Хураангуй сүү цавуу. Сүү, сүүн цавуу хураангуй сүү. хураангуй сүү цавуу - жор

Ойг тэмдэглэх, хурим, болон - ялангуяа! - Хүүхдийн төрсөн өдөр чухал зүйлс тийм их биш өөрийн чимэглэлийн гэж бялуу байна. бэр, хүргэн нь маш сэтгэл догдлом харагдах барималууд, хоол хүнс зэрэг цавуу хийсэн. A хүүхдүүд мэдээж бүх бүрэлдэхүүн алдартай хүүхэлдэйн киноны "Мариа, баавгай" буюу компьютерийн тоглоомын "Ingres Berdz" дээр тулгуурлан хийсэн эдэлнэ. Та мэдээж, дэлгүүрт явж, зефир, глюкоз болон глицерин бялуу бэлэн хийсэн чимэглэл худалдан авах боломжтой. Гэхдээ, нэгдүгээрт, эдгээр хэлхээ, Boucicaut, цэцэг нь нум таны тусгаар болон төсөөлөл нь ул мөр хоёрдугаарт тэвчиж байна вэ биш, мөн хямд биш юм. Тиймээс өнөөдөр бид юу сурах болно оо хэрхэн хийх хамтад сүү байна. жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн тэр ч байтугай шинэхэн таалагдах болно. Магадгүй анх удаа үзэсгэлэнт тоо Гонконгийг чадахгүй байж болно, гэхдээ мэдээж амттай цавуу болно.

найрлага

Та юу хэрэгтэй вэ? Тулд цавуу нь бялуу засах гэр бүлийн төсөв цочирдмоор шаардлагатай биш бүрэлдэхүүн хэсэг. Бүх хамтад сүү, нэг банк юм хэрэгтэй байна , хуурай тос, нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс. За, хүнсний будагч бодис, мэдээж хэрэг, та урьдчилан шийдсэн бол таны бялуу жигд шаргал байх болно гэсэн. Харин одоо байгаа, бүтээгдэхүүний чанарын талаар ярих энэ хэргийн амжилтыг тодорхойлдог учраас үзье. , Тааламжтай тос (шар биш) өнгө нунтаг сүү, тос хэсэг нь наалттай биш, цэвэр байх ёстой. Энэ нь нунтаг элсэн чихэр нь маш сайхан хөгийг нь сүйрч биш, биш юм урагдаж хураангуй сүү оо гадаргуугийн авах нь зүйтэй бөгөөд уян хатан юм. гар, төмсний цардуул дээр тохиолдолд байлга. Түүний хуруу буурсан үзүүлэлттэй хэвлэх үед, дараа нь чигжээс гарт зөөгч болно. Архи таны баримал хоолны дуршил гялалзуулж өгнө. Тэгээд эцэст нь хамтад сүү. Беларусийн буюу Украины бүтээгдэхүүн авна. Хамтад сүү бүхэлд нь сүү, элсэн чихэр, ямар ч химийн бодис хийсэн байх ёстой.

хураангуй сүү цавуу дор ямар тос сонгох

Бид хийж эхэлсэн өмнө энэ цогц бүрэлдэхүүн хэсэг гэж бодсон бид үүнийг хэрэгтэй вэ? Эцсийн эцэст бидний бялууг дээд тос, уураг тос, эсвэл ташуурдуулж тос, хураангуй сүү, элсэн чихэр хийсэн үнэт эдлэл нь хамрагдсан бол зөвхөн чийгтэй орчинд уусгана. нэг шалтгаанаар та чуулгын эсвэл саатал жигнэмэгээр нь дэвтээсэн цавуу-ын гоёл чимэглэлийн виз мэдүүлэх боломжгүй. Гэхдээ бас дээр нунтаг элсэн чихэр, сүү, "нүцгэн" туршилтын бүрэх барьж байх нь үгүй. Бялуу өмнө уялдуулах юм. Энэ зорилгоор аль хэдийн хөргөгч хөлдсөн газрын тос, marzipan буюу ganache. Та зөгийн бал бялуу шатаасан? Энд цавуу дор төгс төгөлдөр тос юм. Цөцгийн тос, хураангуй сүү, хайлсан шоколад (тэнцүү хувь хэмжээгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсэг) ташуурдуулж холигч дүрэмт хувцас хүртэл. Бид хутга Medovikov зах тэнцэхгүй, тос нь бага хэмжээний үйрмэг зуурах. А харин наалдамхай масс. Бид бүтээгдэхүүний орой дээр тавих хусуур нь халуун усанд дэвтээсэн, хөргөгчид тавьсан юм. Дараа нь тос үлдсэн нэмнэ. Дахин хэлэхэд, энэ нь хөлдөөх байсан. цавуу дор үндэс нь бэлэн болсон байна. Одоо та хамарсан эхэлж болно.

цавуу дор бас нэг тос

Байгалийн шоколад нь газрын тосны өрөөний температур холимог чигжээс (илүү зохимжтой, хар гашуун) ямар хайлж. нэг талаар нь хагас хувь. Хэрэв та жигд газрын самрын тос хүлээн авах үед, Хэрэв та бага зэрэг хураангуй сүү хольж болно. зөөлөн сэвсгэр тос авах, холигч бүхэл бүтэн масс Vzobem. бялууг дээд ба хажуу дээр түрхэнэ. Сүү, сүүн цавуу хураангуй сүү Хэрэв энэ цөцгий нь сайн эзэмших болно. Гэхдээ энэ нь бид хөргөгчид хэдэн цагийн турш зогсох өгөх хэрэгтэй.

хураангуй сүү цавуу: жор

Эхний хуурай бүтээгдэхүүнийг холино. Том аяга сүү, эсвэл тос, нунтаг элсэн чихэр хослуулдаг. Шилдэг аль аль нь орц ламп үүсэхээс зайлсхийхийн тулд, нэг шигшүүрээр шигших. Тэд цавуу Улсад байгаа бол, энэ нь хэврэг, хагарсан явах болно. ямар хувь хэмжээгээр элсэн чихэр тос хольж вэ? Одоогоор ямар ч байсан - нь шилэн. Сайтар зуурах. Бид байнга нэг чиглэлд (жишээ нь, зүүний эсрэг) өөрийн халбага plying, хураангуй сүү асгаж эхэлнэ. цавуу sugary гарч ирсэн юм бэ, та ямар нэг нунтаг элсэн чихэр орлуулагч цардуул жижиглэж болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь массын турш хүссэн зуурамтгай чанар нь өгөх болно. цавуу нь амт нь нимбэгний шүүс нь цайны халбаган дээр хүчиллэгжүүлсэн болно. Ажлын гадаргуу өгөөмрөөр (өөр нэг хагас аяга орчим) нунтаг элсэн чихэр нь цацаж. Бид нэг аяга авсан цавуу шилжинэ. холимог уян хатан болж хүртэл төв алслагдсан хөдөө нутгаас, зуурах хүртэл podsypaya нунтаг элсэн чихэр үргэлжлүүлэх, ямар ч урт хуруугаараа зөөгч.

хүссэн өнгө өгөх

физик, шаргал сүүдэрт олж авсан хамтад сүү байгалийн резин цавуу. үүнийг та хүнсний будаг ашиглах хэрэгтэй өнгө өгөх. Тэд ихэвчлэн баярын өмнө дэлгүүрээр зарагдаж байна. Эцсийн эцэст, энэ удаа хэрэгтэй өндөг "өнгөтэй" юм. өнгө хуурай бол, нунтаг үрж болон цавуу хэмжээ, танд хэрэгтэй бүхий л kneaded. Үүний тулд эхлээд хэд ногоон навч, улаан, улбар шар, цэнхэр өнгө байх ёстой тооцоолно. шингэн будаг дэмжигч, өөрөөр ажиллах болно. Эхлээд lepim rosettes Дараа нь соруураар улаан будаг нь дусал үүн дээр доош дуслах. маш анхны авах - өнгө тасралтгүй биш, харин шаргал нь гүн хүрэн руу хальж байна. сироп бөөрөлзгөнө жимсний чанамал (улаан), луувангийн шүүс (улбар шар), манжингийн ханд (Burgundy), какао нунтаг (бор), Zelenka: Байгалийн будаг ашиглах мартаж болохгүй.

Хэрхэн цавуу байна байлгах

Энэ бүтээгдэхүүн нь гадаа тоо цав цацаж эхлэх гаргах, хурдан гаргадаг. хөргөгч мөн nenakrytaya сүү цавуу хамтад сүү тэнд байх конденсат шингээдэг. Энэ үйл явцын эхлэн өнгийн чулуун хайлсан зайрмаг шиг "хөвнө." шийдэл нь юу вэ? Хэрэв бид цавуу хатгасан бялуу (дээд гөлгөр давхарга бүрэх) ашиглаж, дараа нь энэ нь нэн даруй хэрэглэж болно. Гэхдээ энд үйлчлэх өмнө сайн барималууд уран барималч. Харин энэ хооронд цавуу Bunnies уруугаа шилжих, эсвэл өөр өөр өнгийн хиам, хуванцар боолт нь чанга шамлан, хөргөгчинд хийж байх хэрэгтэй. Та үүнийг сугалж болон уран барималч авах үед, та жин илүү хатуу, crumbly болсон болохыг олж мэдэх болно. Юу сандрах биш. таны гарт үүнийг халааж, мөн энэ нь болсон хуучны уян хатан буцаж болно.

загварчлал тоо

Plasticine чанарын цавуу бүрэн өөрсдийгөө харуулсан тулд та хуванцар боолт өнгөтэй ширхэг боож, тэднийг нэг шөнийн дотор хөргөгчид нэвт норгох зөвшөөрөх хэрэгтэй. Үүний дараа авч, хагас цаг байлгана. энэ удаад obmyaknet үед хураангуй сүү цавуу. баримал өмнө нэг хэсэг нь унтраах хавчих мөн гараа Маш. Үзээрэй, түүний чанар ямар байна вэ? чигжээс хуруугаараа шүү бол, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. хэтэрхий хатуу, уян хатан бус бүтээгдэхүүний хувьд бага зэрэг хураангуй сүү, нимбэгний шүүс, эсвэл буцалсан ус нэмнэ. гадаргын хөдлөх хэсэг элсэн чихэр нь dusted дээр бид ажиллах - ийм бүтээгдэхүүн ширээн дээр зөөгч болно. Бүтээлч төсөөллийн гадна өөрсдийгөө хурц үзүүр нь бага ч гэсэн хутга гар. Та цавуу хоёр ширхэг холбох хэрэгтэй бол, энэ нь ус болон өндөгний уураг нь наалдамхай суудал услах шаардлагатай байна. Энэ тохиолдолд та силикон сойз хэрэгтэй болно.

Зарим нь нууц шаваас хамтран ажиллах

Жижиг барималууд хамгийн сайн нь тэд агаарт хатаж шиг, удахгүй хооллох өмнө хийсэн. , Хөргөгчид бялууг дээр, эсвэл тэд obmyaknut болно. Хэмжээст баримал, хэд хэдэн ширхэг барьж эсрэгээр, та урьдчилан хийж, хатаана хэрэгтэй. зөөлөн, дараа нь үүнийг бялууг дээр хавсралт өмнө хөргөгчид хуванцар боолт, дэлгүүр нь боож. Энэ нь өөх тос архи, согтууруулах ундаа тэжээх гэж байгаа бол хураангуй сүү цавуу, гялалзсан паалантай шиг харагдах болно. Мөн эдгээр дэгдэмхий элементүүд нь нунтаг будаг шингэлсэн болон цутгалтын өмнө жинг impregnate болно. чигжээс, хэтэрхий хатуу, муу цувисан бол секунд нь хоёр зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд үүнийг дулаацуулж - энэ нь дахин Plasticine шиг болдог.

хавтгай бялуу Slinky хийх вэ

Топ болон бүтээгдэхүүний хамгаалах marzipan буюу ganache нь аль аль талдаа сайн хөлдөөсөн масло тос юм. Бид ширээн дээр хоол хүнс кино нь том хэсэг задарч. Хөнгөн хуумгай ургамлын тос нь бийр нь цардуул буюу тос нь цацаж. хамтад сүү цавуу бялуу өрөөний температур олж авах хэрэгтэй. гулсмал зүү түүнийг, нунтаг цардуул, эсвэл элсэн чихэр гарч Roll. Plast бүтээгдэхүүн, түүний талд орой дээш хэмжээтэй их байх ёстой байдаг. Marzipan хүйтэн ус чийг. ирмэг дээр хуванцар боолт авч, зөөлөн орой дээр бялуу шилжүүлэх, тал орчим ороодог, бүх цухуйсан төгсгөлийг таслагдах. Бус, зөөлөн ямар ч агаарын бөмбөлгийг хөөн гаргах цавуу дээр гулсмал зүү барьж, хуванцар тагийг авч. Дараа нь кино устгах хэрэгтэй.