Нь хан боргоцой, бяслаг нь шүүслэг гахайн мах

Махны гайхамшигтай амт нь түүний гадаад үзэмжийн гайхамшигтай өрсөлдөх чадвартай байдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол бэлтгэх нь бүр хэцүү биш юм - тэр ч байтугай хамгийн эхлэн эзэгтэй нь үүнийг даван туулах болно. Стандарт дарааллаар нь шарахын оронд хан боргоцой, бяслагтай гахайн мах нь төвийн хоол болох баярын ширээнүүдийг төрөлжүүлж үзээрэй.

Recipe: Манай хан боргоцой , бяслаг бүхий гахайн мах

Хамгийн бага багцтай энэ бүтээгдэхүүний хамгийн энгийн хувилбар нь дараах байдалтай байна.

• Гахайн мах (1 кг), угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, бага зэрэг зоддог. Давс ба махыг чинжүү.

• Лаазалсан хан боргоцойны нээлхийг нээж, савнаас хан боргоцойны шүүсийг юүлж хийнэ. 2 цагийн турш махыг хаахыг зөвшөөрөх хөргөгчинд үлдээгээрэй.

• Шүүсийг давтан хийж, урьд өмнө нь ургамлын тосоор тосолсоны дараа жигнэмэг дээр тавь.

• Махны хэсэг бүрт лаазалсан хан боргоцой хийж болно.

• Бяслаган дээр (200-300 гр) дээр бяслаг байрлуулж, борцыг дээр нь бяслаг бичилт хийнэ.

Жигнэмэгийг халуун зууханд хийн 40 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Маш сайн үнэртэй, хайлсан бяслаг алтан царцдас нь хан боргоцой, бяслаг бүхий гахайн мах бэлэн болсон гэдгийг танд мэдэгдэх болно.

Халуун ширээн дээр махаа шууд хоолло.

Нь хан боргоцой, бяслаг бүхий гахайн мах бэлтгэж, арай өөрөөр бэлдэж болно.

Та нар хан боргоцойны шүүсийг даршилж болохгүй, гэвч улаан өнгийн тосоор аль алиныг нь хөнгөн идээрэй. Үүний дараа гахайн махыг тавган дээр тавьж, хан боргоцойн цагираг, бяслагыг дээр нь тавь. Зууханд 20 минут байлгана.

Чидун, интоорын улаан лооль зэргийг чимэглэж, хан боргоцойн цагирагийн ховил дээр байрлуулна. Ногоон яншуй навч дизайныг нөхөх болно.

Богино долгионы зууханд хан боргоцой, бяслаг бүхий гахайн мах

Хэрэв танд зуух байхгүй бол цөхрөл бүү зов. Мах бичил долгионы зууханд хийж болно.

• Гахайн махыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хувааж хийнэ.

• Гахайн махыг давсалж, чинжүү, давстай болгох.

• 1.5 цаг хан боргоцойны шүүсийг махан дээр холь.

• Махыг авч хатаа.

• Гахайн ширхэгийг дулаан богино долгионы зууханд хийнэ . Махны хусуураар хооллосны дараа бичил долгионы зууханд 10 минутын турш бүрэн хүчээр хоолло.

• Махаа эргүүлээд нөгөө талд давтана.

• Гахайн махны дээр наргилаа хийж, хатуу бяслаг болон цагаан гичий чипстэй холь.

8 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ ер бусын амтат маханд илүү шүүслэгийг өгөхийн тулд та майонезаас майонезаас торонд хэрэглэж болно.

Одоо та улаан лооль, бяслагтай гахайн мах идэж болно. Та махны боловсруулалтын технологийг аль хэдийн мэддэг - улаан лоолийн болон майонезаас жор нэмнэ үү. Махны хувьд, майонезаас хэрэглэж, дараа нь улаан лоолийн тойрог тавьж, сараалжтай бяслаг цацаж. 40 минутын турш зууханд жигнэх.

Нь хан боргоцой, бяслагтай гахайн мах бэлтгэх боломжтой. Хэрэв та зууханд байхгүй, эсвэл бичил долгионы зууханд байхгүй бол тагны доорхи хайруулын тавган дээр хийж болно.

Гэсэн хэдий ч махан бие нь бүрэн гүйцэд ургамлын тосоор махыг урьдчилан шараад байх ёстой. Дараа нь, хайруулын тавган дээр хан боргоцой цагираг (эсвэл улаан лооль) махан дээр тавьж, бяслаг цацаж. Тагны дор удаан гал дээр бяслаг хайлж дуустал гахайн махыг үргэлжлүүлэн идээрэй.

Хятадын хан боргоцойтой гахайн мах

Хятадад тэд гахайн махтай хослуулан чихэрлэг чамин хан боргоцойг ашиглах дуртай байдаг.

Хэрвээ та ийм махыг агуулдаг бол энэ нь ямар ч хамаагүй юм.

• Махыг куб буюу шоо болгон бууруулж, хэдхэн цагийн турш цуу болгон хийнэ.

• Газрын тосонд шарсан мах.

• Asparagus болон хан боргоцой зүсмэлүүдийг нэмж, энэ хольцыг таглаад хэсэг хугацаанд шахаж авна.

• Sauce бэлтгэх. Хатаасан хан боргоцойны шүүс хутгатай үзүүр дээр цагаан гаа, цардуул, давсны халбага дээр холилдоно. Дараа нь буцалгах шөл рүү хийж, бага зэрэг амттан дарсан дарс нэмнэ.

• Энэ махыг тавган дээр тавина.

Таашаал авах!