Shukshin-ийн алдарт түүх болон түүний оролцоотой киноны дараа алдартай болсон Kalina-Berry хэмээх ардын дуунд алдартай байсан. Энэ нь баялаг витамины цогцолбор, органик хүчил, таннин болон бусад олон хэрэгцээтэй зүйлсийг агуулдаг. Учир нь viburnum нь олон өвчний эмчилгээнд амжилттай хэрэглэж, ханиад, зүрх судасны үйл ажиллагаа дуусч байна. Харамсалтай нь та богино хугацаанд шинэ жимс хэрэглэж болно. Харин лаазалсан хэлбэрээр энэ нь бараг бүх жилийн туршид хэрэглэгддэг.
Элсэн чихэртэй сироптой
Чи viburnum хэрхэн хадгалагдах вэ? Хоол хийх жор, хамгийн түгээмэл, иймэрхүү харагддаг. Жимсээр нь Brush нь цорго доор зайлах, шигшүүр дээр хэвтэж, сайн урсдаг. Дараа нь мөчрүүдийг нураа. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг бөглөж, савыг ариутгаж, ариутгах хэрэгтэй. Цайрсан элсэн чихэртэй сиропоор дүүрэн байдаг. Хоол хийх жор: 550 гр. Ус 450 гр байна. Элсэн чихэр. Түүхий эдийг хэрэглэх, цутгах: жимс - 600 гр., Сируп - 400. Бүрсэн лааз буцалгана: хагас литрийн - 15 минут, литр - 20. Дараа нь өнхрөх. Хуурай хүйтэн сэрүүн газар энэ технологийн жимс viburnum хурааж авдаг хүртэл зургаан сар хүртэл хадгалж болно . Жор нь тодорхой тооны дагуух бүрэлдэхүүн хэсгийн тоог өөрчлөх боломжийг олгодог.
Kalinovy шүүс
Хүнсний болон эрүүл мэндийн талаасаа маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болох viburnum-ийн шүүс. Энэ жимснээр гашуун амттай гэж тэмдэглэх нь зүйтэй. Зөөлрүүлэхийн тулд ийм жижиг трик хийхэд туслах болно: цэвэрлэж, 120 градус хүртэл зууханд зууханд нэг цаг хагасыг илгээ. Дараа нь viburnum бэлэн болсон үед хоол хийх жор нь зузаан шигшүүрээр хөргөхгүйгээр арчиж хаяхыг зөвлөж байна. Целлюлозын яс, зулзаганууд нь бяслагтай, хэд хэдэн давхар ёроолоор ургадаг (гараар боломжтой). Одоо сироп (650 грамм ус, 350 грамм элсэн чихэр хийж) хийж бэлтгэсэн массыг асаана. Нухаш, дүүргэгчийн хэмжээ 1: 1 байна. Савыг буцалгүйгээр агууламжтай савыг хийнэ. Дараа нь жүүс хийнэ, 20-25 минутын турш ариутгах, дараа нь хаах.
Viburnum элсэн чихэр
Энэ нь улаан усан үзмийн элсэн чихэрээр амархан бөгөөд хурдан хадгалагдана. Хоол хийх жор өмнөхтэй ойролцоо байна. Жимс нь 1.5-2 цагийн турш зууханд эсэргүүцэх ёстой. Хэрвээ та хөлдөөсөн жимсээ модноос аль хэдийн авсан бол юу ч биш, тэдгээр нь бас тохиромжтой. Нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр дүүргэ (жимсний нэг кг жимс элсний зарцуулсан байна), дулаан, лааз руу дулаан, илүү сайн чадалтай 0.5 литр. 20 минутын турш ариутгана.
Калиновийн цаг
Хэрвээ чи маш их viburnum байгаа бол хоол хийх жорыг үүнээс гадагш гаргахыг санал болгож байна. Жимс угааж, хатаагаад, дараа нь мөшгихөөс хамгаална. Хоол хийх саванд дахин хийнэ. Жимсний жүүс их биш, тиймээс тэд нэн даруй сироп бөглөх хэрэгтэй. Үүнийг 800 грамм усаар ууж байна. Элсэн чихэр. Мөн 1 кг. 1.5 кг шаардлагатай. Элсэн чихэр. Халуун сироп жимсээр дүүргэсэн нь жижиг гал дээр хагас цагийн турш хооллодог. Дараа нь сэрүүн, исгэж, дор хаяж 5-6 цагийн дараа үйл явцыг давтан хийнэ. Практик бэлэн бэлэн чанамал ариутгасан лонхтой дээр асгаж, чангатгах. Амжилттай лаазалсан!