Гахайн шир: appetizer жор, оройн хоол өнхрөх

мах худалдан авах үед, хүмүүс ихэвчлэн үүнийг мэдэхгүй ч гэсэн ямар ч маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн огтлох дараа хаягдаж байна. Энэ нь гахайн халөс хэлнэ. Тэдний бэлтгэл Харин дэлхийн олон улс мэддэг юм жор, Хоол зарим улс оронд арьс нь жинхэнэ нарийн хоол гэж үзэж байна. Бид бүгд уншигчдад санал болгодог энэ дотор эрхтэн disparage тулд биш, энэ нь сайн үнэ цэнэ хүндлэл байгаа эсэхийг шалгаарай. фото зураг бүхий жор нь тодорхой хэрхэн амттай авсан байна харуулах: хоол, гахайн арьс явдал нэг хоол хичээ. Магадлал сонголтуудын нэг нь таны гэр бүлд дуртай болсон гэж үзэж байна.

Chicharrones Мексикийн шар айраг

Хэрэв та аль хэдийн мах бууруулах худалдан авах ч гэсэн, дэлгүүр тусад нь зардаг бөгөөд гахайн арьс. жор танд pohrustet болно, зүгээр л ийм нэгэн гайхалтай зууш өгөх ганцаараа хөөс уух зөвшөөрөх болно, алс холын Мексик ирсэн, тэр маш их байсан.

дэлгүүрт арьс нь цувисан борлуулсан байна. Энэ нь өргөжүүлэх угааж, хуурай хэрэгтэй. Дараа нь харин дайвар бүтээгдэхүүн том хавтан (тэд granulate шаардлагатай биш гэдгийг маш жигд үед их хол шарсан), давсалсан болон халуун ногоо амтлагч бууруулж чадсан. Амтат чинжvv, наад зах нь улаан биш харин холимог түүний боловч - Та өөрийн дуртай байж болно, гэхдээ гол орц. хавтан бие биенээсээ хол жигд хуудас дээр гарах ба зууханд байрлуулсан байна. Хэр их тэд зузааны тэнд хамаардаг байх вэ. 3 цагийн турш зорилго нь ч олдоц нь хааяа шалгана. , Хурц яруу болон ягаан "жигнэмэг" гарч эргэж байх ёстой.

Орос хэл дээр "Casserole"

Та нар мах гахайн арьс зэрэг хэрэглэх хүсэлтэй бол хөөн хэлэлцэх хугацаа өөр өөр харагдах болно. Өргөтгөсөн бүтээгдэхүүний илүүдэл өөх, тос, авч хаях болно (Хэрэв та тарган санаа байхгүй бол та энэ алхмыг алгасаж болно), бууруулах, мал эмнэлгийн хяналт хэвлэх зах нь ширгэсэн байна. Sandpaper дөчин минут давс, чинжүү, вандуй нэмж исгэж. зэрэгцээ, жижиглэсэн сонгино онд талбай, та semicircles болно байж болно. Үүнийг шарсан байна; тавган Sun дараа шар айраг хагас аяга асгаж байна. багасвал адил хавтан зөвхөн нэг хэсэг халуун, амт цагаан будааны цуу нь стекийн агуулгыг хасагдсан байна. Podvarennaya арьс хүйтэн усаар угааж байгаа нь хөгц орж байрлуулна; дотоод хэсэг нь шингэн жижиглэсэн сармис, чинжүү, давс (шаардлагатай бол) нь сонгино ottsezhenny сэргэж. Дараа нь арьсны тэнцүү хагаст руу атираат болон нум, зөгийн бал нэмж байгаа нь Marinade дүүрэн байдаг. хэлбэр зууханд устгаж байна; арьс гурав дахь цаг нь таван минут тутамд эргэлдээд дамжуулан энэ Marinade асгасан. Нийт хоол хийх цаг - хагас цаг.

шош, capers нь зүлгүүр

хэд хэдэн бүрэн хоол, зүгээр л гахайн арьс гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм байна. Жор хамгийн амттай, хоолны дуршил доор тавигдсан байгаа.

1. Шилэн шош, imbibition хүртэл хүйтэн ус дэвтээсэн угааж, зөөлөрч хүртэл болгосон.
2. parboiled хоёр зуун грамм болон хутгаар авч хаях нь арьсыг урт.
3. Гүн хайруулын тавган онд бага зэрэг оливын тос халааж байна; Энэ нь жижиглэсэн шарсан сонгино хийсэн байна.
4. Энэ нь том жижиглэсэн улаан лооль нэмж байх ёстой.
5. шилэн тухай - таван минутын баар халбага capers тавьсан арьс хаягдаж байгаа бөгөөд ус асгаж дараа.
6. хоол бүрхэвч дор арав орчим минут галоген байна.
7. Хамгийн сүүлийн үеийн вандуй, жижиглэсэн гоньд хийнэ.

Арван таван минутын дараа, нэг тогоо хавтан, бага зэрэг хоол хүнс хасагдсан бөгөөд ширээн дээр байсан исгэж.

Солонгос дахь Салат

Хүн бүр гахайн чихэнд танил салат юм. Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай илүү амттай энэ хоол, гахайн мах, арьс оролцсон. Жор: далайн нэмэх Бүтээгдэхүүний онцлогоос нь Marinated зурвас. Үлдсэн бүрэлдэхүүн өөрийн сонгосон болно. Хамгийн гол нь - зөв даршилсан ногоо буудалт байна. Энд ямар байна.

илүүдэл өөх, тос, хаях арьс фунт усаар дүүрэн, гал дээр байрлуулсан. Буцалж буй дараа, гал зарим нэг давс ус нэмж, зогсонги байдалтай байна, хөөс устгаж болон хуурай сармис хумс суулгагдсан байна. Арьс хоёр цагийн турш болгосон болно. Энэ шөлөнд нь зөв байх ёстой Cool, дараа нь өөх дахин бууруулсан, зузаан зурвас биш, авч хаях, хасагдсан. нь тус бүтээгдэхүүний аяга сармис нэг сармисны хумс, бага зэрэг цагаан гаа нь үрж байна. асгах:

• улаан халуун чинжүү цас халбага;
• амтат чинжүү ижил хэмжээ;
• давс (энэ нь хангалтгүй шир давслах юм шиг санагддаг бол).

өсөж:

• Цагаан будааны цуу халбага,
• цуу гурван халбага,
• халбага загас амтлагч;
• том халбага цагаан будааны дарс,
• гүнжидийн тос халбага;
• шингэн зөгийн бал, хагас халбага.

Marinade жижиглэсэн сонгино үзэг хутгах дараа, аяга агуулга дахин аргаар авдаг, тэр хагас өдөр хүйтэн тавьжээ. Энэ хугацааны дараа, шир, ангийн зүгээр л адил идэж болно кунжутын үрийг нь цацаж, эсвэл та илүү боловсронгуй салат хийж болно.

Гахайн шир: жор. Болгар Roll

Угаасан болон арьстай арьс харьцангуй өргөн тууз бууруулсан байна. Мах урт нимгэн тууз хуваасан байна. арьс ширээ "нүүр" үүн дээр доош гахайн мах нэг хэсгийг байрлуулж, давс сэргэж нь өгөөмрөөр амталсан байгаа талаар хуваасан. нь найрлага дахь чинжүү заавал багтаасан байх ёстой. нягт Roll ба түүнээс дээш утас чангатгах цувисан. хоосон зай шорвог болон байцаа шөл хорин минут дүүрэн байна. гал унтраах шилжих дараа тэд өөр хагас цаг давсны уусмалд үлдсэн дараа баригдаж, хөргөгчид хөргөнө. Бэлэн эргэлдэж утас арилгах, зүсмэл хуваасан авах.