Салат "Morkovcha" -ийн тухай мэдээлэл: Солонгос дахь гарал үүсэл, жор, илчлэг лууван түүх

Лууван - амттай, ашигтай хүнсний ногоо. шөл, хачир, gravies болон сүмс, casseroles, салад: Энэ хоол нь төрөл бүрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Манай улсад хамгийн түгээмэл нэг нь зууш "Солонгос дахь Лууван" юм. Тэрээр өөрийн харилцагч халуун ногоотой амт, тааламжтай үнэр нь дурласан. Энэ таваг талаар дэлгэрэнгүй бид энэ зүйлд ярих болно. Та салат жор гарал үүслийн түүх гэртээ хоол сурах болно. үл биш, илчлэг лууван , түүний эрчим хүчний үнэ, тэдний эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хүмүүст их ашигтай байж, Зураг дагах болно солонгос байна. Бид энэ нийтлэл хоол таныг урам болно гэдэгт найдаж байна , амттай хоол ашигтай улбар шар өнгийн хүнсний ногоо.

түүхэн баримтууд

Бид хоол яаж хийхийг та нарт хэлье өмнө солонгос лууван гэртээ, АНУ-ын хөнгөн зууш түүхэнд танд танилцуулж зөвшөөрөх. Түүний "аав" нь салат "Кимчи" зоогийн газар бэлтгэсэн байсан юм Солонгос хоолны. Хэрэв энэ нь нэн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг, лууван бусад, Хятад байцаа байсан юм. Харин ЗХУ-д, энэ ногоо ургасан биш юм шиг, манай улсын тогооч нь ердөө л боловсруулах хөөгдсөн юм. Иймд цоо шинэ, маш амттай салат зохион бүтээжээ.

Өнөөдөр энэ хоол нь аль хэдийн ч бараг ямар ч дэлгүүр, мөн зах зээл нь худалдан авахад бэлэн байх болно. Мөн та хоол бэлтгэх амтлах тусад нь худалдан авч, гал тогоонд найрлага бүхий pokoldovat болно. Энэ нь тээрэмдсэн хэлбэрээр шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүнийг агуулдаг. Гэвч олон байгалийн бүтээгдэхүүн, халуун ногоо нь, гэрийн эзэгтэй morkovchu (маш Төв Азийн салат гэж нэрлэдэг) хоол илүүд үздэг. Өнөөдөр бид энэ халуун ногоотой зууш нь жорыг нь хоёр харвал, гэхдээ эхлээд ашиглах, хэлэлцэх бүтээгдэхүүний илчлэгийн агуулга.

Хүнс, эрчим хүчний үнэ цэнэ

Солонгос дахь илчлэгийн лууван 112.6 100 грамм тутамд ккал байдаг. Эрчим хүчний: уураг - 4% өөх тос - 66%, нүүрс ус - 32%.

Энэ нь хоол аюулгүй supervitaminizirovannym гэж нэрлэж болно. цардуул, үнс, моно- болон disaccharides, органик хүчлүүд: түүний бүтэц, ашигтай элементүүдийг асар их байдаг. Түүнээс гадна, амин дэм одоогийн энэ RR бүлэг, H (Биотин), E, G, В9 (фолийн хүчил), A, юм B2 (riboflavin). хоол хамаарах Ашигт малтмалын энэ нь бүхэл бүтэн систем Менделеев төмөр, никель, хөнгөн цагаан, лити, борын, хром, манган, кобальт, зэс, иод, цайр, фосфор, кальци, магни болон бусад бараг юм.

биед ашиг тус

БНСУ-ын (гэр) -д Лууван, илүү ялангуяа, түүний ашиглалт, ходоодны шүүс шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах замын сайжруулахад хувь нэмэр оруулна. улбар шар өнгийн хүнсний ногоо байгаа шилэн,, таргалалт тэмцэх тусалж, бодисын солилцоог хэвийн. Витамин С болон туслах цусны судас болон хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж байна. Лууван каротин нь маш баялаг байдаг. Нэгэнт бие, энэ нь витамин А, арьс, үс, хумс нь эрүүл мэндэд ашигтай нөлөө үзүүлдэг болгон хувиргана. каротин идэх нь сайн алсын хараа байлгах шаардлагатай байдаг. Цаашилбал, лууван, дархлаа бэхжүүлэх арга зам гэх мэт вирус, халдварт өвчин, хугацаанд авсан байх ёстой.

дээр дурдсан дээр үндэслэн бид дүгнэж: гэрийн эзэгтэй, тэдний өрхийн эрүүл мэндийн төлөө анхаарал халамж тавьж, зөвхөн лууван нь витамин хоол хэрхэн бэлтгэх сурах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн ач холбогдолтой ч амттай биш юм. Тэгэхээр гэртээ хэрхэн БНСУ-ын лууван хоол вэ? Бид энгийн жор нь хоёр санал болгож байна.

Арга № 1 (сонгодог)

БНСУ-ын жижиг нь илчлэг лууван нь гоолиг зурагт санаа тавьдаг хүмүүст ч идэж болно тиймээс аюулгүй (Хэрэв та энэ харсан өмнөх хэсэгт мэдээллийг судалж учир). халуун ногоотой зууш хоол хийх нь дараах найрлага хэрэгтэй:

• шинэ лууван 0.5 кг,
• сонгино 100 гр,
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 100 гр,
• 3 chive;
• 0.5 цаг. Л байна. газрын хар чинжүү, улаан,
• 1 цаг. Л. газар нь кориандрын;
• 3 tbsp. л. цуу (6%);
• 1 цаг. Л. элсэн чихэр,
• 0.5 ц. Л. давс.

тусгай grater дээр луувангийн цавчих. , Гүн саванд хийнэ давс, бага зэрэг гарт peremyat нэмнэ. хагас цагийн хүнсний ногооны шүүс зөвшөөрөх хоосон орхи. Сонгино цөцгийн тос зүсмэл болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. лууван нь хуурай. сармис, элсэн чихэр, чинжүү, цагаан цуу болон кориандрын гарах шахаж хүчин чадал юм. , Тавган бүх газрын тосны бүтээгдэхүүнийг хийнэ нь салат энэ нь маш overcooked сонгино үед шаардлагатай биш юм тавилаа. хоол хутгаад, 2-3 цагийн турш уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв шаардлагатай бол, та зууш давс болно. мах, загас, хүнсний ногоо, хоол нь хөргөсөн салат үйлчил.

Арга № 2 (баярын)

спаржа маш амттай, ашигтай нь БНСУ-ын дотор Лууван. Сонирхолтой амт шанцайны ургамал нь заавал анх удаа үүнийг оролдож бүхэнд уриалж байна. Үүнийг хоол тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй:

• лууван 1 кг;
• 300 гр шар аспарагусны ;
• 1 сонгины булцуу;
• 1/2 аяга ургамлын тос,
• Солонгос лууван 1 амтлагч пакет;
• 4-5 ширхэг. chives;
• давс, цуу (9%) болон элсэн чихэр, амт.

давсалсан ус онд Аспарагус буцалгаж унтраах, сэрүүн дарамт. Түүхий лууван, цэвэр, өрөөсөн. элсэн чихэр, давс Peppered, гараа шилжсэн. Марк decanted. , Бэлдэцийг багийн амтлагчийг хийнэ Энд ч бас сармис extrude. Салат цагаан цуу нь цацаж. Аспарагус нилээд цавчих болон лууван нь холино. Нум, газрын тос шарсан алтан хүрэн хүртэл нүдэх. салат л халуун шингэн хийнэ. preform өдөөгдөж, хэдэн цагийн турш уусвэрийг татах боломжтой юм. zazharku хэдий ч, солонгос нь илчлэг лууван, энэ маягаар бэлтгэсэн бага байдаг, тийм болохоор түүний зураг муудах нь айж ч уухгүй. appetit Bon!