Зууханд франц, амттай, хүн бүрийн дуртай гахайн

зууханд франц Гахайн нь удаан хугацааны туршид маш олон гэр бүлийн цэс орж байна. дунд Ерээд эргэн тойронд энэ хоол зочломтгой гэрийн эзэгтэй өрх өөгшүүлж, зочдод гэнэтийн эхлэв. Санаж байна уу? баярын дунд алтан талх нарийн боовны бяслаг фото Гялалзаж гялтганасан, бурханлиг үнэр exuding нь жигд тогоо, эсвэл асар их үзэгдэв. мах хэсгүүд, бяслаг малгай боосон сонгино, хар чавга нь чийгийг ялтсууд дээр тархсан. Энэ хоол нь маш нүдний хараа, олон шуугиантай төрсөн өдөр, зул шидэт шөнө холбоотой.

нууцлаг хоол гарал үүсэл

Яагаад нууцлаг? Тийм ээ, хэн ч үнэхээр хаана мэддэг учраас жор. Гахайн франц Францад тодорхойгүй байгаа бөгөөд энэ нь хамгийн гайхалтай зүйл шүү дээ! Тэд Европт үүнийг мэдэхгүй, мөн АНУ-ын эмэгтэйчүүд энэ нэрийг ойлгохгүй байна. Үгүй, тэд хүнсний ногоо, бяслаг нь дарсан хоол, харин тэднийг өөрөөр нэрлэдэг. "Францын" нь тодорхойлолт нь ихэнхдээ meatloaf хэрэглэж steaks, цус өмнөх marinated булангийн хэсэг болон бусад олон аяга байна. Харин зууханд Францын гахайн мах нь бидний төлөө - энэ нь тодорхой баярын хоол юм. Бид нэрийг уншиж, тэр даруй маш сайн миний юу хэлж байгааг ойлгож байна. Иймээс, энэ нэр нь "Olivier" -ийн адил хувь заяа нь: гадаад үг гэж нэрлэдэг дараах холбоо оршин суугчид, бүх дэлхий даяар, эсрэгээр нь Оросын.

зууханд франц Гахайн - үндсэн арга

Нь жигд хуудсан дээр байрлуулсан байна, сонгино нь цацаж жан асгаж шарсан мөөг нэмж зууханд илгээнэ хагас гарын хэмжээтэй хэсэг хэсэг болгон бууруулах, мах batted: аяга таваг Жолооны хялбар юм. Мөн хэдэн минутын турш болтол үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж өгөөмрөөр болгосон. Гэхдээ бараг баярын гахайн мах бэлтгэж байна хэн нэгэн нь энэ хоол, бүтээлч асууж, учир нь ийм байна!

бүтээлч

Энэ хоол бэлтгэх өмнө хэн ч махны хэсэг жинтэй гарч ирэх болно, эсвэл мөөг тоолох. Харин бага adzhika байна уу? Ав! Чидун нь цөөхөн? За, энэ гоё бас байдаг юм. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн улаан лооль, исгэлэн алим, хар чавга хэдэн ширхэг, шар буурцагны цуу, чинжүү, лаазалсан хан боргоцой - зөвхөн нууц амраг хоол sdobryayut биш юм! Үнэн хэрэгтээ, тэд тус бүр өөрийн гэсэн байна зориулсан жор "гахайн франц хэлээр." Фото хоол бидэнд энэ олон янз байдал нь итгүүлж бэлэн болсон байна. Мөн зарим нь тэр ч байтугай цаашид явж, мах түүний төмс, эсвэл хаш pereslaivaya нь чимэн гоёг босгыг нэн даруй болгодог.

зууханд Франц хэл амттай гахайн. амралтаараа жор

ямар ч шалтгаан нь, энэ таваг нь танил биш юм хэн, хүмүүс, та энгийн жор нь дараах замаар хоол болно. нэг орчим кг жинтэй гахайн мах нь зүсмэл авна. Fit хүзүү zadnetazovaya хэсэг, тэр ч байтугай сэлүүр. цаасан алчуур нь ус, алгадах хуурай ажиллаж доор Obmoem. poluportsionnye хэсэг хэлбэр, хэмжээнээс хамаарна хэсэгт, эсвэл зүсмэл рүү нь хурц хутгаар бууруулах болно. Болгоомжтой Otobaya алх, гүн аяга нэмнэ. Та мах бага зэрэг marinate болох нь зөөлөн байдаг учраас, мөн амт илүү илэрхийлэлтэй болно. Marinade Цагаан дарс тохиромжтой, шар буурцагны цуу, нимбэгний эсвэл жүржийн шүүс, оливын тос, халуун ногоо. , Nashinkuem нимгэн сонгино хагас цагираг, мөөг хуурч нилээд бид хар чавга 2-3 ширхэг бууруулах болно: энэ үед бид бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх. нь цуу хувьд, та байнгын майонез эсвэл bechamel ашиглаж болно. жигд мах нэг давхарга хэвлэн нийтлэх, давхарга тус бүр цавчих сонгино, мөөг нэмж болно. хурц өчүүхэн фенүүд сайн хоол сармис, халуун чинжүү-д тавьж болно. Гэхдээ л түүний хайлах цаг хугацаа хамаагүй бага байдаг, учир нь бяслаг, энэ нь үнэ цэнэтэй юм иллэг хийж, гахайн мах бэлтгэх. Энэ нь дараа нь зөөлрүүлж, жигд дуусахаас өмнө 5 минут сараалжтай бяслаг нэмж, сайхан өнгө авах болно шилдэг арга юм. 40-50 минут байх болно жигнэх. зууханд Франц хэл Бүх гахайн та ширээнд авчрах болно, бэлэн болсон байна.