Бор малгай Boletus нь мөөг шөл. жор

Хүн бүр мөөг ашиг тусын талаар сайн мэддэг. Тэд уураг, амин хүчил их хэмжээгээр агуулдаг. Тэдний олонх нь амттай хоол болгосон болно, гэхдээ энэ тохиолдолд бид янз бүрийн махтай шөл болон шөл анхаарлаа хандуулах болно. хоол хийх хэд хэдэн арга зам байдаг мөөгний шөл бор малгай Boletus байна. жор бүр бусдаас арай өөр байна. Үүний зэрэгцээ тэд бүгд өөр хоорондоо төстэй юм. -ийн дэлгэрэнгүй хэргийг тус бүр шинжилгээ хийж үзье.

Эхний арга нь: тос мөөг шөл бор малгай Boletus нь

Энэ нь түүний бүрэлдэхүүн бяслагт агуулж байгаа нь энэ анхны мэдээж жор ер бусын юм. Тэгэхээр та хэрэгтэй болно:

• мөөг орчим хагас килограмм.
• Сонгино, луувангийн.
• 3-4 дунд төмс.
• Боловсруулсан бяслаг, эсвэл шилэн саванд бүтээгдэхүүн.
• Давс ба хамгийн дуртай ногоо.
• чимэглэл нь хотынхоо зvлэгжилтийг нь sprig.

Өтгөн шөл нь маш хөнгөн, нарийн амт байна. Тэд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан мэт түүнд хайртай. түүнийг бэлтгэх нь, хайруулын тавган дээр мөөг байрлуулж, буцалгана авчирдаг. бие даасан сорьц их хэмжээгээр нь хэдэн хэсэг болгон бууруулах боломжтой. Мөн та хүсвэл, бэлэн ашиглаж болно мах шөл. нэг саванд нь буцалж буй ус дараа, төмс хэрчсэн нэмнэ. Лууван болон сонгины тос нь хайруулын тавган дээр нилээд цавчих болон sauté. төмс бараг болгосон байгаа үед нь хайруулын тавган дээр тавьж, шөл zazharku 7 минут Simmer. Дараа нь бяслаг авч, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. ашиглаж байгаа үед үүснэ бүтээгдэхүүний шөлөнд саванд агуулгыг гарч байв. Сайтар бяслаг хайлж холино, таны шөл өтгөн өнгө олж авсан байна.

үйлчилж, хотынхоо зvлэгжилтийг нь sprig нь чимэн гоёг.

хоёр дахь арга зам: хөлдөөсөн мөөг шөл

Энэ нь биш харин ер бусын мөөг юм шөл boletuses. жор нь маш энгийн. Түүний онцлог өмнөх хөлдөөсөн мөөг болон төвлөрсөн шөл шөл бэлтгэх гэдэгт оршино. Boletus тогооч болон мөөг хөлдөөх тохиромжтой саванд шингэн нь. Үүний дараа та ургац авч, анхилам үнэртэй, амттай шөл хоол ямар ч үед боломжтой болно. Тэгэхээр та эдгээр найрлага хэрэгтэй болно:

• Ургац шөл.
• Лууван болон сонгины.
• шөл гоймон нь бага зэрэг.
• Хэрэв шаардлагатай бол давс, амтлагч, ургамал авна.
• Хэд хэдэн жижиг төмс.

саванд ус буцалгана болон хөлдөөсөн Billet хийнэ. дахин буцалгана хүлээх, төмс, хэрчсэн нэмнэ. Фрай шөл газрын тос, газар сонгино, лууван жижиглэсэн. төмс чанасан үед гоймон атга цацаж, тендерийн хүртэл хоол.

Хэзээ хүснэгт та цөцгий нэмж бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон нь цацаж болно.

Сонголт Гурван: тахианы шөл нь мөөг шөл

Энэ тохиолдолд жор шөл boletuses шувууны шөл бэлтгэх явдал юм. Та хэрэгтэй болно:

• Нэг тахианы.
• мөөг 200 гр.
• Хэдэн төмс.
• Нь 2-3 лууван, сонгино.
• Шөл гоймон.
• Давс ба янз бүрийн халуун ногоо.

Энэ жор нь мөөг шөл гэсэн гол бүрэлдхүүн хэсэг нь ер бусын boletuses урьдчилан шарсан байх ёстой.

жижиг хэсэг хэсэг болгон мах бууруулах, буцалгана тавьж. Үе үе нь хөөс устгах. Энэ үед, мөөг цавчих болон тавган дээр 15 минутын турш хоол. аргаар бүтээгдэхүүнийг тавь. Сонгино нилээд бууруулах, мөн бага зэрэг propasseruyte. шөл хоол хийх дараа мөөг, сонгино нэмнэ. буцалгаад авчирдаг. Лууван зүсмэл хуваасан, мөн шөл тавив. төмс хэрчсэн нэмнэ. бүрэн бэлэн болтол хоол. Үүний дараа, бага зэрэг гоймон асгаж, өөр 5-7 минутын турш хоол.

зөвлөмж

Оройн хоолонд нь их хоол мөөг шөл boletuses байх болно. үүний төлөө чи хоол хийх болно жор, таны гэр бүлийн амт сонголт ихээхэн хамаарна. Энэ нь тус бүр оролдож, зохих нэгийг нь сонгохыг санал болгож байна.

Бэлэн шөл, ногоон, цөцгий, хэд хэдэн хатуу мөөг нь засах боломжтой, түүнчлэн Шаржигнуурт croutons нэмнэ.