Сонирхолтой Жор: Хар амар загас жигнэх зууханд

гэрийн эзэгтэй ихэнх нь болон илүү чухал, цаг хугацаа их хол авч байгаа бол тусгай ур чадвар шаарддаг байхгүй бол энгийн хоол хийх аргыг илүүд үздэг. Мэдээж хэрэг, бид буцалсан ус нэмж хязгаарлагдаж, хоол хүнсний талаар ярьж байна. Энэ бол байж боломгүй юм! Ийм хоол хүнс ямар ч ашигтай байдаг, түүний байнгын хэрэглээ нь ходоод гэдэсний зам, дааврын доголдлоос ба бодисын солилцооны эмгэг ажилд эмх замбараагүй байдал нь ч дуулиан шуугиантай байна. Тиймээс хоолны дэглэм бүрэн сахих нь маш чухал юм. Энэ нийтлэлд бид хэрхэн Гудын, хоол шатаасан тухай ярьж болно жор, зууханд их цаг хугацаа, эд материалын зардал шаарддаггүй.

өөрөө, хоол хийх технологи нь энэ арга зам нь дэлхийн шиг хуучин юм, гэхдээ шалтгаан нь маш их газрын тосны тэднийг хуурч илүүд үздэг, үүнийг үл тоомсорлож байна. Тэгээд энэ нь үргэлж ашигтай байдаг. Шавар, эсвэл хоол гэх мэт жигд керамик хавтан, тавиурууд, таваг нь маш элбэг байдаг бөгөөд тэд дэлхийн бараг бүх хоолны уламжлал олж болно. Жишээ нь, Гүржийн ketsi. саванд хоол хүнс шарж болно гэсэн эрсдэл бол бага юм, үйл явц амар хялбар биш байх болно.

Тиймээс загас шараад ногоо нь зууханд. Энэ нь хоол илчлэг доод тал нь агуулдаг бөгөөд энэ нь маш амттай байдаг. Бид нэг их загас, нэг улаан лооль, залуу сармис толгойгоо нэг л зүйл залуу хулуу, нэг жижиг сонгино, чидун жимсний тос болон бусад ургамлын тос гурван хоолны халбагын хэрэгтэй болно. Халуун ногоо амт нь: улаан чинжүү, хар чинжүү, кориандрын, Allspice, хахуун цэцгийн, Ганга, базилик, давс, нимбэгний шүүс.

загас эхлэх бэлтгэх: гэсэлтийн болон гүзээг, хар кино арилгах замаар түүнийг ариусгаж. Бид оноос хойш загас шараад бүрэн зууханд, энэ нь тийм биш толгойг нь таслах, заламгай байдаг устгах шаардлагатай болно. Дараа нь зуурмаг, фунт-д халуун ногоо холино. Тиймээс тэд илүү анхилуун байна. загас болон дотор үүссэн холимог нимбэгний шүүс нь цацаж цац. Тэнд шохой, дараа нь бүр ч илүү юм бол. Бид хэвийсэн дээр загас, шууд утгаар нь зөвхөн арьсны зүсэлт орой дээр хэд хэдэн багасгах хэрэгтэй. Мөн халуун ногоо цэвэрлэнэ. Цэвэр, julienne сонгино бууруулах болно. Сармис цэвэрлэж биш юм, гэхдээ зөвхөн хувь хүний хумс дүн шинжилгээ хийх. сонгино, ургамлын тос нь үүнийг холино.

Хулуу сайн цэвэрлэж, хасах, хоёр орчим см-ийн зузаантай байх нь зүсмэл дотор хэрчсэн байна. Мөн давс, чинжүү, цөцгийн тос болон бужигнуулсан хийнэ. Бид улаан лооль нь нэг л зүйлийг хийх. нь ч нимбэг олон дугуйлан, загас тавьсан болно тооны ургамлын тос, тархалт нь тос жигд төлөө Хувцас. Энэ нь бид зууханд Гудын жигнэх үед наалдахгүй үүнийг байлгахын тулд хийж байна. Энэ тугалган цаас хийсэн бол ийм арга юу ч хийж болох юм. Загас орчим хүнсний ногоо задарч. Жигд загас газрын тосны үлдэгдэл хийнэ. Бид хоёр зуун градус хүртэл нь доороос халаасан зууханд тавих. Ойролцоо хоол хийх цаг - дөчин таван минут. Гэхдээ бид зууханд Гудын жигнэх, харин энэ нь бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын түвшинг хянах нь чухал юм.

Үйлчил хоол нь энэ нь болгосон байна тогоонд нь зөв байж болно. Энэ нь загас, зууханд (дээрх зураг дээр) шатаасан, зүгээр л гайхалтай харагдаж байна!