Зүүн кофе. шанцай болон кардамон кофе

кофе нутаг Этиоп гэж үзэж байна. одоо ч гэсэн үрлэн зэрлэг сорт байдаг ургадаг. Энэ Этиоп гашуун хар ундаа шинж эрүүлжүүлэх, дэлхийн бүх улс орнуудад өөрийн түүхэн жагсан эхэлсэн явдал юм. Өнөө, Хятад, Япон зэрэг орнуудад эдгээр "цай" ч оршин суугчид, кофе элит сортын томоохон хэрэглэгчдийн нэг гэж үздэг.

ОХУ-ын кофе I Петр Boyar гэр бүлийн оройн ширээ тойрон сууж талаар зарим нэг кинонд санаж Петр 1. авчирсан автдаг кофе үндэслэл, бололтой хэрхэн ямар ч санаа хийлгүйгээр тэд болдогсон бол хааны тушаалаар халбага нь идэж, уух чанадаг. Гэсэн хэдий ч, бараг хүчээр Оросын Петр 1 хүмүүсийн хоолны дэглэм Хилийн чанад дахь бүтээгдэхүүний танилцуулга хэдий ч, тэр маш хурдан манай улсад "барьж", хамгийн хэрэглэсэн дуртай ундааны нэг болсон.

нь энэ ундаа оршин гаруй зууны үйлдвэрлэл, гунын бэлтгэх, жор томоохон өөрчлөлтүүд байна. Эдгээр тансаг кофе Архичид, одоо ч гэсэн хоол хийх цорын ганц хамгийн уламжлалт аргыг хүлээн зөвшөөрч, харин кофе, халуун ногоотой нэмэлт амт нь төрөл бүрийн, түүний амт зөөлрүүлэх болон үнэрт халуун ногоотой тэмдэглэл болон амт дуусгах илүүд фенүүд байна. хамгийн алдартай амтлагч, төгс кофе, шанцай болон кардамон амт болон үнэр хосолсон байдаг. Cinnamomum нь холтос, Цейлон, Хятадад өссөн, ихэвчлэн алх хэлбэрээр борлуулсан, хоолой холтос нь цувисан нимгэн хэлбэрээр, мөн бөгөөд гайхамшигтай, маш их үнэртэй үнэр байна. Кофе яаж чанадаг шанц? Хамгийн хялбар арга бол - эспрессо чанадаг, шанцай, эцсийн ундаа хагас цайны халбаган дээр нэмэх явдал юм. шанцай модон болон кардамон хар ундаа жор байдаг. шанцай нь кофе ба, сүү нь хоол учраас латте хувирна.

сонгодог байдлаар эхний Turk нэрэх хар кофе шанцай нь латте бэлтгэхийн тулд. элсэн чихэр, шанцай, холимог халуун сүү исгэж асгарсан худаг кофе (Хэрэв та ашиглаж болох бүх Хэрэв Дараа нь сав халуун сүү нэмэх, уусдаг кофе нунтаг). кофе сүүний холимог буцалгана эхлэх үед энэ нь дулаан хасагдсан бөгөөд минут нэрэх өгч, аяга руу асгаж байна.

Дашрамд энэ нь шанцай, өөх, тос, задаргааг нь тусалдаг бөгөөд ингэснээр шанцай кофе нь зөвхөн амттай шинэ сэргэг ундаа, энэ нь ихэвчлэн турах ашиглаж байна нэрлэдэг. илүү их нөлөө нь, шанцай, хар кофе нь бага зэрэг улаан чинжүү нэмнэ.

Кардамон, олон зүүн халуун ногоо гэх мэт нь зөвхөн маш баян үнэртэй байдаг, гэхдээ бас эмийн шинж чанар, энэ нь хоолны дуршилыг сайжруулж, зүрхтэй хэвийн. кофе Кардамон Энэтхэг, Арабын орнуудын нэмэх дуртай, гэхдээ эдгээр орнуудад кофе нь чухал найрлага гүргэмийн бөгөөд ус өссөн байна. кардамон кофе хоёр гол аргаар чанасан байна. Хоол хийх эцэст анх удаа буцалгаж уух кардамон, эсвэл нарийн нунтаг нь хэдэн тариа нэмж, бага зэрэг нэрэх кофе өгч байна. Хоёр дахь арга нь кофе Кардамон ус, жишээ нь исгэж Эхний усны тариа кардамон нь чанасан дараа нь шүүж байсан ба үр дүнд нь шийдэл кофе шар айраг исгэх нь ашиглаж байна. кофе зэрэг нэмэгдсэн байна жор, шанцай болон Кардамон байдаг.

бэлтгэх хар кофе гал дээр тавьж ус Turk нь шанцай болон кардамон нь ус буцалгаж эхэлдэг, энэ нь газрын кофе, дараа нь холтос нь хоёр буюу гурван Кардамон үр удам, хагас халбага газрын шанцай болон түүнээс дээш ширхэг нэмэгдсэн байна. Туркийн гадаргуу дээр үед "амьд" хөөс таг байх болно, мөн энэ нь хүртэл явах болно, Turk дулааны устгаж, дараа нь кофе утгаараа нэг минут нь уусвэрийг татах аяга руу шүүлтүүрээр дамжуулан асгах болон амт нь элсэн чихэр нэмж боломжийг олгодог.