Strudel phyllo баримлын шавар төрөл

Гэрийн нарийн боов үргэлж хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд хайртай байдаг. Орчин үеийн ертөнцөд хоолны бид өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ таалагдах вэ жор нь төрөл бүрийн нэрлэдэг.

phyllo зуурмаг гэж юу вэ?

Filo зуурмаг Зүүн болон Газар дундын тэнгисийн хоол мэдэгдэж байна. бүх Өөрийн дуртай насны хүүхдийн baklava, түүнчлэн гайхалтай Грекийн болгодог, учир нь энэ бол бууцай нь бялуу. Та энэ туршилтыг бүх махан бялуу, нэрийн жагсаалт болон дуусгах хуйлаас нь тэр юу ч юм хоол болно. Хэрэв энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн тендер, таны аманд хайлж. маш алдартай амттан тохируулгаар - Filo Зуурмагийн Strudel.

strudel гэж юу вэ?

Энэ нь амттай бялуу Австрийн хоолны-аас бидэнд ирсэн юм. Уламжлал ёсоор, энэ нь өнхрөх нь яндангийн туршилт алим. Ихэнхдээ strudel phyllo баримлын шавар, эсвэл хийсвэр бэлтгэсэн. Энэ нь шанцай, ваниль, кардамон зэрэг янз бүрийн нэмэлт, хамт чөмөг алим оруулж болно. Заримдаа, өөрчлөлт оруулах тухай цангис буюу үзэм нэмж болно. Өнөөдөр лийр нь strudel жор мэдэгдэж байгаа - энэ нь илүү зөөлөн байдаг. Энэ зүйлд та алим Filo нарийн боов нь strudel хоол яаж хийхийг сурах болно. Жор зурагнууд энэ үйл явцад туслах болно.

Гэртээ Filo зуурмаг

Энэ туршилтын тухай тусгай Үнэхээр юу ч биш юм. Энэ нь бэлэн ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно. Гэхдээ урьдын адил, гэрийн болгосон хоол нь ихэвчлэн илүү амттай, цэнгэг, илүү найдвартай байдаг. Та цаг хугацаа бол Тиймээс өөрийн Filo хийх гэж оролддог. Зуурмаг жор нь олон байдаг бөгөөд тэдний зарим нь өөр өөр байдаг: хаа нэгтээ, жишээ нь, дотор нь өндөглөдөг. Тиймийн тул, та нийцэхгүй жор сонгох хэрэгтэй. Энэ бол нэг хувилбар юм.

Туршилтын үйлдвэрлэл шаардлагатай:

• гурил нэг аяга,
• 2 халбага элсэн чихэр,
• усны тэн хагас нь шилэн,
• давс хавчих;
• жигд натри хагас халбага.

дараах байдлаар хоол хийх үйл явц юм:

• 50 градус хүртэл усны дулаан, давс нь бүрэн ууссан хүртэл тэнд тархсан.
• тохиромжтой саванд давс ус, ургамлын тос нэмж, гурил шигших.
• сод хийнэ.
• зуурмаг Filo анхааралтай шаардлагагүй зуурах. тууштай хүссэн зуурмаг хүрдэг зуурагч үйл явцад - Ихэнх шингэн нэмж байна. дууссан зуурмаг уян хатан байх ёстой, гарт нь мод биш юм.
• хэд хэдэн хэсэгт болгон хувааж, тус бүр хүчтэй няцаах.
• Roll бөмбөлгүүдийг, наалдах кино нь хамарч, нэг цаг орчим хөргөгчинд хийв.
• Дараа нь, хэсэг тус бүр нь аль болох нимгэн гарч өнхрүүлэн.
• Түүнээс хойш хуудас эсрэг чиглэлд гараа сунган хэрэгтэй, гэхдээ болгоомжтой байх нь урах нь биш. зуурмаг бараг л ил тод байх, цаас төстэй байх ёстой.
• бэлэн илгэн хуудас шилжүүлэх. Та зуурсан гурил царцаах гэж байгаа бол, дараа нь энэ зөөлөн, нойтон алчуур өнхрөх болон устгах нь хурдан хатаж, хэврэг болдог гэж ролл.

Дашрамд хөлдөөгчинд бэлэн зуурмаг зургаан сар хүртэл хугацаагаар хадгалж болно. Зүгээр л өөрийн шинж чанарыг алдах болно, учир нь, хоёр удаа хөлдөөж болохгүй.

алим Filo нарийн боов нь Strudel

Энэ нэрийн жагсаалтыг хийхийн тулд та phyllo 20 орчим хуудас, алим нь ойролцоогоор 1 кг-аас хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна:

• нимбэгний шүүс,
• үзэм буюу хатаасан жимс нь заавал - 100 г,
• гурил,
• цөцгийн тос - 150 гр,
• Sugar - 100 г,
• шанцай - хагас халбага;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хөдлөх хэсэг элсэн чихэр.

40 орчим минутын - Filo зуурмаг strudel нийт хоол хийх цаг.

• Хальс алим, үндсэн болон нилээд цавчих устгах. Алим нь харанхуй байх нь, тэд нимбэгний шүүс асгаж гадна, энэ нь илүү нарийн амт strudel өгөх болно байх ёстой.
• 10 минут буцалж буй усанд хатаасан жимс нэвт норгох, сайхан хөгийг нь тэдгээр нь том бол, эрхлэдэг байна.
• Зуурмагийн доод давхарга ажлын гадаргуу цацаж гурил дээр гацсан биш юм.
• Дараа нь та, баримлын шавар тос болон тавих хуудас хайлж тэдэнд нэг нэгээр нь тослох хэрэгтэй. Та зууханд хатааж дахь баримлын шавар хуудас тослох бол биш, амтгүй бол. Тиймээс 10 хуудас хөвсгөр.
• Хатаасан жимс, эсвэл жимс хольж хэрчсэн алим, элсэн чихэр, шанцай нь цацаж. холимог илүүдэл шүүс ямар ч хуурай гарч эргэж байх ёстой. Тал хувь нь toppings хуудас Filo нэрийн дээр тавьж, чанга zaschipnuv зах уруугаа шилжих.
• нь жигд strudel тархсан доош давхарга шаардлагагүй. Үлдсэн навч, алимны дүүргэлтийн бусад хагас нь давтан журам. Топ хоёр strudel дахин тосолчихдог.
• зууханд 200 ° С хүртэл халааж байх ёстой Хоол хийх цаг хугацаа - 20 минут. Хүсэл сонирхолтой strudel өнгө харна уу - энэ нь алтан байх ёстой.

Rolls, бага зэрэг сэрүүн өг дараа нь нунтаг элсэн чихэр нь цацаж. Filo баримлын шавар Таны Strudel бэлэн байна!

бяслагтай Filo Зуурмагийн Strudel

Өөр нэг илэрхийлэгч strudel бага амттай биш. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

• бага өөх тос зуслангийн байшин бяслаг - 200 г,
• phyllo зуурмаг - 20 хуудас,
• цөцгийн тос - 150 гр,
• тараг - 3 халбага;
• ваниль - хавчих;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• жимсгэнэ - хүсэлтээр.

• бэлтгэх жор Filo баримлын шавар бусад аль ч төстэй юм.
• Та цөцгийн тос хайлж байх хэрэгтэй, дангаар хуудас тус бүр хөвсгөр.
• Нэг нэрийн жагсаалтад 10 хуудас авна.
• , Дүүргэлт бэлтгэхийн тулд (өөх тос багатай цөцгий сольж болно), тараг нь гэрийн бяслаг хольж сайн хутгаад, элсэн чихэр, ваниль болон жимс нэмнэ. гөлгөр зөөлөн массын хүртэл хольц хутгагч Beat.
• тосолчихдог туршилтын хуудсан дээр газар тэн хагас нь жин. Болгоомжтой нь нэрийн жагсаалт дахь боож болон жигд хуудсан дээр байрлуулна.
• Зуурмагийн үлдсэн 10 навч ашиглаж дүүргэлтийн хоёр дахь хэсэг.
• 200 ° С хүртэл халаах зууханд Жигнэмэгийн 15-20 минутын турш эргэлдэж.

appetit Bon!