Гэртээ Mead хийх вэ: сонгодог жор

Түүхээс үзэхэд, Mead - нь уламжлалт "гэрийн нэрэх" нь ихэвчлэн олон нийтийн арга хэмжээнд зочин эмчилж байна.

хэрхэн хийх талаарх мэдээллийг гэртээ Mead, би хуучин өдрүүдэд бараг л хүн бүр мэдэж байсан. Хоол нь зөгийн бал, ус, байгалийн исгэж дор шинж чанар нь өнгө, шингэн болон үнэр авсан байгаа нь нууц. Энэ нь маш сайн амт шинж чанар бүхий, Mead маш сайн арга юм гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Харин одоо бол ханиад , олон жилийн өмнө мансууруулах бодис нь олон тооны эмчлэх авч оронд нь тэдний энэ ундаа хэрэглэсэн.

Гэртээ Mead хэрхэн хийх вэ? Учир нь энэ нь бид цэвэр шүүсэн ус (супермаркет хамгийн өндөр чанарыг илүү сайн худалдан авах) хэрэгтэй. Мэдээж, бидний өвөг дээдэс цэвэр хавар ус (эсвэл сайн) хэрэглэсэн, гэхдээ энэ тохиолдолд бага зэрэг сонголт байна. Гэсэн хэдий ч ус нь 5 литр байх хэрэгтэй. Meda ойролцоогоор 1 кг-аас, нэг халбага мөөгөнцрийн хоёр зургаан литрийн таваг (боломжтой, дээд хүчин чадал), 1 шигшүүр, таван литрийн багтаамж, нимгэн резин эмнэлгийн хоолой шаарддаг.

ундаа үйлдвэрлэх (1 tbsp. халбага бүх) нь онцгой амт өгөх кориандр болон Barberry нь жаахан нэмж эрхтэй бол. Зарим нь илүү улбар шар хальс нэмэх, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм нь тэд үнэн амт "тослох" хойш.

Тэгэхээр гэртээ Mead хэрхэн хийх онол-аас, дадлага эхэлнэ. Зөгийн бал нь нийт 7-8 халбага дараа нь ашиглахаар хойш тавьдаг. нь хайруулын тавган дээр тавьж зөгийн бал Хамгийн гол нь, дараа нь усаар дүүргэж, гал дээр тавилаа. бүрэн татан буулгах хүртэл хутгах. Энэ нь бүрэн ууссан бол бид ус үлдсэнийг хийж, шингэн буцалгана эхлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй (буцлах Mead simmered хэрэгтэй!). Үе үе халбагаар кино нь устгах хэрэгтэй. 20 минутын дараа, (хүсвэл) буцалж Barberry болон кориандрын нэмнэ.

1 chasa дараа буцалсан тогоо устгаж болно. үр дүнд шингэн, өөр ийм тавган руу шигшүүрээр хуурай байх ёстой, дахин гал дээр тавьж буцалгана авчирдаг.

Дараа нь, өмнө нь бэлтгэсэн саванд цутгамал Wort 350 грамм. тагийг нь аяга хамгаалах бөгөөд энэ нь 30 градус хүртэл хөрнө ирэхийг хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь хөргөх хурдасгах хүйтэн усанд тавьж болно. Үүний дараа бид мөөгөнцрийн, дүүргэх нь Wort нь хутгана ба 15-20 минут хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь Wort тогоо руу хольцыг цутгах, бүх сайн дахин саад юм.

хэрхэн Mead дээр, үзэл баримтлалын хамгийн аль хэдийн хийх зарчим. өмнөх болгосон резинэн хоолой, 5 литрийн лонх авна. , Лонх малгай нь нүх алдагдуулж Хэрэв болгон хоолой хуулга. Түүний хоёр дахь эцсийн усаар саванд байрлуулсан. Энэ нь урт удаан хугацаанд ямар ч лааз, эсвэл хоолой нь ийм байсан нь тодорхой байна. Тэгээд гэртээ Mead хэрхэн хийх тухай асуудал, бид бусад хэд хэдэн зааврыг байх болно. Гэвч үр дүн нь ижил байх болно.

Дараа нь зүгээр л Mead Wort нь исгэж нь харанхуй сэрүүн газар 2 долоо хоног шилжүүлнэ. Дараа нь та жижиг жин Хэрэв хавсаргасан нь шил, өөр хоолойг авах хэрэгтэй. Wort нь хүчин чадал нь бага жинтэй, таны аманд хоёр дахь Пут төгсгөл хийж бага зэрэг татах. Wort ажиллуулж дараа шил үүнийг лонх. цайз болгосон зөгийн бал шалгалт, та ус, буцалгана үүнийг шингэлж болно. Бэлэн ундаа шил савлах, 2 долоо хоногийн турш харанхуй газарт тавив.

Энэ бол гэртээ Mead хэрхэн хийх бүх заль мэх юм.