Watercress: ашигтай шинж чанар, гэртээ өсөн нэмэгдэж буй нь энгийн арга

эрүүл хоолны дэглэм чин бишрэлтэнгүүд нь байцаа соёл зүгээр л өдөр тутмын шаардлагатай таны хоолны дэглэмд орно гэж ярьдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тэд манай нутагт түгээмэл биш юм зарим нэг шалтгааны улмаас байна Европ дахь бүх сортын салад маш их алдартай байдаг байна. -ийн гэх Watercress зэрэг салат хүнсний ногоо нь янз бүрийн талаар ярилцъя, ашигтай шинж чанар нь төрөл садан (бусад салад) дунд удирдагч болгох юм. Энэ нь юу хэрэгтэй юм бэ?

Хүний эрүүл мэндэд ашигтай нөлөө

Энэ өвөрмөц хүнсний ногоо бүх эерэг шинж жагсаалтыг маш өргөн цар хүрээтэй байдаг. Энэ нь түүний "амжилт" хамгийн гайхалтай гэж нэрлэдэг байх ёстой:

- нянгийн эсрэг, шархны эдгэрэл, expectorant, choleretic, шээс хөөх эм, даралтат арга хэмжээ авах.

- урьдчилан сэргийлэх, нойргүйдэл, сэтгэл гутрал, мэдрэлийн цочромтгой, хамтарсан өвдөлт, бамбай булчирхайн өвчин, цус багадалт болон бусад олон өвчин эмгэг, эмчилгээ.

- навч ер бусын өндөр хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: бүх В витамин болон бусад чухал витамин, элементүүдийг (зэс, хүхэр, магни, төмөр, иод, фосфор, кали), гликозид ул мөр.

Хэрхэн гэрийн болно Watercress өсөх вэ?

Энэ соёл нь ашигтай шинж чанар зарим хүмүүс (хөрсний ойролцоогоор 8 см) газар савыг ашиглаж, зөв орон сууцанд цонхны тавцан дээр ургадаг болохоор тодорхой юм. Энэ нь хийхэд хэцүү. Харин хамгийн хялбар арга бол - чийгтэй даавуугаар үрийг тарих (өвлийн cress нахиалдаг хоёр зууны өмнө нойтон эсгий бэлтгэсэн байсан). Маш ашигтай суулгац Watercress өгдөг. ноос, самбай өвөл үрийг өсөн нэмэгдэж буй, мөн нойтон цаас, нэг тавиурын дээр тавьсан дээр ч энэ нь маш хурдан юм. Долоо хоногийн тайрах найлзуурыг болон байцаа нь шинээр тариалсан шинэ багц байж болно. тайрах иш хөргөгчид зарим усаар нь шил хадгалж байх ёстой.

Watercress хэрхэн идэх вэ?

Watercress хамт Фото маш ашигтай алхам жор гар хийцийн талх Хэрэв та энэ ногоо хэрхэн ашиглаж болно нарийвчлан тайлбарлаж байна.

- угаах болон бууруулах шанцайны ургамал (болон бусад төрлийн ашиглаж болно).

- Чидун жимсний тос нь Sauté, жигнэмэгээр нь дүүргэгч Watercress (ашигтай шинж чанарыг нь хадгалахын тулд шаардлагатай үед) ашиглаж байна.

- (гурил, ус, сүү, давс, бага зэрэг ургамлын тос, элсэн чихэр, нэг халбага) зуурах зуурмаг зөөлөн байдаг.

- нь Хуушуурын гарч Roll шарсан шанцайны ургамал тавих нь нэрийн руу өнхрүүлэн, дараа нь дугуй бялуу тогоо хэмжээтэй болгон өнхрүүлэн.

- чидун жимсний тос нь доороос халаасан тавган дээр нь аль аль талдаа Фрай. таг хаалттай байх ёстой. Гал бага байх ёстой.

Энэ нь талх нь сайхан сонголт байх нь шарсан (сүлжээнд дээр). гал, халуун ногоотой амт үнэр энэ салат нь талх бялуу зүгээр л амттай болгодог!

Гэсэн хэдий ч, өдөр тутмын амьдралд нь ихэвчлэн шинэ Watercress хэрэглэдэг байна. Энэ тохиолдолд ашигтай шинж чанар нь илүү сайн хадгалагдан үлдсэн байна. буталсан навч, бүх эхний болон хоёр дахь хичээл нэмж витамин бэлтгэсэн ногоон тос , хачиртай талх байна. хатаасан хуудас нь амтлагч болгон ашиглаж байна.

Анхаар! түүний бүх ашигтай шинж чанарын хувьд, салат соёл чанд тулай болон биеийн-н төрлийн Пүрин холбогдох хуримтлал болж зовж шаналах нь уураг бодисын солилцоог үнэ цэнэ нь тэдгээр хүмүүсийн хувьд эсрэг заалттай байдаг. Бөөрний чулуу (oksolatnye, urate болон фосфатын) бас салат ногоо идэж болохгүй. ходоод гэдэсний эмгэг (пепсиний шархлаа, гэдэсний хурц эмгэгтэй, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, duodenitis) доройтол тохиолдолд Watercress хүнсэндээ оруулахгүй байх ёстой.