Зууханд нүх мах хэрхэн амттай хоол вэ?

зөв зууханд ханцуй мах эмчилж халааж үед баян, амттай, тендерийн хувирна. Өнөөдөр бид хэрхэн нарийвчилсан жор харж хурга нь хөлөө хоол. Энэ нь мах наад зах нь 2 цагийн турш зууханд жигнэх duhovochnom ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ нь урт удаан хоол хийх цаг нь бүрэн үндэслэлтэй юм. Эцсийн эцэст, үр дүнд та баярын ширээн дээр төгс төгөлдөр юм нь маш шүүслэг болон амттай хоол авах болно.

Жигнэх зууханд мах Ханцуйны

Шаардлагатай найрлага:

• хурганы жижиг хөл - 1 PC;.
• Өөх майонез - 80 гр,
• шинэхэн сармис том - 2 хумс,
• Нунтагласан чихэр амтат чинжүү - 1 амттан халбага;
• Улаан Allspice - 1/3 халбага,
• нийтлэг давс, хатаасан лаврын, кориандрын, карри, Curcuma, өргөст хэмх болон яншуй - хувийн тохиргоонд дээр нэмж,
• нимбэгний шүүс - том жимс ½;
• сонгиныг шинэхэн - 10 сум.

Үйл явц хурганы боловсруулах

Хэрэв та өмнө нүх махыг урьдчилан шараад зууханд, болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хурганы жижиг хөл авч, энэ нь угааж, бариул таслахын тулд сайн юм. Хэрэв мах нь бага, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй ч үгүй биш л хаях нь түүнээс ирээдүйд бид хамгийн амттай Shurpa хоол болно, учир нь. Эдгээр арга хэмжээний үр дүнд та ясны дээр хурга нь сайхан хэсгийг бүрдүүлж байх ёстой.

Marinade бэлтгэх үйл явц

зууханд нүх мах хамгийн их анхилам үнэртэй, шүүслэг авах нь, энэ нь Marinade дахь цаг хоёр буурах зөвлөж байна. Энэ цуу бэлтгэхийн тулд нэг аяга хольж шаардлагатай дараах найрлага: тарган майонез, үрж жижиглэсэн шинэхэн сармис, амтат чинжүү, чихэрлэг, газрын, улаан амтат чинжүү, жижиглэсэн таана, том жимс, ширээний давс, хатаасан лаврын, cilantro, карри ½ нь нимбэгний шүүс , Turmeric, өргөст хэмх болон яншуй. Одоо худалдаж авах анхилуун оо, бүх талын мах нэг хэсгийг үрж тагийг нь үүнийг хамарч, 1.5-2 цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд хурганы өөрийн шүүс өгч, бүх үнэртэй халуун ногоо болон амтлагчийг шингээх болно, илүү шүүслэг, амттай болдог.

тогтоц, дулааны эмчилгээ үйлчилдэг үйл явц

Энэ хугацааны дараа, хурганы хөл том хоолны ханцуйндаа байрлуулж, дараа нь нэг нь саванд хуримтлагдсан шүүс хийнэ. Дараа нь баг хүчтэй тэнцсэн байх ба жигд хуудас болон бусад хэлбэрээр тавьж байх ёстой. Энэ нь жигд үед ханцуй хэд хэдэн нүх сүв сэрээ, эсвэл хутга хийх хэрэгтэй түүний дээд хэсэгт, дэгжин хүн биш юм.

ханцуйндаа мах 200 градусын температурт дор хаяж 2 цагийн турш зууханд шатаасан байх ёстой. Та ханцуйндаа гарч хурга нь хөл авах өмнө сайтар хутгаар цоо болон захын цусны урсан тохирохгүй байвал харахыг зөвлөж байна. Хэрэв тийм биш бол хоол аюулгүй хоол хийх багийн хасаж болно.

Хэрхэн ширээнд авчрах

нүх зууханд Чанасан мах том тавган дээр цэвэрхэн тавьж байх ёстой, дараа нь, сэрээ барьж, халуун хэлбэрээр хэсэгт хуваасан. хоолны ширээн дээр нь энэ хоол үйлчлэх нь Hearty, амттай тал нь хоол, цэвэр хүнсний ногоо, ургамал нь салат нь байх ёстой.