Зууханд шатаасан Flounder

Загас flounder шүүслэг, тендер, амттай мах, түүний нэр төр ч гэсэн үнэн gourmets талархах болно. Үүнтэй холбогдуулан энэ амттай загас олон жор байдаг. Хамгийн түгээмэл жор - шарсан plaice, Turbot batter түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь илчлэг маш баян, эмч нар хэлж байна, тийм болохоор маш их ач холбогдолтой биш юм. Нэг сумаар хоёр туулай хэрхэн алж болно - амттай загас өөрийгөө эмчлэх, тэр үед хоол нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байсан байгаа эсэхийг шалгаарай.

Та загас, шарсан маш их хайртай юм бол тэнд нимбэгний зууханд шатаасан, дараа нь flounder хүсэхгүй байна - Та юу хэрэгтэй. Энэ нь маш амттай, эрүүл хоол юм.

Та хэрэгтэй болно: plaice орчим 1 кг, 1 нимбэгний, 70 гр. тос, яншуй хэдхэн иш, давс.

Хэрэв та flounder цэвэрлэж эхлэх өмнө буцалсан усаар scalded болно.

Бид flounder цэвэрлэж эхэлдэг: нүд нь унтраах хэвлий нээж, дотор байрлуулах устгах, ташуу толгойг бууруулах шаардлагатай байна.

Дараа нь бид доод, загас гэрэл талаас масштабын унтраах хусах хэрэгтэй.

flounder арьс харанхуй талд нь ихэвчлэн гэзэгтүүд. Гэсэн хэдий ч, flounder бэлтгэх үед зууханд шатаасан, та нар үүнийг устгаж, жижиг зүслэг хийж чадахгүй - Тэр зүгээр л загас zapechetsya дараа устана.

нугаламын бууруулсан хусах цусны сэрвээ, flounder гулуузны хүйтэн усаар угаана. Дараа нь энэ нь цаасан алчуураар хуурай болтол арчина.

зууханд 180 ° С хүртэл халааж байх ёстой

нь жигд таваг шаардлагатай давс, газрыг Flounder. Дараа нь цөцгийн тос хэдэн куб нэмэх шаардлагатай Дээшээ.

доороос халаасан зууханд flounder нь хоол Тодорхой 15-20 минутын турш махыг урьдчилан шараад.

Lemon угаах болон зүсмэлүүд хуваасан байна. Та бас угааж, яншуй цавчих ёстой.

Дараа нь гарч, зууханд нь загас барих, нимбэгний шүүс нь цацаж жижиглэсэн нимбэгний зүсмэлүүд, нилээд жижиглэсэн яншуй болон цөцгийн тос хэдэн зүсмэлүүд нь орой дээр нь нэмнэ. Дахин хэлэхэд бид зууханд 5 минутын турш хатгаж тавьсан. Цаг дуусахаас үед бид зууханд нь хоол сугалж.

Flounder, зууханд шатаасан бэлэн болсон байна. дууссан flounder филе хайчилж болон ялтсууд дээр тавьж, чанасан төмс, янз бүрийн жимс, хүнсний ногоо, эсвэл салат нь мах үйлчилдэг. appetit Bon! Үүний нэгэн адил бэлтгэж, хулд филе юм. , Зууханд шатаасан энэ загас нь танд болон таны зочин баясах болно гэж.

Энэ нь бас зууханд дараах жор шатаасан бэлтгэж, flounder болно, хялбар байдаг.

Та хэрэгтэй болно: усны шуудуунд ба толгойгүй 900-1000g flounder, хагас нимбэгний, 4 том, 8 жижиг төмс, цагаан дарс, 2 халбага, загас тохиромжтой ургамал шилдэг хуурай хольц, том далайн давс, хар чинжүү, эсвэл өөр өөр чинжүүний холимог, амт нь шаардлагатай гэж Хэрэглэхийн өмнө нүдэх.

Хэрхэн төмс хоол бага зэрэг хуурай, жигд тохиромжтой хэлбэр руу атираат, цэвэр, сайн угаах шаардлагатай. Цаашилбал, энэ нь давс, чинжүү нь цацаж байх ёстой, мөн бяцхан асгах vodichki 200 градус 15 минутын турш жигд зууханд тавих. шатаасан төмс сугалж болон таваг дээр байрлуулаад байна.

Flounder сайн угаалга, цаас, алчуур, хуурай байх шаардлагатай. Хоёр тугалган зурвас ав дунд нь criss-загалмай тэдгээрийг тавьж хангалттай хүндрэлд асгаж, давс. давс дээр flounder тавьж байх ёстой, ургамал, чинжүү, давс цацаж маш цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн, дарс нь цацаж байх хэрэгтэй нь нимбэгний ногдуулна.

Энэ бүхэн анхааралтай байж зууханд сайн доороос халаасан дахь тугалган цаас, газар нь боож байх ёстой. тулгаа 180 орчим градусын температурт 15 минут, дараа нь зууханд хасагдсан байх жигнэмэгийн, энэ нь зөөлөн босгох юм. Дараа нь, энэ нь мөнгөн цаас нугалах шаардлагатай байна. Тэр загас шүүс нь ханасан, 10 минут буцаж зууханд тавих нь арай юм жигүүрт төмс дор flounder бэлэн болго.

Дараа нь та маягтыг авч, ширээн дээр нь хурдан хоол өгнө. Flounder энэ жор зууханд шатаасан - хоол, маш амттай амттай биш, маш тэжээллэг байдаг.