Нэг тал нь хоол болон үндсэн хичээл - мөөг амтлагч нь төмс cutlets

Энэ нь ерөнхийдөө төмс ихэвчлэн үндсэн хичээл нь тал нь хоол, үүнийг нэмэлт гэдгийг хүлээн зөвшөөрсөн байна. бэлтгэх арга нь маш олон янз байж болно: чанасан, шарсан, гурилан галоген. Гэхдээ энэ нь төмс өвөрмөц үйл ажиллагаа дээр авч, гол таваг болон тал нь хоол аль аль нь үүрэг гүйцэтгэдэг гэж тохиолддог байна. Universal хувилбар - бэлтгэхэд хялбар, амттай - мөөг амтлагч нь төмсний cutlets, тийм болохоор бүх хамааруулсан, хамгийн гол нь ярих.

Бэлтгэх төмс cutlets мөөг сумс байна. АНУ-ын тал таваг зэрэг шинэ харагдах төмс өгье, мартаж биш гэж тэр болон гол хоол. төмс, 1-1.2 кг, чанасан сүү, 2 өндөг, амт нь давс, гоньд болон яншуй 150 грамм: Үүнийг хийхийн тулд бид дараах найрлагатай хэрэгтэй. болгосон хүртэл төмс давсалсан усанд буцалгаж байх ёстой. Дараа нь халуун сүү буцалгаж асгах, төмс зөөлөрч болон Pestle байна. олгохоос байгуулагдсан байгаа бол цаашид бид үүнийг нь шигшүүрээр өнгөрч. Үүний үр дүнд, зөөлөн, гөлгөр төмс масс авах ёстой. Масс барих тав тухтай байх, 40 ° С-ийн температурт хөргөнө. тусад нь аяга онд холигчоор нь өндөг зоддог. илүү сайн ташуурдуулж тулд, давс нь хүндрэлд тавьсан. , Төмс холимогт өндөг хийнэ нэгэн төрлийн болтол зуурах нилээд жижиглэсэн гоньд болон яншуй нэмнэ. Massa гэнэт бол хуванцар авах ёстой төмсний олон төрлийн цардуултай биш, энэ нь чийг холбох гурил хэдэн хоолны халбагын нэмэх шаардлагатай байна.

бэлтгэх чөмөг нь дараах найрлага хэрэгтэй болно тулд: татсан гахайн мах, үхрийн мах болон тахианы 150-200 200 гр, чөмөг ч бохир биш, харин зөөлөн тэр үед, сонгино, шоо дөрвөлжин, давс, чинжүү амт нь. Энэ бүхэн нь бага дулаан дээр шарсан мах, хамрагдсан.

дулаан төмс нь татсан мах, шарж zaschipyvaem ирмэг нэг халбага тавьж дунд, дунд хэмжээтэй хэвлэх бялуу зөөлөрч. semolina нь татсан мах, төмс patties Roll (байж, Breadcrumbs болно) аль аль талд нь. кунжутын үрийг байгаа бол, та cutlets цацаж, тэднийг болно, амт тансаг юм. , Гал тогоо халааж нь буцалгаад ирэх үед хүлээж, чидун жимсний тос 2-3 хоолны халбагын нэмж, cutlets байв. Одоо царцдас өгсөн cutlets. жигд түлэгдсэн хүртэл аль аль талд нь тэднийг хуурч. татсан мах, төмс patties бэлтгэсэн.

нь төмсний cutlets авахын тулд мөөг амтлагч, хоол үлдсэн мөөг амтлагч. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй: шинэ буюу хатаасан мөөг 300 гр, гурил 2 халбага, тос 200-250 гр, сонгино 1 сармисны хумс, амт нь давс. Болгоомжтой ийн гэмтсэн өт газар таслах, plenochek шинэхэн мөөг цэвэрлэсэн. Тэдний edibility талаар эргэлзэж байгаа бол нэн даруй хол хаях. Мөөгөнцөр заавал илүү сайн цэвэрлэсэн усанд дэвтээсэн. Үүний дараа тэд буцалгаж болно. таны хүнсний ойн бүтээгдэхүүний үзүүлэлт нь ямар - энэ нь илүү сайн усанд мөөг бүхий паалантай саванд, чийдэнг тавьж болохгүй. сонгины харанхуй хоол хийх бол - боломжийг авч байна. ус, энэ нь хуурай байх ёстой мөөг нь багасвал үед, шинэ дүүргэж аль хэдийн хийсэн хүртэл хоол. Халуун тавган дээр мөөг шөл 250 гр цутгахад, гурил асгах, гурил барайх, бага багаар, аажим аажмаар хутгах үед үүнийг шохойжуулсан болон тагны дор бага дулаан дээр сунжирч үлдээх хэрэгтэй. амтлагч зузаарч эхэлдэг үед нь хайруулын тавган цөөн хүнтэй байх ёстой тархсан, алтан бор сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сонгино хүртэл мөөг ялтсуудыг шарсан. A нимгэн горхи, lumpiness зайлсхийх хатгаж, тос хийнэ. нь буцлах үүнийг багасгах, нэмэлт 5 минутын турш зохион байгуулж байна. жан хүсэлтээр холигч нь гөлгөр тогтвортой дуусгасан болно.

шанцайны ургамал мөөг амтлагч нь тархсан төмс cutlets орхидог-нд soteynichkah таваг үйлчилсэн маш сонирхолтой харагдах болно.

төмсний cutlets мөөг амтлагч бэлэн. appetit Bon!