Карри жор - хамгийн түгээмэл амтлагч

Англи хэл Том хэмжээний дүүрнээр Энэтхэг, гэр цай, бадминтон, Dalmatians, опиум, болон бусад олон сонирхолтой, ашигтай зүйлийг авчирч зохион байгуулж байна. Мөн тэд хоолны нунтаг тод шар өнгөтэй, маш их дуртай хоол нэмж байна авчирсан. одоо нэмж, бид болно. Мөн энэ нунтаг - карри. Тэрээр хамгийн алдартай Энэтхэгийн амтлагч хольц олон аяганд нэмж байгаа юм. Энэтхэгт, гэрийн эзэгтэй бүр багаасаа мэддэг жор энэ амтлагч. Үүнийг хийхийн тулд нарийн нунтаг болгон хамтдаа газрын, хоол нэмж, Turmeric, Cumin, чинжүү, итали амтат гоньд, кориандр, цагаан гаа, бусад халуун ногоо өөр өөр хувь хэмжээгээр авна. Энэтхэг шиг магадгүй их ба гэрийн эзэгтэй, жор бэлтгэх карри. Тиймээс, амт, өнгө, карри үнэр маш хүчтэй ялгаатай байж болно. Гэсэн хэдий ч, түүний хурц халуун ногоотой үнэр нь юу ч хольж боломжгүй юм. хоол нь янз бүрийн бэлэн бэлтгэсэн карри нунтаг, олон сүмс болон gravies үндсэн дээр. Энэ нь бид өнөөдөр юу, бид ярилцах болно шүү дээ.

Карри жор №1. махлаг

Түүний хувьд, бид шөл, 2 халбага карри халбагаар, ямар ч тос, 4 халбага, 2 аяга хэрэгтэй халбага тос, сармис хумс нь хоёр, гурил, нэг халбага, нэг алим, лууван, гич болон нимбэгний шүүс нь халбага.

Сонгино, сармис нь иштэй шарсан, буталсан байна. гурил нэмж дараа байнга хатгаж, цөөн хэдэн минут хуурч. хутгана зогсоох ямар ч шөл хийнэ. Одоо карри газар, ухуулга тухай санаж байна. Бүх хамтдаа, бид буцалж дараа таван минут хоол. сараалжтай алим нэмнэ. гич болон нимбэгний шүүс - маш эцэст. Зүгээр л үйлчлэх өмнө тос хийнэ. Энэ нь цагаан будаа болон бусад хачир нь, мах, хүнсний ногоо, хоол нь халуун амтлагч байсан.

Карри жор №2. хурдан

карри нунтаг 100 гр - - 20 гр, хагас ringlet лаазалсан хан боргоцой, бага зэрэг сонгино, давс шаардлагатай майонез юм (энэ нь өөрийгөө бэлтгэх нь илүү дээр юм).

Бүх хамтдаа хутгагч тавьж, хольж байна. Ийм цуу биелэл нь аль хэдийн бэлтгэсэн хоол нийлүүлж байна.

Карри жор №3. нийтийн

авсан шөл хоёр аяга: сонгино, сармис нэг сармисны хумс, цөцгийн тос нэг халбага, гурил нь халбага, хагас алим, улаан лоолийн нухаш, үзэм, цагаан гаа, карри болон нэг халбага Кокосын.

амтлагч жор бэлтгэх анхны ижил төстэй байдаг: эргээд сонгино, сармис, гурил, карри оо тавив. Үүний дараа, бага зэрэг сэрүүн, аажмаар шөл, үлдсэн бүх бүтээгдэхүүн нэмж, хагас цагийн турш бага дулаан үлдээх.

Карри жор №4. улбар шар

Орц: Улаан лоолийн нухаш 125 гр, 250 гр жүржийн шүүс, нэг халбага чидун жимсний тос, bouillon шоо, 2-р хүснэгт халбага карри болон Cayenne чинжүү, давс.

саванд онд газрын тос хольж, хэдэн минут хүртэл дулаан оо, халуун ногоо асгах, 3 минут дулаан байлгах дараа нь шүүс асгаж, мөн шоо сүйрч. Таны амт нь давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмж, хүссэн тууштай авчрах.

Японы карри жор №5

Sauce: 3 халбага "tonkatsu" амтлагч (орлон Worcestershire), цөцгийн тос 100 гр, нэг халбага карри, гурил 50 гр, 2 халбага кетчуп, нэг халбага garam Masala.

Ийм тахианы гэх мэт филе, 400 гр, хоёр лууван, төмс нэг чийдэнгийн, алим тэн хагас нь, сармис болон цагаан гааны хэсэг нь сармисны хумс, шөл, давс, халуун ногоо нэг литр: гол хичээл нь.

цөцгийн тос, гурил, карри: Японы карри жор нь дараах найрлага тооцдог garam Masala жан, кетчуп. Бүх зүйл хэдхэн минутын зайтай тавьсан байгаа нь дүрэмт хувцас, нягт масс авах ёстой эцэст нь хутгана.

үндсэн чиглэл coarsely захын сонгино нь, ирмэг 2 см нь үлдсэнийг нь хэрчсэн. Фрай сонгино, мах, лууван, шөл асгаж, 10 минут байлгана. төмс, сараалжтай алим хийж, чанаж болгосон төмс хүртэл хоол. амтлагч нэмж, сайтар хольж, хүссэн зузаантай хоол.

мах, ямар ч хүнсний ногоо, загас, эсвэл далайн хоол, сүмс, цагаан будаа, гоймонгийн: карри бараг бүх хоол нэмж болно. Карри - энэ нь хамгийн уян хатан амтлагч нэг юм.