Зууханд амттай жигнэмэг хэрхэн хоол вэ?

бараг л бүх төрлийн шиг хоолны дуршил ягаан хямралд. Үйрмэг зууш амттан дараа жигнэмэг шар айраг, шөл нь хооллож, эсвэл салад нь нэмэлт болгон ашиглаж байна болох юм. А сайхан ваниль жигнэмэг үзэм буюу намуу цай, кофе, сүү тэжээхэд.

Мэдээж хэрэг, өнөөдөр ямар ч амт нь амттан бол, та дэлгүүрээс бүр худалдан авч болно, харин зууханд croutons бэлтгэж чадвал энэ нь их илүү амттай, эрүүл байх болно. Тэр тусмаа, учир нь энэ нь тэр ч байтугай хүүхэд ажлыг зохицуулах болно гэж маш энгийн юм.

зууханд croutons бэлтгэх ямар ч талх авч байж болно. Энэ тохиолдолд энэ нь чухал биш энэ нь цагаан, эсвэл хар, шинэ, эсвэл өчигдөр өмнөх өдөр юм. Зөвхөн нөхцөл хуучирсан талх ашиглаж, тиймээс энэ нь хөгц ямар ч ул мөр байсан юм байна.

Тэгэхээр яаж зууханд хямралд орох вэ? Талх шоо болгон бууруулсан байна. Та салад хийх croutons ашиглах төлөвлөгөөтэй байгаа бол жижиг дөрвөлжин болгож байна. Бид зүгээр л тэдэнд байна гэж байгаа бол энэ нь хамгийн шилдэг дөрвөлжин тухай 2-2.5 см-ийн ирмэг нь хийж, зууханд 180 градус термостат тохируулж халаалт дээр юм. Урт талх бууруулах болно. Бид жигд хуудсан дээр талх мөс, 15-20 минутын турш зууханд тавьж хийнэ. цаг хугацаа та хүсэж хэрхэн шаржигнуур, ягаан хямралд хамаарна. Тэгэхээр энгийн хямралд орох, бэлтгэх, гэхдээ тэднийг илүү сонирхолтой амт болгохын тулд, та амтлагч нь төрөл бүрийн ашиглаж болно.

Жишээ нь, та зууханд амтат жигнэмэг хоол та зууханд талх шоо бүхий тогоо илгээх өмнө шийдсэн бол тэд нилээд газрын давс, хар чинжүү, хуурай амтат чинжүү, эсвэл карри нь цацаж байх ёстой. Амтлагчийг та амт нь сонгож болно. Харин та нар цай амтат жигнэмэг хийх төлөвлөж байгаа бол, элсэн чихэр, бэлэн croutons цацаж байх ёстой, тэд зууханд гарч байсан шиг (хэрэв та ваниль элсэн чихэр, шанцай нь хольж болно).

Мөн та төсөөлөл харуулж, зууханд, гаргаж өгөх боломжтой амттай сармис croutons бэлтгэж чадна Украины borscht оронд уламжлалт pampushek байна. цагаан тал хувь нь талх (эсвэл хар, та дуртай гэх мэт) талх ойролцоогоор хагас аяга ургамлын тос шаарддаг. Ер нь, мэдээж, чидун жимсний тос авч, гэхдээ энэ нь бас амт нь хамаагүй. Нэг аяга руу газрын тос хийнэ, хатаасан ургамал асгаж, давс тавьж сармис хоёр хумс байдаг муудаж байна. Хатаасан ургамал ямар ч байж болно - өргөст хэмх, яншуй болон лаврын. Та нар ийм "провансаль ургамал" буюу Италийн халуун ногоо нь багц болгон нь бэлэн холимог байж болно. анхилуун тос талх ясыг хэсэг (та ч бас нилээд бууруулах байх ёстой талх энэ хоол бэлтгэх). зууханд нь жигд хуудсан дээр талх куб тавь. Тэд хөнгөн түлэгдсэн хүртэл жигнэх, шаардлагатай шийдэмгий олж авах юм.

Хоол хийх нь зууш, бяслаг байж болно. Үүнийг хийхийн тулд, бяслаг croutons, зүгээр л бяслаг хайлж маш нарийн grater дээр үрж, хэдэн минутын турш зууханд нь илгээх хэрэгтэй нь бараг л бэлэн болсон цацаж эхэлсэн байна.

Би амттан жигнэмэг нь зөвхөн бэлтгэсэн гэж хэлж байх ёстой хуучирсан талх. Sweet Шаржигнуурт croutons зууханд, жор нь жигнэмэг шиг шатаасан дор өгсөн байна.

Тиймээс бид нэг аяга гурван өндөг хувааж болон элсэн чихэр нь шил, давс цайны халбаган дээр тэднийг vzobem холимог нэмэх цөцгий нэг аяга үзэм нэг аяга (самар буюу намуу үрийг орлуулж болно). Халбага (ямар ч слайд) гурил ижил хэмжээгээр хольж натри халбага, баримлын шавар нэмж холино. нэлээн хатуу зуурсан гурил хоол гурил өөр 4-4.5 аяга нэмнэ. Түүнийг гучин минут хэвтэх, дараа нь гурав, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, болон сунасан баар, Францын baguette шиг хэлбэртэй бүрдүүлж өг. нь тос жигд хуудсан дээр тавиад, хийх хүртэл хүслээр нь хоёр зуун градус жигнэх.

Дараа нь бид бага зэрэг л шатсан авах, дажгүй зууханд гаргаж авч болно, бид харин нарийн зүсмэл болгон crosswise бууруулах болно. нь жигд хуудсан дээр нь тархаж, дараа нь croutons бор зууханд үүнийг илгээж, ширгэсэн. нунтаг элсэн чихэр, сэрүүн хамт жигнэмэг бэлэн цацаж, цай үйлчилдэг.