Төмс жор байцаа, сонгодог нь improv нь

хоол хийх нь ч туршлагагүй, бэлтгэх эрх мэдэлтэй байх нь олон энгийн, эрүүл хоол байдаг. жилийн бүтээгдэхүүний ямар ч үед бүх байгаа ашиглан, та бүх л гэр бүлд зориулсан, амттай, Hearty хоол хийж болно. Энгийн гэрийн болгосон хоол төгс багц - Ийм төмс, байцаа, лууван, мөөг, тахианы мах, зарим нь бусад бүрэлдэхүүн хэсэг хосолсон байдлаар хүнсний ногоо. Энэ нийтлэлд бид сонгодог жор туршиж санал болгож төмс Braised байцаа , эдгээр хүнсний ногоо, хоол хийх нь илүү хэдэн сонирхолтой арга зам.

багаасаа мэдэх нь хоол - тахиа, байцаа нь төмс

Braised байцаа - дуртай нэг нь ОХУ-ын хоол нь хоол. Энэ нь зүгээр л сайн бялуу нь ломбо болгон ашиглаж идэж байна. Хэрэв та гол хоол хоол хийх гэж байгаа бол, төмс, мах нэмнэ. Бид тахиа ашиглах болно. сонгино хагалж, бага зэргийн ургамлын тос үүнийг хуурч. тахианы 400 гр (та филе ашиглаж болно) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, сонгино нь нэмнэ. хальсалж, julienne лууван хэрчсэн тавган 2 илгээх дараа. , Өндөр дулаан дээр хэдэн минутын турш хоол хатгаж, дараа нь наад зах нь үүнийг бууруулна. Үүний зэрэгцээ, байцаа нь жижиг толгой цавчих, төмс тавиур шоо. , Тахиа, давс, чинжүү нэмнэ булан навч хоёр тавьж, усанд хагас аяга хийнэ. , Хаалттай таган дор Simmer шаардлагатай бол ус нэмж. Эсвэл, та сармис (хумс нь хоёр), улаан лоолийн оо, ус, шүүс нь холимог lushe ашиглаж болно. таваг цаг орчим бэлтгэсэн болно. жижиглэсэн ургамал нь цацаж үйлчил. байцаа, төмс нь санал болгож буй жор - гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн алдартай.

Байцааны, Герман-д төмс

Би шинэ замаар байцаа хэрхэн хоол хийх талаар бодож? Германы замаар давуу талыг. нэг нь тогоо нь цөцгийн тос 40 гр хайлуулж, алтан бор хүртэл дотор нь хэрчсэн сонгино хуурч. Дараа нь давс, caraway нь sauerkraut 500 гр нэмж, хүнсний ногоо болон тахианы шөл 0.7 литр бага дулаан гаруй Simmer. нэг цагийн дараа, сироп 2 халбага асгах чихрийн нишингэ, хагас цагийн дараа - хэрчсэн төмс (4 хэсэг). Хэрэв шаардлагатай бол илүү их давс, хар чинжүү, мөн хэд хэдэн нэмж арц жимс болон булан навч. төмс болгосон бөгөөд байцаа тендер хүртэл Simmer байна. цөцгий нь иддэг.

Шош - байцаа төгс бүрэлдэхүүн

, Буурцагт цагаан, улаан шош: төмс, байцаа таваг нь ихэвчлэн шош нэмэгдсэн байна. Ногоон хоол эцэст бараг нэмж хэлэв. Хуурай болон эхний (хамгийн шилдэг шөнө үүнийг хийхийг) нэвт норгох байх ёстой, дараа нь шарсан хамт оруулан бэлтгэдэг. Зарим лаазалсан ашиглах улаан лоолийн соустай нь буурцаг: энэ нь галыг унтраах асаахаасаа өмнө 5 минут таваг нэмж болно. Дээр дурдсан төмс маш байцаа жор өөр өөр хичээ. сэтгэл хангалуун, сонирхолтой аваарай.

Мөөг, хиам, эсвэл аль алиныг нь хослуулан?

Энд амттай хоол өөр нэг ашигтай санаа юм. , Сонгино болон лууван хуурч жижиглэсэн мөөг нэмж, 10 орчим минутын турш хоол. 1-д шинэ хэрчиж байцаа даршилсан нь холино: 1 харьцаагаар, төмс савх эсвэл зүсмэл болгон бууруулсан байна. мөөг нь хүнсний ногоо хутгаж, тендерийн хүртэл хоол. тоо, бүтээгдэхүүний харьцаа, хувь хүн, сонголтын тоо үндэслэн тодорхойлно. Энэ онд Braised байцаа нь жор төмс, та, хиамны нэмж зүсмэл болгон бууруулах боломжтой бол мөөг хэрэглэх нь илүү дээр юм. та хүссэн үедээ өөрийн таашаал, тэмцээн бүтээгдэхүүн дээр анхаарлаа төвлөрүүл.

Эдгээр бүх аяга, зууханд шатаасан болно сараалжтай бяслаг, ургамал нь цацаж. Та эдгээр жор нь энгийн бөгөөд тэднийг хэн ч байж болно даван туулах гэж хүлээн зөвшөөрч байна - энэ нь хүсч байна!