Архи, согтууруулах ундаа хүйтэн температур гэж юу вэ?

ерөнхий тодорхойлолтын дагуу, хөлдөх цэг температур шингэн хатуу нь бодисын шилжилтийн. Энэ шинж чанар гэж юу бодис хөргөлттэй байна (бүтэц) дээр, ямар даралт шалтгаална өндөр даралт, өндөр хөлдөх температур. хамгийн сайн мэдэх бодис ихэвчлэн хатуу, эсрэгээр шингэн шилжүүлсэн байна, ус юм. Энэ нь энгийн ус Цельсийн Гэсэн хэдий ч цэвэр саванд ультра H ₂ O шингэн, хүнд хүйтэн жавар нь, түүнчлэн далайд зэрэг давс нь олонхийг бүрдүүлж байж болно тэг градус мөс болж байгаа нь мэдэгдэж байна.

Бусад шингэн гүйцэтгэлийн өөр өөр түвшин байдаг. Жишээ нь, архи хөлдөх энгийн усанд нэг метр хамаагүй доогуур байгааг харуулж байна. Энэ материал нь бага нягтралтай байдаг байгаатай холбоотой юм.

Нийт тус бүр нь өөрийн физик, химийн шинж чанартай спирт хэд хэдэн бүлэг, байдаг. Өнөөдөр тэд дараах ангиуд нь:

- (руу monohydric авсан гидроксил бүлгийн тооноос хамаарч polyhydric спирт) ;

- хэрхэн ханасан нүүрсустөрөгчийн орлуулагч хамааран (ханаагүй, хязгаар, анхилуун);

- нь мөчлөгт нүүрсустөрөгчийн орлуулагч хамааран (alicyclic, мөчлөгт);

- альфа нүүрстөрөгчийн атом дахь substituents тоо (анхдагч - дээд).

Жишээ нь, хөлдөх цэг метанол архи, согтууруулах ундаа, monohydric холбоотой хасах 97 байгаа градус цельсийн болон cyclohexanol - ий тухай хасах 42 ° ^С Гэсэн хэдий ч, ихэнх хайлтын систем асуулга тухай гардаг шингэн, шинж согтууруулах ундаа нэг хэсэг. хөлдөх температур этилийн спирт (этанол) хасах 114 градус Цельсийн юм. Энэ нь эд хөрөнгө "зэрэг нэмэгдүүлэх" гэж, түүнчлэн автомашины өвлийн "nezamerzayki" үйлдвэрлэх зорилгоор архи ундаа архи бүрэлдэхүүн онцлон гэртээ хэрэглэж байна. Зарим жолооч зуны төрлийн шилэн этанол шийдэл нэмж, эсвэл тодорхой хувь хэмжээгээр устай хольж.

Хэрэв энэ ангид шингэний бүх л маш хүчтэй хөргөлт нь хатуу төлөвт байгаа гэдгийг анхаарна уу. Жишээ нь, архи хөлдөх цэг phenyl carbinol (benzyl үнэрт архи) хасах нь 15 ° ^С

Та хэзээ нэгэн цагт термометрийн ангилалд сонирхож байгаа бол та архи, согтууруулах ундаа суурилсан дээр ажиллаж байгаа, термометр байдаг гэдгийг харж болно. өөрөөр хэлбэл, Оронд нь цахим механизм, төхөөрөмж архи, согтууруулах ундаа мөнгөн ус агуулдаг. Эдгээр термометр дотоодын орчинд хамгийн бага температурыг хэмжих шаардлагатай бол хамгийн их ашиглаж байна. Жишээ нь, Сибирь, хаана ойр ойрхон хяруу 50-60 градус хүртэл. Энд энгийн термометр, учир нь мөнгөн ус хөлдөх хасах 38 ^° C та термометрийг байгаа талаар суралц, та термометрийн баганын өнгө болох талаар температур нь зөв ажиллахгүй байж болох юм. Энэ нь мөнгө, дотор нь мөнгөн ус юм бол. Харин улаан бар үүлийг архи шийдлийг харуулж байна. Ийм термометр нь ихэвчлэн гадаад температурыг хэмжихэд ашиглаж байна. гудамжны байх ч -45 ^{° C,} нэгж, амжилтгүй байх болно, учир нь архи хөлдөх температур нь маш бага байна.