Мартсан жор: хөхүүл гахай, хоол Хэрэв-аас

Байхгүй баярын хоолны мах ч бүрэн гүйцэд , хоол, халуун , хүйтэн. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед цаашдын амьдралд цатгалдах нь мэдрэмж, шаардлагатай эрчим хүч, хүч чадал өгдөг юм. өөр өөр сорт, төрөл зүйлийн мах хоол хийх соёл бараг бүх үндэстний дунд маш өндөр байдаг учраас. Тэгээд бид энэ tidbit болон хөхүүл гахай шиг нэг удаа уламжлалт хоол санаж байна. Энэ бол - ОХУ-ын сайн хуучин жор хоол.

ямар ч таамаглаж байгаа хүмүүст

Эхлээд хамгийн тодорхой байг, энэ нь Piglet юм. Энэ нь гахай, бөглөрөхөөс устай хөхний сүү үед болон бусад хүнсний илүү идэж болохгүй юм. eviscerated хэлбэр (зүрх, гра хэвээр), 1 5 кг жинтэй байх ёстой. Энэ нь бага байж болно, гэхдээ хангалттай мах байхгүй байна. Хамгийн гол нь, хөхүүл гахайн - бараг л хоол. Мах илүү их чөлөөтэй өөхний давхарга байх ёстой. Дараа нь энэ нь онцгой амт, үүний төлөө хоол болон чангарсан нэг байх болно!

хоол хийх арга техник

Харин одоо бэлтгэл аргын тухай. Европ дахь бараг бүх үндэстэн гал тогооны брэнд нэр жор нь хоёр байдаг. Энэ нь мөн нулимж болон шарж, чихмэл болон эд зүйлс, эд зүйлс, эд зүйлс дээр зууханд гахай хөхүүл. Энд зарим нэг сонирхолтой сонголтууд байна:

Арга 1, хүйтэн

Усны шуудуунд хүүр урьд нь анхааралтай, хатсан өвс ногоо хусах singe, scalded. Дараа нь хөө тортог болон бохирдол, үстэй үлдэгдлийг нь ул мөр нь арьсыг арилгахын тулд сайтар арчина. хүүр нуруу зах дотор талд, энэ нь авъяас болон зохицуулах зарим хялбар байж болох тул. Дараагийн Piglet гадна сайтар арьс дэвтээсэн нимбэгний шүүс нь илж. Мах дараа нь хүйтэн усанд хоёр цагийн турш байрлуулсан байна - нэвт норгох, цус гэх мэт арилгах, үнэр шатаж ирэв. Дараагийн үе шат - нь зөөгч, Piglet дотор байхаар, төмөр даяар байрлуулна холбоотой хүүр ороосон маалинган даавуу, чанасан мах ойролцоогоор хагас цаг, давс, үндэс болон бусад халуун ногоо тавьж, хүйтэн ус, цутгана. Энэ нь шөл нь бага зэрэг буцалж байсан нь чухал юм, бага зэрэг! Энэ мах учраас хэмжээг бий байх болно!

Бэлэн хүүр буцааж шөл оруулах тухай хэсэгт хуваасан, хасагдсан байна. Тэнд мах хөрнө. Энэ нь тунхууны, цөцгий нь бэлэн байна нартай үргэлж хамт байх байсан юм. нэг тал нь хоол тохиромжтой вазелин мах, уурын буюу чанасан ногоо, будаа гэх мэт. Хуучин хоногийн дотор байхдаа би үүнийг зөвхөн тунхууны нь зүгээр л ингэж иджээ.

Халуун жор 2

Энд бас нэг уламжлалт Оросын жор, нь "Василий" гахай бэлтгэсэн үед, өөрөөр хэлбэл байна Санкт лаврын өдөр, эсвэл хуучин шинэ жил. Тэрээр шаардлагатай байдаг шиг, Сагаган, хамгийн түгээмэл ОХУ-ын чихмэл. Тиймээс бид хөхүүл гахай хэрэгтэй. нэг кг Хөшиг бүтэн, нэг хагас юмуу хоёр гэж ийм байх ёстой худалдаж авах. Илүү хоёр зуун грамм хэрэгтэй болно. Сагаган, 120 гр. хайлсан цөцгийн тос, сонгино дундаж үнэ цэнэ 5 чанасан өндөг, 100 в юм. архи, чанасан лууван, яншуй болон бусад ургамал мод, амтлагч, хос Чидун, давс. гэх мэт бэлэн хоол:

• Боловсруулсан гулууз мах үстэй замаар усны шуудуунд, тавиур худалдаж авсан юм бол цэвэрлэж байна. За дотор гарч угааж, болон цаасан алчуур нь дараа нь анхааралтай хатаана. үрж давс дотор сайн Мах.
• хүүрийн даяар чөмөг болгон тавьж байна. Энэ Сагаган нь угааж, бэлэн байдалд, сэвсгэр хүртэл давсалсан ус буцалгаж байна. Дараа нь нилээд алтан хүрэн хүртэл maslichke шарсан сонгино, жижиглэж. Идчихсэн өндөг, zazharki нь холимог, будаа нэмж, бүх чөмөг гахай руу нүүсэн байна. Дараа нь хэвлий сайн оёж байх ёстой.
• анхааралтай давс эмчилсэн хүүрийн гадна, арьс, хатуу болж болохгүй вэ хүртэл архи нь услах. Одоо гахайн нь жигд зууханд дээр байрлуулсан байна. Энэ нь хорон технологи нь чухал юм. нь жигд дээр нимгэн шарсан төмс, илүү сайн хус мод, эсвэл жимс тавих хэрэгтэй. Мөн тэд - хүүр. 180 200 градус нь доороос халаасан зууханд - Топ хайлсан цөцгийн тос түрхэж бас. Эсвэл зүгээр л чипс ямар ч кино хоол. зууханд арьс шүүрэх "ичих", температур 160-150 градус хүртэл буурсан үед. Одоо эзэн болгоомжтой шүүс, цэвэр ус, талх нарийн боовны байгуулсан байна, гулуузны 10 минут тутамд байх ёстой. хошуут, чих, хөл, гахай сүүлтэй түлэгдсэн ороогүй байна тулд тэд хоол тугалган боож байх ёстой.

Roast бэлэн - энэ нь зөв бууруулах байх ёстой. Буцах Give гулууз мах бага зэрэг доош нь хөрнө хүртэл гахайн нурууны дагуух бууруулах юм. Дараа нь утас бууруулах, үр тариа цэвэрхэн гарч тавив. гахайн өөрөө хэсэг нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах, том тавган дээр нь бүхэлд нь дахин бий болсон юм. бүх тал дээр тэр будаа obkladyvaetsya. засах тулд та цавчих хэрчсэн чанасан лууван болон ногоон pritrusit болно. яншуй, ногоон алим нь багц - аманд Чидун оронд нүд оо.

зөвлөмж

сайн жигд өмнө шар буурцагны жан нь тослох бол гахай дээр царцдас илүү шаржигнуур, түлэгдсэн байх болно. Гэвч зүйлс бус, зүрх сэтгэлд нь элэгний бусад зулгаах л тарианы болно, гэхдээ бас мөн. Энэ тохиолдолд илүү халуун ногоо, ялангуяа lavrushki, Goroshkov Allspice, Cumin болон кориандрын гол зүйл.