Жижигхэн сэндвич canapes хэрхэн хоол вэ? Бяслаг, хиам талх, дээр тавьсан - бүх зүйл нь маш энгийн байдаг!

гэдэг үг нь "зууш" гэж appetizer, эсвэл амттан ажилласан болно хоолны хоол нь төрөл бүрийн тусгасан. Эдгээр нь бүгд чимэглэлийн цоолборлох бүтээгдэхүүнүүд (суурь тархалт чимэн гоёг) жижиг хэмжээтэй, нэг хазуулсан-д идэж болно юм.

нэр нь буйдан гэх мэт Францаас орчуулбал гэсэн аналог нь: хүн буйдан дээр сууж байгаа, мөн тал нь хоол талх дээр "сууж". Canapés коктейль эхэн үед байсан, тиймээс тэд илүү их уух зочин дэмжих шорвог, эсвэл халуун ногоотой байв.

canapés суурь жигнэмэг, талх, жижиг хэсгүүд (ихэвчлэн хуучирсан цагаан талх), шарсан талх, эсвэл боов хийсвэр боов байж болно. Үндсэн янз бүрийн хэлбэр нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Энэ нь дугуйлан, цагираг, талбай, гурвалжин гэх мэт байж болно. амттай хоол хүнс нэмэлт: мах, бяслаг, загас, загасны түрс, гра, нухсан төмс, болон лаазалсан эсвэл шинэхэн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо. Талхны Зүсмэл нь дулааны эмчилгээ урьдчилан хамруулах болно. canapes - хамгийн түгээмэл жижиг сэндвич байгаа бяслаг, хиам, нилээд хэрчсэн ногоо, ногоон сонгино, ургамлын буюу чидун (эсвэл трюфель) газрын тосны хамрагдах боломжтой.

жор 1

Энэ жор нь хайрсан талх нь аль зүсмэлүүд canapés суурь юм. Бяслаг, хиам чимэн гоёг босгыг хэсэг юм. Орц:

- Польшийн хиам 250 гр (өөр хиам орлуулж болно)

- ¼ аяга жижиглэсэн ногоон сонгино

- Улаан лоолийн зуурмаг 450 гр,

- 1 халбага сайхан хөгийг нь жижиглэсэн халуун улаан чинжүү чинжүү,

- буталсан хатаасан хахуун цэцгийн ½ цайны халбага,

- 8 toasting зүсмэлүүд Францын талх (1 см-ийн зузаантай)

- Parmesan бяслаг, , том ширхэгтэй нь үрж

- бяслаг 250 гр, Monterey Jack (хэрэв та үүнийг сольж болно Чеддар бяслаг), нимгэн пластик хамгийн том бааз хэрчсэн,

- ¼ амттаны халбага давс халбага.

Хиам шоо болгон бууруулах, алтан бор болтол нь шарсан, цэвэрлэж (үр дүнд шингэн хатааж байна). тавган сонгино нэмж, энэ нь зөөлөн болж, гэхдээ түлэгдсэн үгүй биш хүртэл шарсан мах хутгана. улаан лоолийн оо, улаан чинжүү чинжүү, хахуун цэцгийн, давс нэмнэ. хэдэн минут хольц бэлтгэнэ. өмнөх хайрсан талх зүсмэл дээр тавьж, өгөөмрөөр сараалжтай Parmesan бяслаг нь цацаж. жигд хуудсан дээр Shift, гурван минутын турш өндөр температурт зууханд шатаасан. Хасагдсан, бага зэрэг сэрүүн хангах нь зүсмэл бүр улирлын хуваасан, бяслаг Monterey Jack зүсмэлүүдийг хамарч тэр хайлж байх ёстой юм. Бэлэн canapes, бяслаг, хиам халуун ногоотой улаан лоолийн амт, халуун ногоо нь ханасан байна, ширээн дээр байсан.

жор 2

Англи хэлний гичийн хиам нь poignancy canapes нэмэх болно. Ngredienty дараах хэрэгтэй:

- Талхны 6 зүсмэлүүд,

- Англи хэл гич,

- чанасан хиам 6 зүсмэлүүд,

- сараалжтай Чеддар бяслаг 100 гр,

- цөцгийн тос (заавал биш).

масло талх Фрай болон зүсмэл бүр улирал болгон бууруулсан байна. хиам бүх хэсэг, дөрвөн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. зууханд шарах урьдчилан халаах. сараалжтай бяслаг нь гич нь түрхэн, тэдэнд тархсан талх нь аль зүсмэлүүд, хиам, цацав. хэдэн минут тороор доор байрлуулсан Canapes. Нэн даруй зууш идэж бэлэн ширээн дээр байсан. Бяслаг, тус бүр дээр хиам бөмбөлөг нь түлэгдсэн царцдас байх болно.

жор 3

зочин хөнгөн, хялбар зууш - Фета бяслаг нь canape! Шаардлагатай найрлага:

- 2-р Францын baguette (илүү тохиромжтой хатуу талх) 5 мм-ийн зузаантай тухай зүсмэл хуваасан;

- нилээд бууруулах Фета бяслаг 450 гр,

- 8 улаан лооль нилээд жижиглэсэн;

- 1 сонгино цөөн хүнтэй байх ёстой улаан сонгино хэрчсэн;

- чидун жимсний тос 2-р хүснэгт халбага;

- 24 лаврын навч.

Pieces алтан бор baguette хүртэл газрын тосны шарсан байна. тус бүр зүсмэл давхаргыг тархсан нд Фета бяслаг, улаан лооль, улаан сонгино, дараа нь чидун жимсний тос нь цацаж. шинэ лаврын навч үйлчил.

жор 4

Маш энгийн жор нь зөвхөн хоёр найрлага шаарддаг. Энэ жор нь Талх хэрэгтэй биш: суурь бяслаг болон чимэн гоёг юм - усан үзэм. Та хурдан эдгээр canapes хийж болно , хөх бяслаг болон усан үзмийн. Үүнийг хийхийн тулд, бяслаг шоо болгон (хэмжээ нь дүйцсэн жимсгэнэ байх ёстой) бууруулсан байна. куб дээр усан үзмийн тавьсан. бяслаг, жимс хэсэг бүр шорлог дээр урсгалтай, улаан дарсанд байсан.

canapés нь таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!