Нь өтгөн цуу, эсвэл яргай онд fettuccine хэрхэн хоол вэ? Easy!

нууцлаг гадаад үг нь "fettuccine" Under хамгийн түгээмэл худал хавтгай, урт юм өндөг гоймон. өөрөө энэ нь шилдэг Хэрэв бүхэл бүтэн амт аль нь байсан бол олон сүмс өгөх юу ч биш юм. нь өтгөн цуу хамгийн түгээмэл fettuccine, гэхдээ одоо ч гэсэн энэ нь далайн хоол, хүнсний ногоо, мах бэлтгэсэн байна.

нь тос амтлагч Fettuccini: сонгодог жор

гоймон буцалгаад, 400 гр, 0.5 аяга оливийн тос Хэрэв нэмнэ. нэг халбага цөцгийн тос тогоо хайлж болон шөл (% 30-аас доошгүй байх ёстой өөх агуулга) тос 300 мл-ийн дээр асгах болон дулааны авахаасаа өмнө хоёр минут, түүнээс дээш нэмж, Parmesan 100 гр элэгдсэн. Бид энэ цуу гоймон хийнэ. үйлчлэх үед, хахуун цэцгийн болон базиликийн хоол навч чимдэг. нь өтгөн амтлагч fettuccine Италийн жор бэлэн байна!

тос амтлагч хулуу болон мөөг нь Fettuccine

-д fettuccine төгс бүрэлдэхүүн нь өтгөн жан , хүнсний ногоо, мөөг юм. 10 минутын турш давс усны fettuccine фунт буцалгана. цөцгийн тос хөнгөнөөр 1 жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь сармис нэг буталсан сармисны хумс, нэг шоо дөрвөлжин хулуу, 300 гр мөөг Хэрэв нэмэх болон байцаа, 6 орхидог ч бас нилээд жижиглэсэн. хулуу зөөлрүүлэх хүртэл бүгд Simmer. Дараа нь, хатаасан яншуй нь цацаж бүх цаг хутгах, цөцгий болон Simmer 200 гр хийнэ. амтлагч гоймон асгах болон өмсдөг бяслаг нь цацаж авах.

Хэм болон мөөг нь Fettuccine

Энэ хоол та ukakovke дээр зааврын дагуу гоймон 400 гр буцалгана хэрэгтэй хийхийн тулд. Sauce fettuccine бэлтгэсэн дараах байдлаар: цөцгийн тос хайлж, гурил, давс нь цэн Хэрэв руу хийнэ 300 мл-ийн ороолгодог тос хийнэ. Бага зэрэг цуу Simmer, чанасан мөөг 200 гр нэмнэ (тэд 7-гоос дээш минут буцалгана байх ёстой), 100 гр жижиглэсэн хиам. Мэдээлэл нь үрж жижиглэсэн бяслаг 100 гр болон нэг минут нэмж, чанаж болгосон хүртэл Simmer дараа бид арилгах, гоймон жан авах хийнэ.

хулд нь Fettuccini

Энэ fettuccine хамгийн амттай төрлийн нэг юм. түүнийг бэлтгэх нь дараа тос бага өөх тос (10%), нөгөө минутын шөл 200 г нэмж гоймон 350 гр, жижиг хэсэг болон шарсан мах минутын 3. руу давсалсан хулд бууруулсан 200 гр буцалгаж, гоймон энэ жан дүүргэ. давс амтлагч тулд хүсвэл, чинжүү нэмж, мартаж болохгүй.

бүйлс fettuccini

Энэ нь гэртээ болгосон болно хамгийн шилдэг ресторан үйлчлэх тохиромжтой бөгөөд ер бусын амт нь маш нарийн хоол юм. нэг үйлчлэх нь та давсалсан усанд гоймон 250 гр буцалгана хэрэгтэй болно. Гурилтай шөл бол шүүлтүүр нь дахин ус цутгана болон тавган, үүнээс дээш гоймон тавьж маргарин 100g хайлж. үүнийг минут нь хоёр урьдчилан халаах, дараа нь 250 гр Parmesan навсгар, үрж жижиглэсэн бүйлс нь шил арай бага, ташуурдуулж тос хагас аяга, жижиглэсэн ногоон сонгино халбага нь хоёр нэмнэ. Эсвэл, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх холимог, гоймон 5 минут жан хүртэл нэвт норгох үзье, бэлэн үйлчлүүлэхийн тулд!

сам хорхой нь нимбэгний жан нь Fettuccine

Нэгдүгээрт, 300 гр буцалгана гоймон нь хүнсний ногоо, амтлагч байж болох юм. Дараа нь жан, үүний төлөө хальсалж сам хорхой, 500 гр түүнд нэмж, цөцгийн тос нэг мод сонгиныг шарсан бэлтгэнэ. Цаашилбал, сам хорхой уламжлалт жор дагуу нь архи нь бага хэмжээ, багц гал цацаж хэрэгтэй. Гал доош нас барсан үед, давс, 1 нимбэгний, чинжүү, цөцгий нь халбага нь хеделгеен урам зоригоо нэмнэ. болгосон сам хорхой хүртэл Simmer, дараа нь цуу гоймон хийнэ.

трюфель мөөг нь Fettuccini

шоо хуваасан Fontina бяслаг (2 аяга байх ёстой), 2 chasa сүү 0.5 аяга үүнийг нэвт норгох, дараа нь цөцгийн тос нь халбага, давс нь хүндрэлд нэмж, холимог буцалгана. бяслаг бүрэн зөөлөрч байгаа үед, 4 өндөгний шар нь асгаж, жигд болтол зоддог.

гоймон Одоо 300 гр давс усанд буцалгаж, мөн маш газрын тосны халбагаар ус нэмж байх нь хамтад нь гацсан. 3 минут гоймон буцалж бэлэн байх болно дараа: дулааны устгаж жан болон цэнэглэх трюфель тос. ширээн дээр, жижиглэсэн улаан лооль болон трюфель shavings үйлчилдэг (жор - Мөн хатаасан, гэхдээ энэ нь маш сайн шорвог нь болж байна).

appetit Bon!