Амттай, эрүүл - хатаасан жимс жор

Францын хоол нь олон эх аяганд алдартай. Үүнээс гадна, энэ улс орны тогооч туршилт маш их хайртай байдаг. Мөн энэ нь, хатаасан жимс, анх чихэрлэг амттан гоёл болж байсан эрт 17-р зууны үзэгдэв. Харин одоо тэд маш амттай амттан гэж үзэж байна. Жимс, хальс,, чихэрлэг хүнсний ногоо хэсэг нь тэднийг бэлтгэнэ.

Энэ нийтлэлд бид бүрэлдэхүүн хэсэг нь төрөл бүрийн хатаасан жимс, жор дээр харагдах болно. Тэгээд хамгийн эхний бид хамгийн үнэртэй хатаасан цитрус жимс гэрийн байх болно - нимбэг. Тэднийг зузаан арьстай сортуудыг сонгох нь. Lemons өөрсдийгөө чанамал хоол, эсвэл зүгээр л жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, тэднийг хамарна. Энэ нь цитрус жимс нь нэг кг-аас хальс аваад, жирийн хүйтэн усанд хамгийн багадаа 2 3 хоног нэвт норгох хувьд энэ нь өдөрт дор хаяж гурван удаа өөрчлөх бүү март шаардлагатай байдаг. Энэ нь нимбэгний хальс нь гашуун арилгах шаардлагатай байна. Дараа нь та 20-25 минутын турш дэвтээсэн хальс буцалгана хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ та буцалж сироп нь элсэн чихэр, 300 гр, 3 аяга ус 1 кг нь сироп хоол, ус гарч болгосон царцдас орхих хэрэгтэй. Нэн даруй сироп гал хасагдсан ба 5-6 цагийн турш талд арилгасан байна. цаг сироп гадаргуу дахин гал тавьж, 5, 7 минут буцалгасны дараа болгосон дараа. Энэхүү журам нь олон нийтийн хэд хэдэн удаа элсэн чихэр хийж байгаа бөгөөд тэдний хоорондын интервал эцэст масс нь бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж байгаа үед 12-өөд нэмэгдүүлдэг. Энэ нь одоо өргөжүүлж, тавган дээр prosaharennye царцдас гагнаж болон байх агаарын хуурай тэднийг орхиж байна.

Candied мандариний хальс яаж хийх вэ? Тэд маш хурдан хялбар болж байна. мандариний нэг кг нь талхны нийлүүлбэл, хүйтэн ус, буцалгаад тэднийг дүүргэж, ус асгаж, дахин буцалгана дахин хатааж байна. Энэ үйл явц нь гурван удаа, дараа хөргөлттэй мандариний хальс давтан, мөн нэлээн том хэмжээтэй хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

Одоо яаж хийхийг онцлон Candied мандариний хальс. Усны зөвхөн маш их хөнгөн цагаан тогоо гадаргын савлаж нөхөх хангалттай авч байна. Тэнд элсэн чихэр, 2 аяга цутгаж байгаа бөгөөд сироп бүрэн хүртэл буцалгаж байгаа усны ууршилт. Энэ нэрэх дулаан хасагдсан, сэрүүн хүртэл өдөөгдөж дараа. өөрсдөө царцдас бие биеэсээ тусдаа эхэлнэ. Хатаасан жимс, жимсгэнэ бэлэн болсон байна.

Үүний нэгэн адил, бэлтгэх, гар хийцийн хатаасан улбар шар хальс. Тэд маш гашуун биш юм, тийм болохоор шаардлагатай биш байдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны турш тэднийг нэвт норгох. Мөн энэ нь маш амттай хатаасан жимс эргэж, тэр зүгээр л идэж таатай байна.

зориулсан жор хатаасан интоор , амттай, бас маш сайхан бүтээгдэхүүн, ямар ч жигнэмэгээр чимэглэсэн болох нь зөвхөн олгодог. Үүнийг хийхийн тулд, шүүслэг, боловсорсон интоор нь киллограм сонгож литрийн лааз үүнийг өргөжүүлэх. ус хоёр шил, гагнуур болон лонхтой интоор тэднийг дүүргэх болно чихрийн сироп нь хагас аяга. Энэ нөхцөл байдал нь интоор 2 хоног насны. Гурав дахь өдөр нь бид шүүлтүүр дамжуулан интоор нь сироп шүүж, элсэн чихэр нэг 300 гр буцаан нэмж, дахин буцалгана болон шилэн саванд интоор хийнэ. Энэ нь 5 удаа давтан, улмаар 300 грамм сироп нь сахар нэмэгдүүлдэг. Өдөрт 10-нд Cherry буцалж сироп асгах, 2 долоо хоногийн турш харанхуй газарт цэвэрлэсэн. Энэ хугацааны дараа хамт сироп интоорын нь шүүлтүүр буцааж орчим хазайсан болон урт шингэний сүүлчийн дусал асгарсан байна гэж энэ албан тушаалд үлдсэн. Энэ нь одоо шигшүүр дээр prosaharennuyu интоор, 40-аас илүүгүй градусын температурт зууханд тавих задарч, түүнийг хуурай хэвээр байна. интоорын жимс жимсгэнэ хамт зөөгч байхгүй бол тулд, хатаасан жор нь тэдний нарийн элсэн чихэр, гахайн өөх шаардаж, илүүдэл чийг гарч байлгах, битүүмжилсэн аяга тавьсан.

хатаасан жимс, жимсгэнэ нь жор маш олон гэсэн жагсаалт ч энэ тухай хэсэг нь нэг зүйлд маш хэцүү байдаг. Гэвч эдгээр чихэрлэг жимс, жимсгэнэ боловсруулах үлгэр жишээ үйл явцыг мэдэж, та турших болон Candied гэртээ өөрийгөө бэлтгэж чадна.