Беларусийн үндэсний хоол: нэр, жор

Ямар Беларусийн үндэсний хоол жор, та мэдэх үү? Хэрэв та энэ мэдээллийг эзэмшиж байгаа бол, бид энэ зүйлийн материал танилцуулах болно.

Беларусийн хоолны тухай ерөнхий мэдээлэл

Беларусийн үндэсний хоол манай улсад маш их алдартай байдаг. Үүнээс гадна, гэрийн эзэгтэй зарим нэг алдаа нь тэд ОХУ-ын уугуул байна гэдэгт итгэж байна.

Беларусийн хоол нь өвөрмөц онцлог нь төмс нь маш элбэг хоол бөгөөд ихэвчлэн хиам, үр тариа, мөөг болон гахайн мах нь төрөл бүрийн ашиглах явдал юм.

Өнөөдөр бид таны анхаарлын хэдхэн үндэсний Беларусийн хоол нь танилцуулж байна. Тэдний жагсаалт нь маш том, олон. Тиймээс бид зөвхөн хамгийн алдартай жор тайлбарлах болно.

гахайн мах болон sauerkraut нь Bigus

Bigus Беларусь төдийгүй Литва, Украин, тэр ч байтугай ОХУ-д нь зөвхөн маш их алдартай байдаг нь хоол юм. гэж оройн хоол бэлтгэх маш олон арга зам байдаг. хамгийн хялбар болон хурдан авч үзье.

Беларусийн үндэсний хоол гадаад болон үнэтэй найрлага нь худалдан авах шаардлагатай байна. Тэд хүн бүрт байдаг энгийн бүтээгдэхүүнийг хийсэн байна.

Тиймээс Bigus бэлтгэх бидэнд хэрэгтэй:

• Гахайн - 400 гр,
• лууван - 1-2 ширхэг,.
• өөр өөр нь тамхи татдаг - 200 г,
• Шинэ байцаа - 400 гр,
• сонгино цагаан - 2 толгой,
• sauerkraut - 400 г,
• хурц кетчуп - 100 г,
• амтлан хар чавга - 8 ширхэг,.
• Хөгжсөн тос - амсах хэрэглэнэ;
• давс, халуун ногоо, чинжүү - хэрэглэх амсах болно.

Bigus нь боловсруулах бүрэлдэхүүн хэсэг

Беларусийн үндэсний хоолны хачир, үүнээс бид бодож байгаа жор, үргэлж гарч зөвхөн амттай, бас маш их сэтгэл хангалуун болон илчлэг үгүй биш хаадаг юм. Та Bigus хоол өмнө бүрэлдэхүүн бүх боловсруулсан болно. Гахайн угааж хатаасан болон шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг руу жижиглэсэн. том grater дээр Үнэгүй луувангийн хальс, цэвэрлэгч авна. Байцааны навч гадаргуу хасуулсан, нарийн тууз болгон бууруулсан байна. Утсан дунд жижиглэсэн болон амтлан хутгаад хар чавга буцалж буй усанд zaparivayut, дараа нь хутгаар бууруулсан байна.

гүн иштэй нь хуурах найрлага

Бараг бүх жор Беларусийн үндэсний хоол болгоомжтой шарах найрлага шаарддаг. Тэгээд Bigus энэ дүрмэнд ямар нэг жич юм.

нь иштэй нь наранцэцгийн тос халаалт, түүний царцдасын хүртэл, шарсан гахайн мах тархсан. Дараа нь мах лууван, сонгино нь нэмнэ. найрлага хольж, өөрийн шүүс дунд дулаан гаруй таг болон шөл нь хамрах болно. Үүний дараа тэдэнд нэмж, тайрахаар нь тамхи татдаг байна. таваг Энэ хэсэгт дахин хэдэн минут хуурч.

зуухан дээр Simmer

Беларусийн үндэсний хоол бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. найрлага шарсан дараа тэд sauerkraut, шинэ байцаа тархсан нь ¼ цагийн таг дор ус, шөл шил нь хоёр нэмнэ. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүний кетчуп, давс, чинжүү, амтлагч нэмж байна. 45 минутын турш дахин бүрэлдэхүүн, тэдгээрийн шөл хутгана.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

Беларусийн үндэсний хоол, үүнээс зурагнууд энэ зүйлд харуулав талх, ногоон нэг хэсэг нь ширээн дээр байсан байна. Bigus гүн хавтан тархаж, нэмэлт тос амт. Тиймээс оройн та нар түүний гэр бүл, бас урьсан зочид нь олон тооны нь зөвхөн хангаж чадна.

Талх нарийн боовны төмс мөөг болон гахайн нь

Хэрхэн яг Беларусийн үндэсний хоол нь хоол? Тэдний нэрс нь хүн бүрт нь маш энгийн бөгөөд тодорхой байдаг. Дүрмээр бол, тэдгээр нь ижил төстэй байдаг ОХУ-ын хоол, гэхдээ бага зэрэг өөр (Jour, чих, бууз, төмс бин, Drach, илбэчин, kindyuk, machanka, zrazy, хурууны гэх мэт) сонсогдож болох юм.

Тэгвэл төмс нь үндэсний Беларусийн хоол бэлтгэх вэ? Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• Төмс - 1 кг;
• утсан гахайн - 300 орчим грамм;
• хатаасан мөөг - 100 г,
• Хөгжсөн тос - 30 мл;
• далайн давс, хатаасан розмарин, хар чинжүү, амтат амтат чинжүү - амт нь хэрэглэнэ.

хоол хүнс бэлтгэх

Та хамгийн амттай хоол Беларусь хоол өмнө, хатаасан мөөг эрэмбэлэгдсэн болон ажиллаж байгаа усан дор зайлсан байна. Дараа нь тэд Ингэснээр тэд бүрэн Хэрэв, ёс зүйгүй болсон буцалсан ус хийнэ. Ийм учраас, мөөг цаг орчим өсөж байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, бусад найрлага нь ажлын.

Bacon 4 зүсмэл дотор цэвэрлэж, жижиглэсэн тууз, төмс болгон бууруулсан байна.

Мөөг дахин угааж, цаг тухай ¼ нь халуунд буцалгаж сэлбэсэн хасагдсан байна. Тэд дараа нь арилгаж, ижил шөл төмс тавьж байна. Удалгүй шингэн дахин буцалгана ирдэг шиг, энэ нь давсалсан юм. минут 7 төмс хурааж байна.

Бид бүрдүүлэх, хоол махыг урьдчилан шараад

жигд ашиглан амттай хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Түүний нууцлагдсан тугалган цаас, дараа нь төмс гарч байв. гахайн болон мөөг орой дээр байрлуулсан. Орц давс, ургамлын тос, розмарин, амтат чинжүү болон чинжүү амт.

зууханд 180 градус хүртэл халааж, дараа нь дүүргэсэн нь жигд байрлуулсан байна. таваг 20 минутын турш бэлтгэсэн байна.

Бид оройн хоолонд үйлчлэх

төмс зөөлөн байдаг дараа тогоо нь авч, агуулга ялтсууд дээр хувааж. Тэгээд хэсэг тус бүрийн хүнсний ногоо нь зөвхөн, бас утсан гахайн мах, мөөг тархсан. Топ эцсийн үдийн хоол, та өөх цөцгий асгах, шинэ ургамал нь цацаж болно.

Беларусийн нь Meatballs

Беларусийн үндэсний хоол нь үргэлж бэлтгэх хялбар байдаг. Тэгээд meatballs - ч мөн адил.

гэртээ тэднийг болгохын тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Pshenko - 200 г,
• хүйтэн ус - 300 мл;
• өөх сүү - 300 мл;
• том түүхий өндөг - 2 ширхэг,.
• Элсэн чихэр - нь том халбага,
• давс - 1/4 амттан халбага;
• Хөгжсөн тос - ийн үзэмжээр.

хоол хийх үндсүүд

нь хайруулын тавган Беларусийн шарсан мах patties өмнө зуурмаг байх ёстой хоол. Энэ зорилго нь чанасан Будаа шар будаа нь бүх сүү хольц ашиглах, ундны ус.

наалттай будаа бэлэн болсон үед энэ нь, давс, элсэн чихэр, амт нь дараа сайтар холино нэмж байна. үндсийг хэсэгчлэн хөргөх хүлээж, ижил хоол ташуурдуулж өндөг тархсан. Дахин холимог бүтээгдэхүүн, бургеруудыг хоол эхэлнэ.

нь хайруулын тавган Фрай бүтээгдэхүүн

зуурсан гурил будаа будаа нь ямар зуурах, та хайруулын эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд ердийн зузаан ханатай тогоо авч, энэ нь maslitse хийнэ. Хүчтэй халаалтын ургамлын тос, нэг аяга нь халбага ашиглан зуурсан гурил тархсан. нь стандарт дээр үед талаар та үүнийг дөрөв эсвэл таван meatballs хоол болно тогоо.

Фрай (хоёр буюу гурван минутын турш) нэг талд бүтээгдэхүүн, тэд зөөлөн бусад руугаа эргэж.

patties болгосон дараа тэд ир, эсвэл сэрээ хамт тавган хасагдсан, том тавган дээр зохион байгуулсан байна. хоосон sauté тавган хувьд, дараа нь бүтээгдэхүүний шинэ багц үүнийг тархсан, мөн ижил аргаар бэлтгэсэн.

зочин хэрхэн танилцуулах вэ?

Таны харж байгаагаар, Беларусийн мах бөмбөлөг бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Нэгэнт бүх зүйл шарсан байна, тэд ширээн дээр танилцуулсан байна. Энэ таваг гадна цэвэр зөгийн бал, цөцгий, эсвэл чанамал байсан.

нь хайруулын тавган төмс бин

Төмс бин - энэ нь Беларусийн юм төмсний бин. тэднийг бэлтгэхийн тулд бид бүтээгдэхүүн тухайлбал, жижиг багц хэрэгтэй:

• дунд төмс - 3 ширхэг,.
• түүхий өндөг том - 1 PC;.
• гурил - 4 том халбага,
• давс - нь хавчих,
• цэвэршүүлсэн тос - Хайруулын байна.

үндэс суурь болгох нь

Беларусийн төмсний бин төлөө зуурмаг хурдан, хялбар бэлтгэж байгаа. Үүний тулд цэвэр дундаж төмс, дараа нь том grater тэднийг цэвэрлэнэ. Үүний дараа, хүнсний ногоо хоолны давс, түүхий өндөг, гэрэл хоол нэмэгдсэн байна. бүрэлдэхүүн хэсэг харагдахуйц оруулахгүй төмс авсан зуурсан хутгана.

Хэрвээ шаардлагатай бол зуурмаг цаашид хар чинжүү болон шинээр үрж жижиглэсэн сонгино нэмж болох юм. Энэ бин тусгай үнэр, амт өгөх болно.

иштэй бэлтгэх үйл явц

холих дараа, төмс суурь нь хуурах үргэлжлүүлье. ургамлын тос халааж, дараа нь том халбага ашиглан, зуурсан гурил тархсан нь зузаан ханатай иштэй энэ хийхийн тулд.

Фрай Беларусийн төмсний бин ердийн бин, эсвэл meatballs адил зарчмаар байх ёстой. бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн дарааллын сэрээ улайх доод тал хүлээж болон зуур хоол.

хуурах дараа, төмсний бин нэг багц нь тавган дээр нь тархсан ба хайруулын тавган шинийг тавьж.

гэр бүлийн гишүүдэд үйлчлэх

Беларусийн төмсний бин халуун ширээн дээр байсан. Энэ нь цөцгий болон тэднийг хамтад нь ашиглах нь зүйтэй улаан лоолийн соус, сайхан халуун цай.