Хаш нь махны: гэрэл зураг бүхий жор

Үхрийн махны шөл хаш нь - олон хослуулан дуртай. намар хугацаанд Ялангуяа алдартай хоол. бүх жимс, хүнсний ногоо ч цэцэрлэгээс, шинэ бараг дан байгаа бол. Энэ хоол нь Жор нэлээн том тоо байна. өөрсдөө тохирох сонголтыг олж чадахгүй, зүгээр л бага зэрэг та турших хэрэгтэй.

бэлтгэх нь илүү тохиромжтой, хамгийн алдартай, эх жор доор харуулав. Уншиж, энэ сайхан хоол бий зэрэгцээ үргэлжлүүлнэ.

жор 1

Шаардлагатай найрлага:

• үхрийн махны хэсэг - 800 г,
• хаш - 3 ширхэг;
• сонгино - 2-р хэсэг;
• чинжүү амт байх;
• улаан лооль (фунт);
• гурил - хагас халбага;
• ургамлын тос - 150 мл;
• давс,
• Шөл эсвэл ус - 500 мл;
• Сармис - 4 хумс (сонирхогчдын хувьд);
• цөцгийн тос - хоёр зүйл. л. орой үгүй.

хаш нь үхрийн хэрхэн хоол вэ?

• Энэ хоол бэлтгэх эхний үе шат нь мах бэлтгэх болно. Энэ нь сайн Дараа нь тэнцүү хэсэг хуваасан, угааж байх ёстой. Энэ нь махны шүүс өгсөн өөх ч халсан хайруулын тавган дотор мах дүрнэ шаардлагатай байна. Тэгээд энэ нь шингэн уурших хүртэл, зарим нь цаг хүртэл нь бага зэрэг буцлах үнэ цэнэтэй юм. Дараа нь, энэ нь түүний өөрийнх нь шүүс байсан шигээ их ус нэмнэ. бүрхэвч дор энэ мөчид мах нь аль хэдийн чанасан байна. ууршилт ус дараа газрын тосны хуурах нэмэгдсэн байна. Энэ нь бүхэл бүтэн журмыг цаашид үхрийн мах тулд хэцүү биш байлаа шаардлагатай байдаг.
• нь (ус, эсвэл шөл аль) хурааж байна гэж - мах шарж байх үед бид саванд руу тавган агуулгыг шилжүүлэх, аль хэдийн урьдчилан жижиглэсэн нь сонгино шингэнийг асгаж нэмнэ. хоол удаан гал унтраах тавьж байх ёстой.

• Энэ үед та хаш бэлтгэх хэрэгтэй. Тэд эхлээд, дараа нь сайтар угааж байх ёстой бууруулах дөрвөн уртын руу ширхэг, тэдэнд тус бүр даяар давс 2-3 хэсэг болон улиралд хувааж байх ёстой. Үүний дараа, шингэн гарч, энэ нь сайн зайлуулах хэрэгтэй. Эдгээр бүх залалт гүйцэтгэсэн дараа, цөцгийн тос нь хэсэг тус бүр алтан хүрэн хүртэл тогоо эхэлнэ.
• улаан лоолийн нухаш Улаан лооль шаардлагатай бэлтгэхийн тулд. Нэгдүгээрт, энэ нь нэгэн төрлийн масс үүсгэдэг нь шигшүүрээр дараа нь сайтар буцалгаж, сэрүүн тулд хэрэгтэй. үр дүнд нь улаан лоолийн нухаш нилээд сармис хумс жижиглэсэн байх ёстой, шарсан хаш нэмж, дараа нь үхрийн мах тэднийг холбоно.
• Гурил бага зэрэг нь тос өнгөтэй өгөх хуурч. Дараа нь, энэ нь бүтээгдэхүүний нийт жин бүхий саванд буурсан үзүүлэлттэй байх ёстой. Давс, чинжүү амт нэмж байна. Мөн эдгээр бүх алхмуудын дараа тогоо зууханд суулгасан байна. бага дулаан гаруй тендерт хүртэл галоген таваг бий.

зууханд хаш нь махны бэлэн байна! appetit Bon!

жор 2

Одоо өөр нэг жор харж байна. Энэ аргаар хаш болгосон үхрийн та зүгээр л зайлшгүй таваг нь байх болно гэж болох юм.

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 3 хаш;
• ургамлын тос таван халбага,
• мах 300 гр,
• бага зэрэг элсэн чихэр,
• чинжүү,
• 3 улаан лооль,
• сонгино - 2-р хэсэг;
• гурил (.. tbsp хоёр хангалттай байх болно);
• Сармис - 2 хумс,
• давс.

бэлтгэх үйл явц

• Та бүхий хаш хоол мөрөөдөж үхрийн? жор нь хангалттай хялбар байдаг. Энэ нь хоол бүр хоол болно. Эхлээд та coarsely хаш, жижиглэсэн хэрэгтэй давс нь сайн, шүүс авах боломж өгч байна. Тогтоосон хугацаа нь ойролцоогоор 15 минут шаардагдана.
• Дараа нь, хүнсний ногоо, хуурай, цэвэрлэж, гурил өнхрүүлэн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр нь ягаан, алтан бор хүртэл aubergines хуурч.
• Дараа нь халуун иштэй дээр хэрчсэн мах тавьсан. байнга хутгах, зүгээр л (энэ өнгө болон царцдасын үүсэхээс солих хүртэл) 3-5 минутын турш түүнийг хуурч хэрэгтэй.

• Дараа нь бага зэрэг шарсан үхрийн мах нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, 5 минутын турш хамтдаа хуурч хэрэгтэй.
• Цаашилбал, үр дүнд масс шоо дөрвөлжин улаан лооль хагас тойрог нэмж байна. холимог дахин 5 минут шарж дараа.
• Энэ үе шат нь хоол хийх хоол байх ёстой давс үед бага зэрэг элсэн чихэр (0.5 HR. L.) нэмнэ. Хэрэв шаардлагатай бол та бага зэрэг ус, шууд утгаар нь 100 мл-ийг асгаж болно. Холимог Өөрөөр хэлбэл хамарч, мах чанаж болгосон хүртэл, дараа нь хүртэл Simmer ёстой, энэ нь зөөлөн болтол. Энэ хугацаанд үхрийн махны бүтэц хамааран 40 минут 2 цаг өөр өөр байдаг. Үе үе, та хутгана, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмж байх хэрэгтэй.
• үхрийн мах бэлэн болсон үед энэ нь тавган хаш тавих, сайн холино шаардлагатай юм. Дараа нь та давс нь хоол хичээх хэрэгтэй, Хэрэв та бага зэрэг нэмэх шаардлагатай болох юм. Дараа нь бага дөл дээр 25 орчим минут л цацаж чинжүү болон Simmer зөөлөн хаш болсон.

сармис жижиглэсэн Хоёр минут хоол хийх төгсгөлд нэмж байна, бүх зүйл сайн холимог юм. бэлтгэсэн хаш нь, үхрийн мах - Энэ бол бүх юм. Та ширээн дээр хамаатан садан урьж болно!

жор 3

Энэ арга нь multivarka хэрэглэх дуртай хүмүүст ашигтай байх болно. Хэрхэн улмаар үхрийн мах хаш бэлтгэх вэ? Энэ хааны баярт зориулсан жор зарим нэг ярвигтай залалт ямар ч өөр өөр байдаг. бүтээгдэхүүний бүх хослол энэ Yummy ашиглах үед та нар зогсоож чадахгүй болохоор төгс төгөлдөр юм. Хоол хийх тодорхой хугацаанд, мэдээж хэрэг, шаардлагатай боловч үр дүн нь ердөө л гайхалтай юм! Тэгэхээр, ямар нь мах бэлтгэх multivarka-д хаш? Хэн хэлж өгөх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• үхрийн мах 500 гр,
• давс,
• 4 хаш, улаан лооль зэрэг их,
• чинжүү,
• сонгино - 2-р хэсэг;
• 3 сармис хумс,
• ургамлын тос (ойролцоогоор таван хоолны халбагын - энэ нь хангалттай байх болно).

multivarka-д бэлтгэх

Хаш, цагираг хуваасан давс Ингэснээр тэд бүрэн хамрагдсан байна, угаагдал үүсгэсэн нь ус нэмж, хамрах угааж байх ёстой.

Махны том шоо (2x2 см орчим) хуваасан байна. Дараа нь аяга наранцэцгийн тос асгаж, мах бууруулах Multivarki буурдаг.

төхөөрөмжийн цэс та 1 цаг тогтоох "жигд", үйл ажиллагааг сонгох хэрэгтэй. Жижиглэсэн сонгино цагираг мах нэмж хэлэв. Улаан лооль шоо хуваасан, нийт жин нь хослуулах хэрэгтэй. Хаш давс нь угааж, мах нийлүүлж байх ёстой. Дараа нь, давс, чинжүү болон нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.

үйл ажиллагааны дараа чимээ сонсогдож хүртэл хаш нь таг болон шарсан үхрийн мах хаах шаардлагатай байна.

Харин хоол хүнс хоол хийх энэ үйл явц нь хараахан дээр биш юм. Дараа нь, та бүх найрлага сайн хутгаад, 1.5 цагийг нь "унтраах" горимыг тохируулах хэрэгтэй. Мах дуусмагц ялтсууд дээр тавьж, зочин урих сайхан байх болно!

multivarka болгосон хаш, улаан лооль нь үхрийн мах маш шүүслэг, амт дүүрэн байна! appetit Bon!

дүгнэлт

Бид хаш нь үхрийн хэрхэн бэлтгэх гэж үзэж байна. Таны харж байгаагаар, хоол өөр өөр аргаар хийж болно. Та илүүд үздэг сонголтыг сонгоно.