Гэвч тэдний юу, тэр бүр гэрийн эзэгтэй мэддэг. Харин зөвхөн хямд биш, гэхдээ бас ч ашигтай dietichny маш амттай шувууны дотор эрхтэн. Энд бид тахианы gizzards бэлтгэсэн болно юу харж байна.

жор, Авьяас, мэдрэмж гэдэг үндсэн болон нэмэлт орц нь олон байдаг. Тэд сүү дэвтээсэн сонгино, өндөг, талх татсан руу жижиглэсэн болно. Тэдний meatballs хийж, тахианы хүүр тэднийг чихмэл. Энэ нь дайвар бүтээгдэхүүн, хоол хийх stews, pohlebok, casseroles, julienne агуу юм. Та нар юу хийж чадах тахианы gizzards Дээрх гадна? Жишээ нь, жигнэмэгээр эсвэл бин нь дүүргэсэн. Мөн тэд гол хоол болж болно.

улаан лоолийн соустай шөл

Анхны "үхрийн stroganoff" - тахианы gizzards хийж болно юу хөнгөн. Дотор эрхтэн (600 гр) анхааралтай, шар хальс цэвэрлэж байх ёстой илүүдэл өөх тасарч, зайлж угаана. бага буцлах ус, булан навч ховдолд давсалсан. дулааныг багасгаж, бараг хоёр цагийн турш хоол. Үүний дараа, шөл, өөрсдийгөө ховдолд хөргөнө.

C 2-3 улаан лооль, хальс устгаж болно. Энэ нь буцалж буй ус нь улаан лооль анхны түлэх амархан хийгддэг, дараа нь хүйтэн ус руу тэднийг өнгөрч. ургамлын тос нь хайруулын тавган урьдчилан халаах, тэнд жижиглэсэн улаан лооль. Тэд шүүс өгөх үед, карри халбагаар хагас халбага нэмнэ. Удалгүй Кетчуп 100 гр нэмнэ. ховдолууд нимгэн шоо болгон бууруулах, соус болгон тавьж байна. Тэд бүрэн байх, дотор нь угаалтуур шаардлагатай sneaky шөл бол ёстой. давс Улирал бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сармис сармисны хумс нэмнэ. Хорин минут бүрээс дор унтраах - мөн хоол бэлэн болсон байна.

тос амтлагч дотор эрхтэн

Та карри соус, улаан лооль, дараа нь тахианы gizzards бэлтгэсэн болно юу шийдэх амтыг таалагдахгүй байгаа бол энэ жор нь зогсооно. Түүний хэлснээр, ямар ч Авьяас, мэдрэмж гэдэг өмнө нь, шарсан бөхөөх өмнө чанасан. нарийн тос цуу авсан ягаан зүсмэлүүд.

Тэгэхээр, эмчилж ховдолын хагас килограмм хагас бууруулах, гүн гүнзгий хайруулын тавган эсвэл нь тогоо халуун газрын тосны тэдгээрийг хаях. Нэгэнт Khmeli Suneli нь хоолны дуршил царцдас, давс, чинжүү, улирал харагддаг ба шөл 250 мл дүүргэ. , Буцалгаж цаг орчим хучлагатай Simmer хамгийн бага дулааныг бууруулах элсээрэй. цөцгий болон зузаан жан хүртэл чанасан нэг аяга нэмнэ.

төмс Casserole

нь хайруулын тавган жижиглэсэн гахайн cracklings болон сонгины гэдэснээс нь хуурч байна. Төмс тууз болгон бууруулсан байна. ургамлын тос нь жигд хуудас тос. төмсний тал хувь нь тавь. Энэ нь шарж тавьсан байх ёстой тахианы gizzards. бусад хагас хоослолт. Бид 20-25 минутын турш 200 ° С-т зууханд тавих.

Янз бүрийн гал тогоо нь бидэнд сайхан амттай хоол, гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш их хоол зөвшөөрөх тахианы gizzards. Жор multivarka цөөн, харин тэдний нэг нь.

аяга руу бага зэрэг ургамлын тос хийнэ болон хоёр дахин буурсан гэдэснээс нь, буталсан улаан лооль, сонгино, лууван, хонх чинжүү, сармис сүйрч. халуун ногоо нь чийгийг усаар дүүргэнэ. тагийг хааж, цаг, 50 минут таймер тохируулж "бөхөөх" горимд асаагаарай.