Сонирхолтой Жор: тахианы булангийн талх бэлтгэх

-ын Rolls тахианы бусад үздэг, түүний хоолны дуршил санал бодлоо eclipsing, баярын ширээн дээр нь зохистой амттан байх болно. Мөн энэ таваг хоол их цаг хугацаа хийж болохгүй вэ дараагаар жирийн өдөр тутмын гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. тахианы Rolls - их талуудад appetizer, тэд үүнийг хийж соусыг бол - тавагтай авч, өөрийгөө туслаач!

Энэ нь хоол "яаран" Энэ хүндэрсэн ч болгосон байгаа боловч энэ нь ямар ч гамбургер, хөнгөн зууш болон бусад түргэн хоолны илүү ашигтай байх болно. тахианы Rolls хүнсний ногоо жишээ нь чөмөг нь бүрэн хоол, амин дэм, эрдэс баялаг байх болно. Доор жагсаасан жор бүр хоол хүнс аль хэдийн боловсруулсан бөгөөд piquant амтыг сайжруулах боловсронгуй жан хамт.

-ийн эргэлдэж хэрхэн хийх тухай тайлбар нь эхэлье бяслаг тахианы булангийн. Нэг жижиг зүйл, нэг өндөг, цөцгийн тос нь халбага, амт нь цөцгий, давс, чинжүү, гурван хоолны халбагын - дөрвөн дунд хөх, бяслаг durum нэг зуун грамм, сонгино нэг нь дарга, parsnips авна. жан бэлтгэхийн тулд, "Пиккадилли" шаардлагатай яншуй, авах явдал юм бүйлс , сармис. Мах угаах, том хэсэг дотор, давс, чинжүү няцаах. нэвт норгох нь үлдээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, дүүргэлт бэлтгэнэ. махны жижиг хэсгүүд үлдсэн жижиг тууз болгон бууруулах, найрлага холих нь саванд хойш тавьдаг. Promoem parsnips, хальсалж, нарийн тууз болгон бууруулах боломжтой. Бид хагас цагираг болгон сонгино бууруулах болно. Энэ нь гурван минутын турш хүчтэй дулаан дор цөцгийн тос хуурч. чөмөг нь үүнийг холино. Дараа нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг үрж, бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нь үүнийг холино. чинжүү, давс нэмж, сайтар холино. Одоо бэлэн чөмөг мах үр дүнг давхаргууд нь жигд давхарга тархсан боломжтой юм. нь жигд хуудсан дээр доош тахианы булангийн давхаргын болон тархах эргэлдэж мушгих. зодуулж өндөг нь топ цув, хагас цагийн турш зууханд илгээнэ.

Дараа нь, жан "Пиккадилли" бэлтгэнэ. бүйлс, сармис газар, дараа нь хүртэл нилээд жижиглэсэн яншуй нь зуурмаг нь буталсан нэг төрлийн масс хүртэл - бэлэн!

цөцгий болон орой дээр жан нь бага хэмжээний хоол үйлчил. Энэ нь хүндэрсэн, мөн амт, маш гоё харагдаж байна!

Дараах жор бид танд хэрхэн бяслаг, гахайн утсан мах, сармис нь тахианы талх хоол харуулах болно. 200 грамм (илүү зохимжтой durum), нэг нимбэг, чинжүү, давс, газар задийн - Бид дөрвөн тахианы хөх, гахайн утсан мах хоёр зуун грамм, бууцай 150 гр, сармис, бяслаг хоёр хумс хэрэгтэй. бүйлс, сармис, чинжүү,: жан "Romesko" Учир нь улаан чинжүү, улаан лооль, яншуй. Тахианы мах өмнөх жор шиг бэлтгэнэ. дүүргэлтийн бид нимгэн тууз болгон утсан гахайн мах бууруулах болно. Бууцай, сонгино ургамлын тос хэрчиж passeruem. Бид сэрүүн өгч, бяслаг, сармис болон задийн нэмнэ. Мөн гахайн утсан байдаг нэмнэ. Хольж, филе дээр тархсан. хуйлаас нь унтрааж, нэг жигд таваг тархсан. цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн нимбэг дээд тавь. Бид ялтас нь хамрах, эсвэл жигд нь ханцуйндаа хэлбэр дээр тавих ёстой. гучин минутын турш зууханд хоол.

Чили нь амтлагч passeruem улаан лооль бэлтгэхийн тулд. нь зуурмаг нь хутгагч нунтаглаж, нунтаглалтаар нь ногоон, бүйлс болон яншуй. Дараа нь улаан лооль, улаан чинжүү нь хослуулдаг. соустай хамт ширээн дээр үйлчил.

appetit Bon!