Зөвлөмж, заль мэх: чихрийн цагаан хумсны вэ

Beat өндөгний цагаан элсэн чихэр, жор хоол хийх нь янз бүрийн шаардлагатай байгаа нь ч, тэдний дотор технологи тайлбарласан байх хандлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, үнэхээр сайн meringue, хийх уураг тос энэ үйл явцын тодорхой subtleties мэдлэг ч, тэр ч байтугай энгийн жигнэмэг маш энгийн биш юм. Тэгэхээр яаж хүртэл уураг сэгсрэх элсэн чихэр нь зөв та мэдэх хэрэгтэй гэж үү? гол оноо авч үзье.

Сонгох, хоол бэлтгэх

Хамгийн их өтгөн, хамгийн чухал нь - тогтвортой хөөс элсэн чихэр, өндөгний цагаан whisking авч болно зэс тогоонд. Харамсалтай нь, орчин үед ийм хоол ховор гал тогоо олж болно, тиймээс энэ нь аль болох шил солих, онцгой тохиолдолд металл буюу.

Энэ зорилгоор, энэ нь хөнгөн цагаанаар хийсэн сав суулга ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь идэвхтэй металл уураг чихэр хүчил масс нэмж урвалд орж, учир нь сааралдуу tint массыг өгдөг юм. Энэ нь уураг дээд хэмжээний амжилт нь сүвэрхэг хуванцар кино тосны гадаргуу дээр үүссэн гэх мэт саад, хуванцар сав орхих нь үнэ цэнэтэй байдаг.

Энэ нь хоол төгс цэвэр, хуурай байсан нь чухал юм. өөх ч гэсэн бага хэмжээний уураг нь бүрэн бус, vzobyutsya гэж, тийм болохоор хийж чаддаг юм, гэхдээ түүний боломжит хэмжээгээр зөвхөн гуравны нэг нь. Энэ нь өөх тос нь уураг бондын уураг массын үүсэх үйл явц нь хүнд хэцүү болгодог гэсэн юм. ороолгодог болон хүчин чадал нь хумсны нимбэг нь зүсмэл иллэг хийж, дараа нь сайтар хатаана зөвлөж байна.

өндөг Сонголт ба уураг нь салгах

цагаан хэрхэн хумсны тулд элсэн чихэр нь, энэ нь хамгийн шилдэг нь өндөг авах? Beat сайн өндөг ямар ч байж болно, гэхдээ энэ нь санаж байх ёстой шинэхэн өндөг, тэдгээр нь зузаан уураг байдаг гэдгийг бодлоор нь бага зэрэг урт ташуурдуулж байгаа, гэхдээ тэдгээр нь хөөс тэр үед илүү урт хугацаанд явагдана. Урт хадгалсан өндөг усан байдаг бөгөөд ийм муу ташуурдуулж. нь тасалгааны температурт байх хамгийн хялбар whisking өндөг, дулаан уураг бөмбөлөг шиг амархан үүсдэг байна.

Энэ нь хоёр хуурай тогтоож, сав цэвэрлэж байх шаардлагатай юм. саванд гаруй гараа барьж, зөөлөн хутга ашиглан өндөг nadbit болон хагас нь хуваана. бүх уураг аяга гарч ирэхгүй зэрэг цаг хүртэл өөр уруу бүрхүүлээс нь нэг талаас шар асгах хэрэгтэй. Энэ нь уураг руу унаж шар тэр ч байтугай хамгийн бага хэмжээг хангахын тулд нягт хяналт тавих эсвэл энэ нь уураг массын дээд хэмжээг авах боломжгүй байх болно гэж чухал юм.

арга хэрэгсэл

элсэн чихэр нь цагаан whisking оноос хойш - энэ нь хурдан биш, энэ зорилгоор хоёр ээлжээр хошуу байдаг нь холигч зэвсэглэх нь хамгийн сайн арга юм. гал тогооны тоног төхөөрөмжийн хумсны эсвэл гарын авлагын kremovzbivalku ашиглаж болно байхгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд үйл явц ихээхэн хойшлуулсан байна.

аажмаар үүнийг нэмэгдэж анхны хумсны, аажмаар, хамгийн бага хурд дээр байх. Удалгүй Хөөс, whipper талаар нягт болон илүү цагаан болох болно байгуулжээ.

зодуулж өндөгний цагаан тогтворжуулах

Энэ нь элсэн чихэр нь цагаан хэрхэн ташуурдаж зөвхөн мэдэх нь хангалттай биш бөгөөд энэ нь үр дүнд сэвсгэр массын тогтвортой байдлыг хангах боломжтой байх нь чухал юм. Татар, шохой, эсвэл нимбэгний шүүс, цагаан цуу, эсвэл нимбэгийн хүчил тос - Тэгэхээр, энэ зорилгоор, хөөс үе шат нь хүчлийн уураг нэмэхийн тулд санал болгож байна. Энэ нь уураг эсүүд нь илүү нягт холбоотой болсон гэж болохоор уураг нь зөвхөн хурдан vzobyutsya байдаг боловч удаан хэлбэрээ хадгалж болно баталгаажуулдаг.

элсэн чихэр нэмж

Одоогийн байдлаар элсэн чихэр, нэмэлт энэ үед уураг аль хэдийн сайн fluffed байх ёстой нь маш чухал юм. уураг хангалттай ташуурдуулж байгаа бол, дараа нь энэ нь тодорхой боловсруулсан бүтээгдэхүүний үр дүнд, баримлын шавар нь уураг массын явуулахад хагарахгүй харагдахуйц том агаарын бөмбөлөг нь хөнгөхөн бөгөөд fluffiness алдах юм.

Хэрвээ эсрэгээр уураг, ташуурдуулж хэтэрхий их байна, дараа нь жигд ба нарийн боов урсгасан байна гэдгийг хүргэж үед зөрчсөн нарийн агаарын бөмбөлгийг харж болно. ташуурдуулж өндөгний цагаан нь сайн үзүүлэлт анхны эзлэхүүн, түүнчлэн хүчтэй, сэвсгэр хөөс болон барьж хэлбэртэй харьцуулахад 5 дахин түүний өсөлт юм.

Ямар ч тохиолдолд нэг удаа тэр даруй ууссан энэ тохиолдолд нэгэн адил уураг тархсан бөгөөд хүссэн хэлбэр хүрч, амт ямар ч боломжгүй байх болно эхлэх, бүх элсэн чихэр асгах хэрэггүй.

Sugar ороолгодог уураг үргэлжлүүлэх зогсоох ямар ч удаан, маш аажмаар нэмэх хэрэгтэй. элсэн чихэр, оновчтой нэг тун уургийн хольц хольж болно - цайны халбага ½ .. Sugar нунтаг элсэн чихэр, авахын тулд хурдан боломжтой хэд хэдэн удаа үр дүнд, татан буулгах хялбар гэж үздэг сольж болно konsistentsiyu.Pri, маш тогтвортой жигд, маш нягт болж уураг масс элсэн чихэр нэмж ороолгодог хүссэн. Энэ нь хэдхэн минутын дараа аль хэдийн хүрч болно. Гэсэн хэдий ч, яарах ч энэ нь үнэ цэнэтэй, бүх чихрийн талст бүрэн үр дүнд хөөс ууссан байсан нь чухал юм, учир нь юм.

Олон шинэхэн амраг ямар ч элсэн чихэр нь цагаан ташуурдуулж нь нөхцөл байдалтай тулгарсан юм. Хэрэв та дээрх зааврыг дагах бол энэ асуудал мэдээж зайлсхийж болно.