Жор: өдөр бүр дээр мах сумс

Энэ нийтлэлд Би та нарыг яаж мах gravies, ямар ч хоол төгс бүрэлдэхүүн байх болно хоол харуулах болно. Би хуваалцах хэдэн жор тун энгийн, ямар ч эзэн нь ашигтай, та дараах зүйлсийг мэдэх шиг, учир нь, toppings байна - Хэрэв шинэ амт, өнгө нэвтрүүлэх, хоолны дэглэм төрөлжүүлэхэд туслах нь маш амархан байдаг нь хоол юм.

Жор: гич нь мах сумс

Энэ жор нь хурц өчүүхэн фенүүд нь маш тааламжтай, учир нь өөх тос багатай хоол болж хамт байна Үүнийг хийхийн тулд бид тахиа ашиглах болно. Тиймээс тендер гарт хүртэл тахианы хөхний болон буцалгаад 300 грамм жижиг хэсэг хэсэг болгон хуваасан байна. Бид тэднийг халуун тос, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр тос 10 орчим минут нь 300 г (тэд тод байх ёстой) газрын тосны тогоо тахианы-аас үлдэгдэл тогоо дүүргэх, халбага Дижон гичийн нэг хос нэмж нь буцлах авчрах тавьсан. Дараа нь давс, чинжүү нэмж, энэ асгаж, мах амтлагч. Бид битүүмжилсэн саванд 10 минут сумс өгч байна. Үүнийг хийхийн тулд илүү ургамал шанцай болон яншуй нь жаахан нэмж болно.

Жор: capers мах сумс

А лууван, сармис нь хумс хэд хэдэн нилээд цэвэрлэнэ, чидун жимсний тос нь шарсан мах нь таны амт нь жаахан амтлагч тавих бүү март хэрэгтэй. луувангийн зөөлөрч үед тогоо жижиг шоо хуваасан гахайн мах 400 гр, нэмж байх ёстой. Таг 5. Арван таван халбага улаан лоолийн сүү 2 халбага, ус хагас шил холимог оо дэх зарим нэг минут буцалгана. Энэ холимог тавган дотор хийнэ. даршилсан capers, 10 том Чидун нь халбага хэсэг хэсэг болгон бууруулах, чанасан мах хүртэл 5 минут тавган нэмнэ. Дараа нь давс Хонхор нь улирал, зузаан нь гурил нь жижиг халбага нэмнэ.

Жор: халуун ногоо мах сумс

Энэ жор нь маш халуун ногоотой амтлагч юм. Та турших айдаг биш юм бол та үнэхээр хоол үүнийг хичээх хэрэгтэй. Тиймээс гахайн хүзүүний 700 грамм бид жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хоёр сонгино хагас цагираг болгон бууруулсан байна. хайруулын тавган дээр тавьж мах, 2 аяга, давс нь буцалж буй ус асгаж, 20 минут, тагийг нь хамрагдсан Simmer. розмарин, улаан чинжүү, ганга, хахуун цэцгийн, хар чинжүү, хатаасан сармис, Turmeric, кориандр ба базилик: Дараа нь сонгино болон халуун ногоо зэрэг нэмнэ. Бүр халуун ногоо - хагас цайны халбаган дээр байна. өөр нэг 30 минут бүгдийг Simmer. Үйлчил халуун gravies хэрэгтэй.

Жор: мах татсан мах toppings болон улаан лооль

татсан гахайн мах, 1 жижиглэсэн сонгино нь ургамлын тос фунт шарсан. Татсан Redden байх ёстой, дараа нь улаан лоолийн нухаш нь том халбага түүнд нэмж, өөр 2 минут Simmer. зузаан болсон сумс тулд та гурил нь халбага нэмж болно. Дараа нь 2-р стекийг хийнэ. буцалсан ус, давс, хэрэв хүсвэл, халуун чинжүү, цацаж буцалгана авчирдаг. Одоо та булан навч, бага зэрэг сармис тавьж болно. Үнэн хэрэгтээ, 10 минут Simmer Simmer.

Жор: тос түгалын мах махны сумс

Маш нарийн, гэрэл сумс түгалын мах болон тос хийсэн болно. Үүнийг хийхийн тулд та түгалын мах цавчих 200 грамм болон Redden тулд хүчтэй галд шарсан мах хэрэгтэй. Дараа нь усны шил хос нэмж, тухай цаг, жишээ нь Simmer мах чанаж байгаа бөгөөд хүртэл ус уурших байна. халбага гурил нэмж, хольж, тос, давс, халуун ногоо 200 гр асгах, бага зэрэг буцалж нэмнэ. Нэн даруй аваад, цагаан будаа, эсвэл гоймон дүүргэ.

Жор: бяслаг, гич нь мах сумс

татсан үхрийн мах, гахайн шарсан мах 200 гр, давс нэмнэ. газрын бүйлс нь 30 гр, 2 нь хольж, халбага нь хос comminuted сармис хумс гич. , 3 өндөг буцалгана yolks салгаж, сармис, бүйлс хольц тэднийг цэвэрлэнэ. (Хангалттай цөцгий нь тууштай авахын тулд), кетчуп, чинжүү, Cayenne, давс, 3 хоолны халбагын нэмнэ бүх сайтар хольж, мах хоол хийх шингэн нэмнэ. Энэ нь чанадаг болон гоймон, эсвэл Сагаган асгаж, дараа нь зодуулсан бяслаг цацаж өгч, мах нь холино.

Та эцэс төгсгөлгүй мах gravies хэрхэн хийх талаар ярилцах болно. Үнэн хэрэгтээ, бүх зүйл энд зөвхөн таны төсөөллийн хамаардаг: сумс бол та өөрийн амтыг тохирсон найрлага нь төрөл бүрийн нэмж болно.