ОХУ-д бий тараг болон Kefir түүхийн аяга

Бус, урт удаан өмнө би тараг шиг манай улс уух нь маш их алдартай бөгөөд харьцангуй сүүлийн үеийн юм гайхан сурсан.

1908 онд залуу эрдэмтэн Ирина Сахаров Хойд Осетийн явсан Kefir нь Highlander нь нууцаар гарч олохын тулд хичээх болно. Хэн ч хуваалцахыг зөвшөөрсөн боловч замдаа гэртээ тэр орон нутгийн хунтайж хүсэлтээр халуун морьтонтой хулгайлсан байна. аймшигтай шуугиан эвдэж, хэрэг шүүхэд тэр ёс суртахууны нөхөн олговор Kefir ажллах гэж шаардаж явсан.

Тиймээс ОХУ-д байдаг тараг байсан бөгөөд, дараа нь, тараг, аяга таваг, урт удаан хугацааны бусад улс оронд нь тодорхойгүй байна. Тэгээд дэмий, учир нь тараг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог. Би, түүний ашигтай чанарыг бүх жагсааж, учир нь энэ таны цаг хугацаа хэтэрхий их авч болно, учир нь болно. Би зөвхөн энэ нь бодисын солилцоог хэвийн дархлааны системийг сайжруулж, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системд сайн нөлөө зайлшгүй шаардлагатай байна гэж хэлж болно. Орчин үеийн судалгаа тараг чихрийн шижин урьдчилан сэргийлэх, хорт хавдар, элэгний хатуурал, бусад аюултай өвчнөөс болж чадна гэж үзэж байна. Мөн энэ бүх маш бага илчлэг эрүүл мэндийн баяр юм.

Нь гайхах зүйл биш, тараг Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дуртай бүтээгдэхүүн болж байна. Энэ хоолны дэглэм нь зөвхөн нэмэлт жин явах биш, харин эрүүл мэндийн зовж байна. Тэгээд тараг, илүү олон амттай хоол болгосон болно. тараг, юу хийх вэ? Энэ айраг сүү бүтээгдэхүүн нь хоол нь их олон янзын байдаг. Энд хүн бүр жагсааж, харин хоёр хуваалцах итгэлтэй байх болно.

тараг, аяга

Эхний. Болгарын Kefir шөл.

Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй: Нимгэн дээр тараг 600 гр, шинэ өргөст хэмх 300 гр, splintered самар, өргөст хэмх, наранцэцгийн тос, сармис, давс, амт нь амтат чинжүү хоёр хоолны халбагын.

нэгэн төрлийн масс жижиглэсэн сармис, самар, ургамал, газрын тос руу Beat. , Тараг нэмэх хамтдаа бас дахиад л хумсны. Нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх үр дүнд шөл рүү хийнэ. амтат чинжүү нь давс, цацаж Улирал. Хүйтэн ус хүссэн нягтрал нь шингэлж болно. Эхний багц!

Хоёрдугаар. Цэцэгт болон тараг, амтлагч.

Бид хэрэгтэй: 1 толгой цэцэгт байцаа, тараг 500 гр, цөцгийн тос, яншуй, Breadcrumbs, халуун ногоо 50 грамм амсах нь.

Цэцэгт байцааны угаах, florets болгон дизассембл хийх, зөөлөн, хуурай болтол давсалсан усанд буцалгана. газрын тосны дулаан болон Breadcrumbs дахь баг цэцэг бүр хуурч. тусдаа аяга хумсны тараг, цөцгийн тос, ургамал, халуун ногоо өтгөн тууштай хүртэл байна. Бэлэн цэцэгт байцааны жан асгах эсвэл тусдаа аяга үүнийг үйлчилж, түүний дотор байцаа дүрж болно. Хоёр дахь багц!

Тэгээд амттан. "Витамин" коктейлийн.

Ийм хоол нь тараг бэлтгэх: алим, лууван, нэг түүхий өндөгний шар, 40 гр цөцгийн тос, тараг, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр, 150 гр.

Тараг, өндөгний шар болон нимбэгний шүүс ташуур, амт, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Apple-ийн болон луувангийн цэвэрлэж, нарийн grater дээр холигч эсвэл мөрийг нь татсан, анхааралтай Kefir массын хольсон. шил рүү хийнэ ба эдлэх болно.

тэдгээр нь тийм биш алс хол байгаа учраас бид хоол нь бүрэн оройн хоол, Зуны халуун өдрүүдэд төгс төгөлдөр юм тараг болгосон энгийн хоол арга зам юм.

Kefir хэрхэн ашиглах талаар болон зарим зөвлөмж.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй тараг гал орлуулшгүй гэдгийг би мэднэ. Та цаг хоёр тараг нь хатуу мах нэг хэсэг бөглөх бол, энэ их илүү зөөлөн байх болно. Учир нь энэ тараг нь ихэвчлэн шарсан нь Marinade болгон ашиглаж байна.

тараг Хамрах хүрээ нь зөвхөн гал тогоонд нь хязгаарлагдмал байна. Энэ нь наранд туслах сайн байна. Тэгээд л тийм л сайхан болгохын тулд нүүрэнд нь Kefir баг. цэвэршүүлэгдэгчийн арьс бага зэрэг тараг хэрэглэх, 5 минут Энэ нь сэргээх, түүнийг чийгшүүлдэг бөгөөд дараа угаана.

Би тараг лонх гал тогоонд Үлэмж байж хэзээ ч та нарыг итгүүлэхийн тулд боломжтой байсан гэдэгт найдаж байна. Харин дараагийн удаа түүнийг худалдан авах үед, оюун ухаан зоригтой охин Ирина Сахаров баярлалаа, зөрүүд mountaineers онд Kefir гарааны замын талаар тусгасан.