Монгол хоол: фото зураг бүхий жор

олон хотуудад, та монгол хоол, ресторан олж болно, харин хүн бүр та газар ямар хоол хүнс оролдож болно мэддэг. Өнөөдөр бид зөвхөн аяганд тухай ярилцах болно. Бид ч бас та нарт ямар монгол хоол хэлж байна. Жор эцэст хянаж болно.

Энэ гал тогооны түүний хүмүүсийн бүхий л хоолны уламжлалыг цуглуулж байна гэдгийг анхаарна уу.

хоол багтсан байна бүтээгдэхүүн

махан хоол Монгол үхрийн мах, хурганы, ямааны мах хэрэглэж байна бэлтгэхийн тулд. Бага түгээмэл хоол адууны мах, venison нэмсэн. витамин хадгалахын тулд, мах бага зэрэг урт хоол болохгүй.

Энэ нь хоол хийх, үхэр, yache болон гүүний сүү хэрэглэж байна. Заримдаа тэд ашиглаж, тэмээний.

Монгол - гал тогоо, бараг халуун ногоо хэрэглэж болохгүй.

Түүхий сүү зөвхөн исгэж, эсвэл хоол дараа хэрэглэж байна. Хэдийгээр жич зөвшөөрөл байхгүй. түүхий сүү, буцалгасны дараа буцалсан ус нэмж байна ашиглан Sute Tsai бэлтгэхийн тулд.

Монгол хоол харилцан адилгүй байдаг тул хоол нь мөн цагаан будаа будааны гурил, төрөл бүрийн хүнсний ногоо (манжин, сармис, лууван, байцаа, төмс, сонгино, гэх мэт) хэрэглэж байна. Сүүлийнх, Дашрамд зөвхөн precooking дараа ашиглаж байна.

Уламжлалт хоол Монгол Улс. тодорхойлолт

Монгол хоол хамгийн алдартай хоол:

• Arul. Энэ нь хатаасан ааруул.
• Гүүний сүү.
• Bislag - бяслаг.

• Urum. Энэ нь хайруулын тавган vytopleny нь тос юм.
• Arch (сүүний нэрэх).
• Tarak - curdled байна.
• Tsuyvan - гоймон, уурын байна. Тэрээр дараа нь мах, хүнсний ногоо, шарсан.
• Sute Tsai - сүү цайны.
• Bortsok - шарсан бэлтгэв баримлын шавар нь сунасан хэсэг юм.
• Buzy. Энэ нь мантийн, уурын байна.
• Bodog. амьтны ходоодонд шатаасан байна Энэ нь ямааны мах. Мөн нэр нь түүний мах тарвага үндэс суурь нь өөр нэг хоол байдаг. Энэ нь өөрийн арьсны шатаасан байна.
• Шар тос.
• Khorkhog. Энэ нь мах, металл саванд галоген байна. Дашрамд сүүлийн хаалттай байх ёстой.

• Хар Shul - нь шөл, хонины мах, дотор эрхтэн хоол хийх замаар олж авсан байна. Өнгөрсөн таваг хар ( "хар") өнгө өгдөг. Мөн онцлог Shul хэрчсэн melenko нэмэх хэрэгтэй чанасан мах , сонгино.
• Hushuur. мах нь маш өгөөмрөөр чихмэл Энэ нь жижиг cheburek (жижиглэсэн). Заримдаа hushuurom sautéed гэж нэрлэдэг мах Patty.
• Hotorgoyn Schuch. Энэ нь цусан хиам , эсвэл чанасан мах, дотор эрхтэн нь хэрчсэн зурвас чихмэл.
• Higino-hyryn - нь хуцын зулгаах (нилээд жижиглэсэн), сонгино, сармис амт байна.

Монгол - гал тогоо, бараг талх гарч байна. Харин улаан буудайн гурилаар хийсэн бусад олон бүтээгдэхүүн байдаг. Жишээ нь, энэ нь BİNA (хийсвэр боов бялуу), Мантуаны бялуу байна.

Монголчууд ч бас бэлтгэх , гар хийцийн гоймон, олон хоол үндэс суурь юм. улс орны зарим хүмүүс жигнэмэг иддэг.

Hushuur - амттай махан бүтээгдэхүүн

Та Монголын хоол (дугаар зүйлд толилуулсан тодорхой зарим хоол фото) сонирхож байгаа бол, дараа нь хоол, hushuur гэж нэрлэдэг бөгөөд анхаарал хандуул. Энэ курс pasties тун төстэй юм. Гэртээ ийм бүтээгдэхүүн хийх хэцүү биш байх болно.

танд хэрэгтэй хоол бэлтгэх:

• гурван том оврын булцуу,
• мах 600 гр,
• таван zubochkov сармис,
• яншуй (нэг мод хангалттай байх болно);
• хоёр өндөг,
• нэг өндөгний шар,
• чинжүү,
• гурил 500 грамм,
• давс,
• ургамлын тос, өөх,
• ус (зуурмагийн);
• халуун ногоо.

хоол бэлтгэх

1. Нэгдүгээрт, зуурсан гурил бэлтгэх. бүх зүйл зүгээр л түүнтэй хамт хийж байна. өндөг холбоно (2 ширхэг). бэлтгэхийн тулд, гурил, давс нь чимх. ус нэмнэ. зуурсан гурил зуурах. хойш тавь.
2. Одоо чөмөг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд угаасан цавчих, хатаасан мах. жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.
3. Pepper, давс. амтлагч масс нэмнэ. Сайтар холино.
4. Дараа нь зуурсан гурил авна. нимгэн давхарга Roll. Хэрэв гарч Cut дугуйлан. тус бүрийн голд бөглөх гарч байв. зодуулж өндөгний шар нь Promazhte зах. эхлэл цавуу бүтээгдэхүүний дараа.
5. хагас тойрог дахь дахин. сэрээ, хэвлэл мэдээллийн ирмэг, prodavlivaya судал. Үүний үр дүнд, та мах "лийр" авах болно.
6. Та загварчлал дуусах үед, тогоо нь гүн тогоо бэлтгэнэ.
7. Хэрэв руу ургамлын тос хийнэ. Аль аль талд нь алтан бор бүтээгдэхүүн хүртэл Фрай.

manty

Та одоо монгол хоол, хоол нь та түүнд уулзаж юу мэдэж байна. Одоо өөр нэг жор харж байна. Бид хэрхэн алдартай бэлтгэхэд та нарт хэлье мах хоол. Үдийн хоолны маш сайн хоол.

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• 800 грамм хурганы;
• зуурсан гурил банш 1.2 кг,
• давс,
• хоёр булцуу,
• хоёр төмс,
• чинжүү,
• дөрвөн дугаар зүйл. халбага тос,
• өргөст.

бэлтгэх үйл явц

1. чөмөг нь хэсэг хэсэг болгон хургыг бууруулсан байна. сонгино, төмс нь цавчих дараа.
2. Дараа нь холимог давс, газрын тос, чинжүү нэмнэ. Дараа нь сайтар жигд масс хүртэл холино.
3. , Зуурсан гурил авч хоёр мм-ийн зузаантай болгон өнхрүүлэн. Арван ухамсар дээр арван талбайд хуваасан. тус бүр дээр чөмөг тавьж. Дараа нь тийм zaschipnut хэрэгтэй үүр бүхий дугтуй авах булан холбоно. Үүний үр дүнд та quadrangle авах болно. Энэ нь өөр хоорондоо холбоотой байж болно өнцөг.
4. Чанасан бууз дөчин минут орчим уурын. Дараа ногоон, цөцгий хамт үйлчилдэг.

Монгол мах

Монгол хоол бусдаас өөр байна. Жишээ нь, түүний онцлог аяга хурдан болгосон болно гэсэн юм. Энэ баталгаажуулах бид таныг монгол махны жор санал болгож байна.

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• дугаар зүйлд заасны дагуу. эрдэнэ шишийн гурил, цагаан будаа, цагаан цуу халбага,
• үхрийн мах 500 гр,
• сонгиныг (хоёр);
• цуу хагас халбага;
• чинжүү ,
• Нэг хонх чинжүү,
• хагас халбага давс,
• наранцэцгийн тос (хоёр хоолны халбагын - Marinade үед өөр нэг нь 100 мл хоол).

Монгол хоол махан хоол

1. нэг аяга нь гүн шар буурцагны жан, цагаан будаа, цагаан цуу, эрдэнэ шиш, гурил, наранцэцгийн тос Marinade болон давс холино.
2. жижиг хэсэг хэсэг болгон кино, үхрийн мах бууруулсан цэвэршүүлсэн.
3. Тэдний бага тэмдэглэл дараа Marinade нь холино. Гэсэн хэдий ч нэг цаг зогсож болно.
4. Энэ үед чимэн гоёг босгыг будаа бэлтгэнэ.
5. гурван сантиметр нь сонгино тайрах зурвас дараа.
6. Чили үрийг цэвэрлэж, нилээд эрхлэдэг байна.
7. Дараа нь тэнд бага зэрэг тос асгаж дараа, зуухан дээр тогоо халаана. сайхан царцдасын хүртэл тэнд бага дулаан дээр мах Sear.
8. Үхрийн махны болгосон бол, амтат чинжvv, сонгино нэмнэ. таг хамгаалах. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл Simmer.

Эцэст нь хэлэхэд, жижиг

Одоо та Монгол хоол гэж юу болохыг мэднэ. Энэ зүйлд толилуулсан фото Жор хоол гэх мэт гэр бүлийн таалагдахын тулд бүр Эзэгтэй туслах болно. Монгол хоол бэлтгэх нь амжилт хүсье.