Бага зэрэг цэнхэр хоол хийх вэ: жор

бага зэрэг цэнхэр хэрхэн хоол вэ? Энэ асуултанд хариулахын өмнө энэ нь ерөнхийдөө цаг гэсэн үг гэдгийг тодорхой болгох ёстой. баримт энэ хэдэн гэрийн эзэгтэй дотноор газарт ойролцоогоор гэж нэрлэдэг юм байна. Цаашид энэ зүйлийн холбогдуулан, бас бид үгийг ашиглахаар шийджээ.

хүнсний ногооны тухай ерөнхий мэдээлэл

Бид бяцхан цэнхэр хэрхэн хийх талаар ярилцах өмнө та ер нь ийм бүтээгдэхүүн юм хэлэх хэрэгтэй. Хаш - манай улсад нэлээн түгээмэл ногоо. Энэ нь буцлах, braise, шарсан, тэр ч байтугай жигнэх гардаггүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хүнсний ногоо нь ихэвчлэн гашуун гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. эвгүй амт салахыг тулд, энэ нь хүссэн зүсмэл бууруулах шаардлагатай байна, дараа нь (ойролцоогоор 2 эзэлж байх ёстой шингэний 1 аяга нь цаг давстай усанд дэвтээсэн амттан халбага давс). хаш ийм арга хэмжээний үр дүнд бүх гашууныг явж байна. Гэхдээ үүнийг ашиглаж өмнө цэвэр усаар зайлах хэрэгтэй. Үгүй бол та давстай хоол авах эрсдэл.

бага зэрэг, хөх бяслаг, сармис хэрхэн хоол вэ?

Хаш - нь олон талын ногоо нь нь энэ нь зөвхөн амттай гол хоол, эсвэл өвөл бэлтгэл, бас нийтлэг зууш болж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй:

• өндөр илчлэг майонез, цөцгий - 110-120 г;
• хаш залуу, маш их том биш - 3-5 ширхэг,.
• сармис хумс - 2-4 ширхэг,.
• шинэхэн өргөст хэмх - хэд хэдэн sprigs;
• хатуу бяслаг, цөцгий - 80-90 г;
• үнэргүй, ургамлын тос - үзэмжээр хэрэглэж;
• улаан буудайн гурил - шилэн (бүтээгдэхүүний obvalivaniya хувьд).

Урьдчилан боловсруулах, хөх ногоо

жор судалсны дараа хэрхэн болгоомжтой бүх хүнсний ногоо зохицуулах ёстой сармис sinenkie нь хоол. Тэд маш зузаан биш хавтан хуваасан угааж, дараа нь хэрэгтэй. Цаашид хаш хамгийн гашуун тэднийг салгах тийм, давстай усанд нэвт норгох санал болгосон байна.

Хоол хийх бяслаг, сармис амттай дүүргэлт

амттай бяцхан цэнхэр хэрхэн хоол, тэд зэрэг үнэртэй зууш ширээн дээр нь аюулгүй байж болох вэ? Энэ сараалжтай сармис хумс шаарддаг, хатуу, эсвэл тос бяслаг жижиг grater дээр, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон майонез болон тос нь тэднийг хамтад нь холино. Үүний үр дүнд, та нэлээн зузаан оо бүрдүүлэх ёстой. Энэ нь хэтэрхий шингэн болсон бол, энэ нь бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмэх шаардлагатай байна. Өөрөөр хэлбэл, дүүргэлт зууш цааш хөдөлгөж болно.

наранцэцгийн тос нь хуурах, хүнсний ногоо

анхилуун зууш сайн шарсан мах хаш нь аль зүсмэлүүд байх ёстой мэт амттай бяцхан цэнхэр хоол яаж хийхийг санах. Тэд гурил өнхрүүлэн байх ёстой, дараа нь өмнө нь ургамлын тос үүнийг цутгахад нь тавган эмчилж. Хэрэв салахыг цаасан алчуур дээр тавьж, илүүдэл өөх нь хэдхэн минутын дулааны эмчилгээ, хүнсний ногоо, дараа нь энэ байдалд зогсож зөвшөөрөх нь зүйтэй. Хэрэв та чадахгүй бол, та зууш нь хэтэрхий тослог авч болно.

Халуун хоол үүсэх үйл явц

харин тэдний зууш эсвэл - Хэрхэн бяцхан цэнхэр хоол вэ? Үүний тулд, шарсан хаш нь хавтан хавтгай хавтан дээр байрлуулж, дараа нь тэдэнд зузаан чөмөг т рхэц хүсэж байна. Дараа нь, та хүнсний ногооны нэрийн жагсаалтыг боож хэрэгтэй ба энэ нь ил байна гэж, энэ нь шорлог тархсан байх ёстой. Үүний нэгэн адил, та нар гүйцэтгэж, үлдсэн зууш хэрэгтэй.

зочин Ямар сайхан танилцуулах вэ?

Одоо та сармис чөмөг нь бяцхан цэнхэр хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. оройн хоол ширээн дээр нь зууш танилцуулах тулд, энэ ногоон байцаа шинэхэн навч засах зөвлөж байна, тавган дээр тавих шаардлагатай байна. Дашрамд хэлэхэд, хоорондын гоо сайхны төлөө хаш нь нэрийн жагсаалтыг цаашид бүхэлд нь чидун, эсвэл чидун тавьж болно.

Жигнэмэгийн хаш зууханд

Хэрэв та зочин танилцуулах юу анхны халуун хоол мэдэхгүй байгаа бол бид таныг доор тайлбарласан жор ашиглахыг зөвлөж байна. Талх нарийн боовны хаш завь - төгс хоол, таны гэр бүлийн гишүүд ямар ч татгалзаж чадахгүй.

Тиймээс, улаан лооль нь бяцхан цэнхэр хэрхэн бэлтгэх тухай ярьж. Та худалдан авах хэрэгтэй:

• майонез, цөцгий - ойролцоогоор 110-120 г;
• Хаш залуу (маш том биш) - 3-5 ширхэг,.
• Чихмэл улаан лооль - 2-4 ширхэг,.
• шинэхэн өргөст хэмх - хэд хэдэн sprigs;
• сонгино - 1 жижиг хэсэг;.
• хатуу бяслаг, цөцгий - 80-90 г;
• үнэргүй, ургамлын тос - үзэмжээр хэрэглэж;
• давс, чинжүү - хэрэглээг амсах болно.

цэнхэр хүнсний ногоо бэлтгэх

Юунаас эхлэх вэ? зууханд нь бяцхан цэнхэр хэрхэн хоол вэ? Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн залуу хаш авч тэднийг сайн угааж, дараа нь мөшгих болон navels устгах. Дараа нь бид тэн хагас нь (lengthways) -д бууруулах, хүнсний ногоо хэрэгтэй цөм нь салгаж авна. Эдгээр арга хэмжээний үр дүнд та "завин" нь ямар олж авах хэрэгтэй. дунд хэсэг хүртэл хаях нь байх ёсгүй Үүний зэрэгцээ, бидэнд амттай дүүргэлт бий болгох нь ашигтай байдаг юм.

Хоол хийх чөмөг улаан лоолийн

"Завь-хаш" бэлдэж дараа нь бид аюулгүй дүүргэлтийн бэлтгэхэд гүйцэтгэж болно. Энэ нь тэднийг жижиглэсэн сонгино, гоньд асгаж, дараа нь үндсэн нэмж захын хүнсний ногоо болон, нэг сайхан хөгийг жижиглэж зөөлөн улаан лооль шаарддаг. Бүх орц холино, тэдгээр нь давс, чинжүү, амт, амт нь байх ёстой.

зууханд жигд өмнө хоол үүсэх

гадаргууг тослох болон ийм оройн хоол бий болгох төрлийн давс "завь хаш" тавих жигд тос авч байх ёстой. Цаашилбал, хэрэгцээ тус бүрийн хүнсний ногоо, toppings байрлуулж, мөн майонез дээд давхарга нь үүнийг тослох болон боловсруулсан бяслаг нь хатуу, эсвэл нимгэн зүсмэлүүдийг тавих.

дулааны эмчилгээ

Байгуулагдсан "завь" гэж зууханд урьдчилан халаасан дахь байрлуулж, 20-25 минутын турш 200 градусын температурт хадгалж болно. Энэ хугацаанд sinenkie бүрэн зөөлөн болж, бяслаг хайлж байна, бүх хоол хоолны дуршил гялгар царцдас хамрах болно.

Зөв ширээн дээр байсан

дулааны эмчилгээ хаш анхааралтай гүехэн ялтсууд болон нэн даруй энэхүү хүснэгтэд задарч байх ёстой дараа. Энэ хоол идэж талх, шинэ салат хамт санал болгож байна.

Гүржийн нэгэн бяцхан цэнхэр хэрхэн хоол вэ?

Дээр дурьдсанчлан, хаш төгс ямар ч хоол бэлтгэж болно. Тиймээс Гүржийн үндэсний хоол нь Hearty, амттай Buglama энэ хүнсний ногоо ашиглах санал болгож байна. хоол бэлтгэх зуух, multivarka дээр байж болно. Энэ зүйлийн бид хоёр дахь төхөөрөмжийг ашиглах болно.

Одоо multivarka зэрэг найрлага бэлтгэх ёстой нь бяцхан цэнхэр хоол яаж хийхийг санаж:

• Залуу хаш - 4 ширхэг,.
• амтат чинжүү - хэдэн ширхэг,.
• Төмсний булцуу - 2 ширхэг,.
• хурганы дарсан - 600 гр,
• махны шөл - тайрах шил нь нэг хос,
• хурц шинэхэн сонгино - хэдэн ширхэг,.
• зөөлөн улаан улаан лооль - 2 ширхэг,.
• шүүслэг лууван - 1 PC;.
• халуун чинжүү - 1 хонхорцог;
• сармис хумс - 3 ширхэг,.
• шинэ лаврын - 4 sprigs;
• яншуй болон cilantro - нэг мод,
• зөрөг цэцэг-suneli, давс - ашиглахыг амсах болно.

бэлтгэх үйл явц

Энэ хоол хийхийн тулд та бүх хүнсний ногоо цэвэрлэж дараа нь тэдгээрийг цагираг, хагас цагираг болгон бууруулах хэрэгтэй. Хурга томоохон хэсэг, нэг цагийн турш нэгэн багц горимд multivarku болон шарсан мах хийж руу цавчих ёстой. Дараа нь махны зүсмэлүүд ээлжлэн шөл асгаж болон цаг орчим тохирох горимд Simmer хүнсний ногоо, халуун ногоо, цэвэр ургамлын амт тавьж, дараа нь шаардлагатай гаруй.

үйлчил

дахь хөтөлбөрийн дууссаны дараа Гүржийн таваг , та үрж жижиглэсэн сармис нэмж байх ёстой, дараа нь халаах 10 минут байлгана. Дараагийн Buglama ялтсууд дээр зохион байгуулах, pita зочид үйлчилдэг байх ёстой.

Солонгос дахь Хаш

БНСУ-ын - Одоо бид бяцхан цэнхэр бэлтгэх өөр арга замыг олж болно. Үүнийг хийхийн тулд та худалдан авах ёстой:

• Залуу хаш - 2-4 ширхэг,.
• сармис хумс - 3 ширхэг,.
• цуу - 3 том халбага,
• ногоон сонгино - мод,
• Lemon - жимс ½;
• Элсэн чихэр - цайны халбаган дээр;
• газрын улаан чинжүү, давс - ашиглах амт байх;
• шарж кунжутын үрийг - амттан халбага.

амтат зууш бэлтгэх үйл явц

Хаш нь тэд зууханд маш зөөлөн болж байна гэж жигнэх хэрэгтэй, soggy биш байсан. Дараа нь тэд нэлээн том баар хуваасан хэрэгтэй. Түүнээс хойш энэ нь жижиглэсэн сармис, ногоон сонгино нэмж шаардлагатай байна. Мөн хоол та цуу болон нимбэгний шүүс нь биеээрээ асгах ёстой. шанцайны ургамал шаардлагатай амт, халуун ногоо, кунжутын үрийг эцэст. Бүх орц холино, тэдгээр нь хоёр цагийн турш чанадаг, үйлчлэх зөвшөөрөх ёстой.

даршилсан хаш бэлтгэх

мөөг шиг бяцхан цэнхэр, яаж хоол вэ? Ингэхийн тулд тэд зөв marinate ёстой.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• шүүсэн ус - 2 аяга,
• хаш - 3-5 ширхэг,.
• цуу - ½ аяга;
• булан навч - 3 нэгж,.
• давс - том халбага,
• үнэргүй, ургамлын тос - шилэн;
• хар чинжүү Allspice - 5 вандуй,
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• сонгино 2 PC.

marinating үйл явц

Ийм хөнгөн зууш бэлтгэх хаш цэвэр, өрмөнцөр хуваасан шаарддаг. Цаашид тэд ургамлын тос шарсан байх ёстой. Сонгино, сармис нилээд шаардлагатай эрхлэдэг байна. Үүний дараа, аяга Д. авах шаардлагатай бөгөөд ээлжлэн тэнд хаш давхарга, сармис, сонгино гэх мэт давхарга атираат.

Дараа нь шорвог болгох, шаардлагатай үлдсэн найрлага нь бүх хүнсний ногоо дүүргэ. Энэ Marinade хаш 4-5 цаг даах ёстой, дараа нь 25 орчим минутын турш хавтан дээр лааз болгон хөдөлж, ариутгасан. Дараа нь та савыг шамлан хэрэгтэй.

хаш түрс

бага цэнхэр өндөг хоол хэрхэн мэдэхийн тулд, цөөн мэднэ. Үүнтэй холбогдуулан бид энэ бэлдэцийг танд дэлгэрэнгүй жор танилцуулах шийдсэн байна. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• шүүслэг лууван - 5 ширхэг,.
• хаш залуу - 10 ширхэг,.
• амтат чинжүү - 5 ширхэг,.
• булцуу - 5 ширхэг,.
• улаан лооль - 1 кг;
• Газрын тосны үнэргүй, хүнсний ногоо, - энэ нь амт нэмдэг;
• халуун ногоо - амт нь нэмнэ.

бэлтгэх арга

бага цэнхэр өндөг хурдан хэрхэн хоол вэ? Үүнийг хийхийн тулд та дараах шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой.

1. , Угаах Хаш шаардлага нь navels болон сүрэл тэднийг багасгаж, дараа нь хэрчсэн, 35 минут давстай усанд байр эрхлэдэг байна. Хүнсний ногоо цаашид усаар сайтар зайлж шаарддаг.
2. Дарга булцуу, амтат чинжүү, улаан лооль зөөлөн угаах сайн байх ёстой, дараа нь ээлжлэн нь маш их биш шоо нь нунтаглана. лууван хувьд энэ нь тус тусад нь grater дээр цавчих хийх нь зүйтэй.

болгоомжтой харьцах дараа суурь, хүнсний ногоо өмнөх ургамлын тос нэмж, гүн сав авч, maximally хавтан үүнийг reheat ёстой. Цаашид буцалж өөх болгон хэрчиж сонгино асгаж, ил тод хүртэл тэднийг хуурч шаардлагатай байна. сараалжтай лууван, чинжүү, хаш, улаан лооль нэмэх хэрэгтэй энэ Алтан хүнсний ногооны дараа. найрлага хольж, тэд 35 орчим минутын турш бага дулаан дээр Simmer ёстой. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүний амт, халуун ногоо байх шаардлагатай.

Эцэст нь бэлэн хаш оо ариутгасан лонхтой болон битүүмжилсэн нэрийн оруулах ёстой. Байлга нь бэлдэцийг сэрүүн өрөөнд хөргөгч камерт буюу зоорь хадгалах өрөө, өөрөөр хэлбэл хүссэн байна. Талхны хамт байх, эсвэл ямар нэгэн хачир нэмэх болно хаш түрс иддэг.

дүгнэхэд

Та Бяцхан Blue-аас харж болно бүрэн зууш, өвөл нь анхилам үнэртэй бэлтгэл, түүний дотор ямар ч хоол хийж болно. Ийм хүнсний ногоо бэлтгэх явцад гол зүйл бол гашуун салахыг. Өөрөөр хэлбэл, боловсруулсан хоол хэрэглэх боломжгүй болно.

Энэ нь бас залуу хаш, зөөлөн нь хальс гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнээс гадна, дунд хэмжээний жимс нь үргэлж хамгийн их дөлгөөн, зөөлөн эхлүүлэх болж байна. бид зөвхөн залуу, шинээр сонгосон бүтээгдэхүүнийг ашиглан зөвлөж байна яагаад байгаа юм.