нь удаан хугацааны туршид Оросын үнэн алдартны сүм хийдүүд сүсгийн болон Pravednichestvo зөвхөн газрыг гаталж болшгүй, бас янз бүрийн хоолны баярладаг байсан юм. чанд зарлиг зарц laity шиг элбэг, янз бүрийн идэх боломж олгохгүй байсан хэдий ч, хийд гал тогооны баян зоог байлаа. Түүнээс гадна, тогооч-эцэг concocted олон жор, маш амттай, сонирхолтой, хамгийн өргөн хэрэглэдэг хүмүүсийн дунд авч байсан юм. Мөн амжилт нь энэ өдрийг хүртэл таалагдсан!
Хил хязгааргүй Cuisine
Та "Borodino" гэж нэрлэдэг хар hlebushek хайртай юу? Түүний жор нь бид хотын захын хийдүүдийн нэг өртэй. А нэрэх "лам", зөгийн бал, дарс, sbiten бяслаг? Харин цагаан будаа, ялангуяа ойр дотныхны залбирч төгс болгосон? нь олон янзын жор нь загас, нийтлэг нэрээр нэгдсэн - "лам загварын?" Энэ нь эдгээр шүтээнүүдийн тухай бид ярих болно. тэнгэрлэг газрыг гаталж болшгүй мах донтсон юм биш гэдгийг баримт. Гэвч загас үргэлж хүртэл хангалттай, энэ нь маш олон удаа нийлүүлж, бүх төрлийн халах бэлэн байна хуримтлагдсан байна. Би бараг өдөр бүр үдийн болон оройн хоолондоо хэрэглэдэг. Тийм учраас брэнд "лам-загас" аль аль нь эхлээд хоол буюу секундэд нэгэн адил хамаарна.
Оройн хоолонд нарийн хоол
Тиймээс лам, загас ... Жор - маш их! Жишээ нь, энд энэ сайхан solyanka байна! бүтээгдэхүүний хэмжээ хэрэглэгчдийн тоонд үндэслэн тооцно. Наад зах нь хилэм, мөрөг, алгана, хилэм, гэх мэт. Д. 1 кг шаардлагатай курс зэрэг нь "лам-загас" исгэж байна, ямар уу? Нэгдүгээрт, толгой, нуруу нугасны яс далайн-аас "хялбар" шөл юм. Мэдээжийн хэрэг, хэлтэг, хов жив, semgovye дарга эхлээд сайтар угааж байх ёстой дэвтээсэн. шөл нь тогтвортой буцламтгай давхрагатай байв тавган дор Fire, жижиг болгож, ил тод байсан юм. Энэ сайхан хонх чинжүү, булан навч, кориандрын тавь. хоол хүнс, байгалийн амт саад болохгvй гэж Гэхдээ хол явуулсан авч байна. Хөөс болон тунадас цохилтоор. давс бага зэрэг, дараа нь амт дагуу нэмнэ нэмнэ. Тус тусад нь өөр нэг саванд, чанасан загас илүү үнэтэй үүлдрийн байна: хилэм, хилэм, сахалт загаснууд (хэрэв та Pike авч болно). Зөвхөн булангийн авч тэднийг том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна. Дараа нь 3-4 том даршилсан өргөст хэмх авна. тэдний дээр сайн уур хийнэ - зөөлөн төлөө -, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. тогоо арьс нь тэднийг авсаны дараа, зарим нь 10-15 минут нь олон жижиглэсэн булцуутай, 3 улаан лооль (2 дунд хангалттай) нь ургамлын тос, буцалгана хийнэ. Энэ нь хялбар буцалж буй ус нь улаан лооль дээр асгах нь гаргах. Тэгээд ёслолдоо сүүлийн үе шат нь: омог толгой бэлэн шөл, энэ нь булангийн, өргөст хэмх, боолт хэсэг хэсэг болгон тавьж, нэмж зүсмэлүүд Maslinka жижиглэсэн. podsolite - Хэрэв та хүсэж байгаа бол. Одоо таны "сүм хийдийн загас" 20 орчим минутын турш тагтай дор өөрсдийгөө тохируулах үзье. Энэ хугацаанд, нимбэгний хальс болон үрийг арилгаж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Тэгээд яншуй цавчих melenko. хавтан бүрт, шингэн гадна загас хэсэг, нимбэг нь зүсмэл, ургамал нь хүндрэлд, цөцгий нь халбага тавьсан. Scrumptious!
multivarka "лам хэв маяг" -д Pike
Та орчин үеийн гайхамшиг-агрегатуудын өөрийн дуртай хоол хоол болно. multivarka Маш сайн загас гарч "сүм хийдийн нь". Та урт мах бага үрийн байсан шиг, нэг кг Pike (эсвэл таны үзэмжээр аливаа бусад анги) хэрэгтэй болно. Энэ утгаараа, энэ нь ашигтай hake юм. 200-250 грамм - Гэсэн хэдий ч 1 том сонгино, 3-4 өндөг, мөөг нь жаахан байх хэрэгтэй. Дээрээс нь майонез, нэг хатуу бяслаг, бага зэрэг цөцгийн тос, амтлагч, давс, чинжүү 100 гр - амсах болно. чинжүү, халуун ногоо нь давс, улиралд нь улирлыг бүр 5. см - загас жижиг хэсэг хэсэг болгон цэвэрлэж байх ёстой, мах бууруулсан байна. Сонгины цагираг болгон бууруулсан байна. Өндөг цэвэр, урьдчилан буцалгаж, ижил бөгжийг бууруулсан байна. Мөөг, аль хэдийн буцалж буй усанд 10-15 минутын устгах ёстой, бэлтгэсэн юм. Дараа нь, суваг шоо болгон бууруулсан байна. цөцгийн тос чадавхийг Multivarki сойз. сонгино, дараа нь өндөг, мөөг орой дээр загас байрлуулна. Тэгээд дараа нь, нөгөө prisolit. Одоо тос бүтээгдэхүүн майонез болон сараалжтай бяслаг нь цацаж. 50 минут "Baking" горимд хөтөлбөрийг ажиллуулна. Тэр ч байтугай 15-д, "халдаг" дээр үлдээх хэрэгтэй. Мөн тэнгэрлэг хоол эдлэх!
зууханд хэлтэг
бэлтгэсэн хэрхэн ямар ч хамаагүй таваг бүрийн шашны жор загас нь бага зэрэг заль агуулсан байдаг. Тиймээс, хостууд тэмдэглэж авч байх хэрэгтэй: хамгийн сайн хүнсний найрлага авсан байна. Хэрэв цэнгэг усны загас таны гарт авсан түүний "snuloy" нарийн гарч ирж байна. Тиймээс, амьд үүнийг эмчлэх. За яахав, бидний хамгийн ардчилсан загас хэлэлцэх асуудлын тухай - хэлтэг. Энэ нь маш олон удаа дэгээ дээр хамгийн цэнгэг устай нуур цөөрөм, гол мөрөн, болон агнуур олдсон байна. Мөн хичнээн амттай нь Үйрмэг хүрэн царцдас нь шатаасан мөрөг - АНУ-ын та нарт ярих нь биш! Орц: загасны өөрөө бага зэрэг ургамлын тос, давс, чинжүү амт нь. хайрс нь гол бүтээгдэхүүн цэвэрлэнэ. гүзээг болон заламгай байдаг устгана. сүүл, сэрвээ таслах биш юм - тэд аягыг тусгай амт өгч байна. Мөн энэ хоёр дахь трик таны хоолны гахайн банк юм. Бэлэн хүүр дахин дараа нь цаасан алчуур, эсвэл даавуугаар сайтар дотор, хатаж, сайн зайлж угаана. Тэгээд талаар сайтар давс, чинжүү хольц бүхий л тал дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь газрын тос байрлуулах - дотор, гарч хүүрийн болгон цэвэрлэнэ. өвчүүний болон хэвлий загас, модон саваа Зай авагчид оруулах. Дараа нь бас нэг царцдас болон арьсан дээр бий болно. Эцсийн эцэст, загас өргөн илчлэх, илүү сайтар энэ propechetsya! зууханд урьдчилгаа, жигд namaslite тавьж булуу-д байгаа, ойролцоогоор нэг цагийн алтан хүрэн хүртэл нь махыг урьдчилан шараад. Тус тусад нь төмс nazharte. загас бүрэн бэлэн болсон бол, мод устгах таваг дээр нимбэгний шүүс, газар нь цацаж. Дотор болон орчим төмс тавь. ургамал нь цацаж, жимс, хүнсний ногоо нь салат үйлчилдэг.