Исгэлэн шөл. үдийн хоол шөл - ямар ч эрүүл мэндийн асуудал!

Исгэлэн шөл - шөл дүүргэх асар их хэмжээний өөр нэг зүйл байна, энэ нь итгэж байна гэж шөл олон улс оронд бэлтгэсэн хэдий ч ОХУ-ын үндэсний хоол нь энэ хоол. шөл гол бүрэлдэхүүн хэсэг байцаа юм. sauerkraut - шөл хөөн хэлэлцэх хугацаа байцаа, исгэлэн байцаа тавьсан юм. шөл хөнгөн, агаартай байх ёстой, учир нь бүх жимс, хүнсний ногоо, шөл энэ янз бүрийн хуурч болохгүй зөвлөж байна. Ер нь, энэ шөл мах, мах, ясны шөл болгосон боловч бэлтгэл, тахианы зөвшөөрсөн шөл, ногооны шөл, гэж нэрлэгддэг туранхай шөл. тараг, эсвэл цөцгий нь шөл чийгийг, хар хөх тариа, талх идэх хэрэгтэй.

мөөг нь исгэлэн шөл

• Дөрвөн төмс,
• Нэг луувангийн;
• Дөрвөн дунд сонгино,
• sauerkraut дөрвөн зуун грамм;
• мөөг дөрвөн грамм
• Шөл эсвэл ус хоёр литр;
• шар будаа нэг зуун грамм;
• Ургамал, амтлагч, газрын тос, давс.

Төмс, угаах, цэвэрлэх, цэвэрхэн том шоо болгон бууруулсан байна. буцалж буй шөл, эсвэл ус-д төмс тавь. арван таван минут хоол. сонгино арилгах, хагас цагираг, лууван болгон бууруулах, гурван тодорхой, дараа нь цөцгийн тос нь хайруулын тавган буюу иштэй болгосон хүртэл хүнсний ногоо хуурч. сонгино, луувангийн бэлэн байхад, давсны уусмал нь sauerkraut түүнд арав орчим минут Simmer нэмж, дараа нь өрмөнцөр мөөг болгон хэрчсэн угааж, хальсалж, нэмнэ. Шар будаа, төмс нэмж, таван минутын турш хоол нэмж угааж, буцалж буй ус scalded, хүнсний ногоо байцаа шөл. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл хоол. хоол шөл эцэст, хачир болон ургамал нэмж энэ арван таван минут зогсож, ургамал, тос нь үйлчлэх өгч байна.

Исгэлэн шөл сонгодог

• мах таван зуун грамм;
• sauerkraut таван зуун грамм;
• төмс,
• Лууван нэг л зүйл байдаг;
• Нэг сонгино,
• гурил халбага;
• цөцгийн тос, улаан лоолийн нухаш хоёр хоолны халбагын;
• Амтлагчийг.

хоёр цаг, хоол хийх цаг ширхэг хэмжээнээс хамаарч дотор Күүк мах багасгаж болно. Бид мах, сэрүүн авах болно. Бид шөл шүүх болон буцалгана авчирдаг. ус, газрын тос, тухай цаг нэмж нь хайруулын тавган дээр Sauerkraut Simmer. шөлөнд цэвэрлэж, шоо дөрвөлжин төмс тавьсан. Фрай хальсалж нилээд сонгино болон лууван,, улаан лоолийн нухаш жижиглэсэн. төмс нэмнэ. төмс бэлэн болсон үед нэмж Braised sauerkraut. шөл хоол хийх эцэст алтан бор улаан буудайн гурил болтол нь шарсан нь өтгөрүүлсэн байх ёстой. Дараа нь ургамал болон халуун ногоо нэмнэ. аяга жижиглэсэн мах ширхэг тавьж, шөл асгаж нь ногоон, цөцгий нь sprigs нь чимдэг.

шөл томилолтын

• Үхрийн махны brisket, хоёр зуун грамм;
• Хэм яс, хоёр зуун грамм;
• Sauerkraut таван зуун грамм;
• Улаан лоолийн нухаш,
• сонгины;
• лууван,
• төмс,
• сармис,
• гурил,
• Хийсвэр эсвэл зуурсан гурил тайлан жил хөрөнгө,
• Өндөг.

Буцалгана шөл гахайн болон сонирхогчийн яс байна. мах чанаж байгаа үед бид яс, сэрүүн, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан үүнийг тусад нь байлга. Хүнсний ногоо угааж, хальсалж байна. Төмс зүсмэл болон, шөл нэмж хийсэн хүртэл хоол. цөцгийн тос, улаан лоолийн нухаш нь хайруулын тавган дээр Лууван, сонгино шарсан мах, төмс нэмнэ. төмс болгосон үед, байцаа шөл нэмнэ. газрын тос, улаан буудайн гурил ч шарсан нэмж, зузаан хүртэл бага дулаан гаруй тогооч. амтлагчаа, давс нэмэх нь. Дараа нь бид шөл шилжүүлэх нь шавар саванд жижиглэсэн мах ширхэг нэмж, сармис нэмж, шавар ойр tortilla баримлын шавар, зодуулж өндөг тос шилдэг хорин минутын турш зууханд тавих. Дараа нь шөл, хүйтэн өдөр сэлбэж явуулдаг ба Сагаган хамт хооллож.

Та исгэлэн шөл бэлтгэх нь гэнэтийн юм харж, та зүгээр л жор ажиглаж, та төмс нь шөл хоол байвал тэр seethe хүртэл хүлээх бөгөөд зөвхөн дараа нь байцаа нэмнэ гэж санаж байна. сонгодог жор дээр тулгуурлан та байцаа шөл жор өөрийн хувилбарыг бэлтгэх, тэднийг үеэс дамжуулах болно.