Бүрхүүлгүй хөлдөөсөн ясыг хэрхэн хоол хийх талаар: жор

Далайн хоол хүнс нь өндөр тэжээллэг чанараараа алдартай хоол юм. Далайн ашигтай оршин суугчидаас олон төрлийн амттан бэлтгэдэг. Хясаанууд нь бага зэрэг амттай, зөөлөн тендер махтай. Энэ бүтээгдэхүүн нь сайхан үнэртэй. Логик асуулт гарч ирдэг: яндангүйгээр хөлдөөсөн дуслыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Олон хариулт байдаг. Тиймээс тэднээс салад, шим тэжээлтэй шөл, пилаф, тэр ч байтугай шөл бэлтгэх боломжтой. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хэрэглэхийг мэддэг байх нь чухал.

Савтай дун

Энгийн marinade нь хөлдөөсөн (хальсалж) дун хийхэд зүгээр л амттай юм. Таван минутын дотор шууд бэлтгэсэн амттай хоол нь дэлгүүрт худалдаж авсан зүйлээс бага зардалтай болно. Хоол хийхэд бид хагас килограмм дун, ургамлын тосны гурван халбага, нэг нимбэгний шүүс (хүчил амтыг зохицуулах), цагаан дарс 150 мл цагаан будааны, нэг жижиг халбага гич, зөгийн бал, давс, хальсалж сармис хумс, булангийн навч, сармис, сармитай.

Бүрхүүлгүй хөлдөөсөн дун бэлтгэхийн өмнө гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд маш сайн болгоно. Бид тогоонд эсвэл саванд гал тавьж, дарсаа асгав. Энэ нь чанах үед сармис, булан навч , бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Дөрвөн минутын турш дунгээ хоол, дараа нь colander нь тэднийг хаях. Тус тусад нь ногоон бууруулж, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, давс, чинжүү, ургамлын тос болон гич нэмнэ. Халуун дун нь лаврын навч бүхий marinade-д байрлуулсан байна. Бид тэдгээрийг хөргөгчид хийж тавиад таван минутын дараа бид дарсан дун бүхий сайн амтыг эдэлнэ.

Мөөгөнцөр дун

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд бид 500 грамм хөлдөөсөн дун, цөөн тооны чинжүү, 100 гр хатуу бяслаг авдаг. Сармалын хувьд та 150 грамм хайлсан бяслаг, 200 мл тос, 25 грамм цөцгийн тос, гурилан халбага , нэг шар гурил, гурван хальсалж сармис хумс хэрэгтэй болно. Хөлдөөсөн дунгийн аяга нь тэдний энгийнээр ялгагдана. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь цэвэрлэгдэх шаардлагагүй боловч гэсгээх хэрэгтэй. Далайн хоол хүнс идэхээс сэргийлэхийн тулд багцыг нь хасах хэрэгтэй.

Дараа нь тэднийг бага зэрэг давсалсан усаар 3 минут буцалгана. Тус тусад нь сумаа бэлтгэ. Сармисыг бусад найрлагатай холино. Бүх хольсон буюу холимогоор холилдоно. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Цөцгийн тосыг дусаагаад тавган дээрээ хийнэ. Бяслагны дээд, аарцтай нь сараалжтай. 25 минутын турш зууханд хийнэ. Хоолоо 200 градус хүртэл халаана.

Сувдан салат

Бүрхүүлгүйгээр хөлдөөсөн дун хоол хэрхэн амтлах, амттай, хурдан? Бид 300 грамм далайн хоол, нэг сонгино, таван өндөг, вандуй, 300 грамм Хятадын салат, давс, чинжүү, майонезаас түлш авдаг. Сонгиног маш сайн нухаж, толбонуудыг цэгэн дээр нь нэмнэ. Нь чанасан өндөг нь хэрчсэн, салат нэмнэ.

Хятадын салат угааж, бууруулаад аяга тавьдаг. Доройтсон дун нь ишт рүү илгээгдэж, тагийг нь таглаж, дунд галыг эргүүлнэ. Хайруулын тавган дахь шингэнийг буцалгах үед зуухыг унтраа. Шингэнийг хатааж, дусаа салад хийж тавьдаг. Бид бүгдийг сайн, давс, чинжүү, улирлын майонезаар холино. Энд ясгүй хөлдөөсөн дунийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг доор харуулав.

Испани хэлээр хясаан

Хоол хийхэд 2 килограмм дуслаар дусдаг, хуурай цагаан дарс 250 мл, хоёр улаан лооль, нэг сонгино, 100 мл тосны тос, сармис, хальсалсан сармис, давс, чинжүү хоёр амтыг авна. Сонгиныг маш сайн норгоно. Бид улаан лоолийн улаан лоолийг аваад куб болгон хуваасан. Нь хайруулын тавган дахь Фрай сармис, сонгино, улаан лооль буталсан. Тагийг нь таглаад улаан лоолийг буцалгаад буцалгана. Дараа нь гэсгээх, угаасан дун нэмнэ. Үүнийг хийх хүртэл дарс, давс, чинжүү, шөл нэмнэ. Хөлдөөх дунаас хоол хийх нь энгийн амттай хослуулан хэрэглэхэд хялбар ба хурдаар ялгагдана.