Гахайн нь Marinade - Жор

Энэ нь Marinade шарсан амт хамаарна. Тиймээс энэ зүйлд би гахайн мах, та амттай, анхилуун мах хийх туслах болно marinating хэдэн жор онцлон хэлмээр байна. Тиймээс шарсан төлөө маринад гахайн мах.

Энэ нь шарсан нь хүзүү, эсвэл яс ямар ч мах ашиглах нь тохиромжтой байдаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.

нь Marinade шарсан гахайн мах , улаан дарс

Энэ нь мах буруутгах ачаар нь исгэлэн-tart амт, хоолны дуршил харагдах, баян өнгөтэй байдаг юм. Тиймээс найрлага бэлтгэх:

Хуурай улаан дарс - 300 мл;

гахайн мах - 1.2 кг;

давс, чинжүү,

сонгино - 4-7 ширхэг.

мах эхлүүлэхийн тулд, зайлж хуурай байх ёстой, дараа нь бага зэрэг цаасан алчуур хэрэглэж хатаана. Одоо гахайн зурвас, дараа нь хамтлаг бүр хэсэгт хуваагддаг бууруулсан байна. Мах, давс нь сайтар байх чинжүү нь цацаж, гүн гүнзгий аяга тавьж байх ёстой. Энэ хэлбэрээр, 15 минут үлдээх өрөөний температурт. Хагас сонгино жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь гахайн мах нэмж, дарс асгаж байхдаа холино. Мах сайн дарс дэвтээсэн байх ёстой, харин дотор хөлбөрөх байна. нумаа хоёр дахь хагас цагираг болгон бууруулах, орой дээр зохион байгуулах хэрэгтэй.

Үүний дараа шорлог таг хамгаалах хэрэгтэй, нэг цагийн турш өрөөний температурт зогсож, дараа нь 4 цаг хөргөгчинд хийж үзье. Одоо та аюулгүй, шорлог дээр гахайн мах Stringing хөнгөнөөр дарс сонгино нь marinated цагираг нь мах ээлжлэн эхэлж болно. Хоол хийх үеэр, та мөн дарс, эсвэл шар айраг нь мах шүрших болно. шарсан гахайн мах энэ Marinade Хэрэв та маш амттай хоол хоол та гал дээр хийж, ялангуяа туслах болно. appetit Bon!

шарсан гахайн мах нь Lemon Marinade

Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй болно:

гахайн хүзүү - 2-3 кг;

Нимбэгний - 2-р хэсэг;

чинжүү, давс.

Эхлээд энэ нь гахайн мах авах (илүү зохимжтой түшиглэ) болон саванд байрлуулж шаардлагатай байдаг. Одоо нимбэг хос нь шахагдан нимбэгний шүүс хийнэ. Топ пут сонгино бөгжийг болон тагийг хэрчсэн. Дараа нь хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. Ийм учраас, шарсан 7-8 цагийн турш marinate үлдсэн байх ёстой. Энэ хугацааны дараа, энэ нь амт нь давс нэмэх шаардлагатай байна. Хоол хийх үеэр, мах нимбэгний Marinade усалж байх ёстой. үйлчлэх үед ногоон, хүнсний ногоо нь чимдэг.

халуун ногоо нь гахайн мах шорлог шарах нь Marinade

Орц:

Гахайн - 0.6 кг;

Амтат чинжүү - 2 цайны халбага;

Кориандрын - нэг цайны халбага;

Ганга газар - хагас цайны халбага,

лаврын нунтаг - 1 цайны халбага;

Газрын цагаан гаа - цайны халбаган дөрөвний нэг нь;

Cayenne улаан чинжүү ,

газрын шанцай,

задийн;

лаврын навч нунтаг;

Чидун жимсний тос - 2 халбага;

чинжүү, давс,

нимбэгний зүсмэлүүд нь хоёр.

Эхлээд та гахайн хэсгийг хасах хэрэгтэй. Дараа нь аяга дээрх халуун ногоо болон нимбэгний зүсмэлүүд бүх холино. Одоо сайтар 11-12 цаг хөргөгчинд мах, бүрхэвч, газар нь Marinade холино. Энэ хугацааны дараа та Skewer дээр marinated гахайн мах Stringing эхэлж болно. Авсан амттай, амттай мах, халуун үйлчилж байх ёстой. Энэ Marinade шарсан гахайн мах, гал гэртээ хоол хийх, хайруулын мах төгс төгөлдөр юм. appetit Bon!

улаан лооль нь гахайн нь шорлог шарах нь Marinade

Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

Мах - 0.7 кг;

сонгино - 5-6 ширхэг,

улаан лооль - 7-8 ширхэг,

чинжүү, давс,

ногоон;

Сармис - 4-5 хумс.

Эхлээд энэ нь гахайн мах авч, хүйтэн усанд зайлах хэрэгтэй. Дараа нь зүсмэл хуваасан, тэдэнд чинжүү, давс, жижиглэсэн сонгино цагираг, шинэ улаан лооль зүсмэлүүдийг нэмнэ. Дараа нь саванд мах дахин, 7-8 цагийн турш сэрүүн газар байлгана. Энэ гахайн Шорлог дээр дүүжлэн алахыг болно дараа, цуу, сармис, чинжүү хольц нь бага хэмжээний нь цацаж. шарсан гахайн мах энэ Marinade та амттай, амттай, тендерийн мах бэлтгэхэд нь туслах болно!