Sublimated - гэж хиймэл гэсэн үг биш юм

Өнөөдөр хөлдөөж хатаасан хоол улам бүр түгээмэл болж байна. ойлгож эхлэхийн тулд юу хуримтлалыг? физик, энэ нь хийн төлөвт хатуу шилжиж гэсэн үг юм. Учир нь энэ нь ус шаардлагатай бага даралт, бага температур нь болох юм. хуримтлалыг технологи нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байна: Жишээ нь, эртний овгийн төлөөлөгчид, наранд загас байлгах учраас бүрэн хуурай, тэжээллэг, амттай бүтээгдэхүүн байх зуур амархан өрөөнд хадгалж болно. Өнгөрсөн зууны дунд, хөлдөлт хатаасан сансрын нисэгчдийн хэрэгцээнд зориулан эрдэм шинжилгээний байгууллагуудын үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн. Бага зэрэг дараа нь, эдгээр бүтээгдэхүүн геологичид болон жуулчдын хоол багтсан байна. Өнөөдөр sublimated - үнэтэй гэсэн үг биш юм. Жишээ нь, АНУ-д улам бүр түгээмэл хөдөлгөөн болж байна, гол сэдэв нь илүү эрүүл хоол хүнс sublimaty- мэдэгдэл юм.

технологи

нь жирийн гарч бүтээгдэхүүнийг Turn хөлдөөж хатаасан - энэ нь анх харахад санагдаж болгонд энэ нь тийм ч амар биш юм. Шаардлагатай тусгай нөхцөл хангасан байх ёстой. Тиймээс хоол нь бага хамгийн их температур хүртэл хөлдсөн, ус мөсөн талст болдог ч устгаж болохгүй эсийн хана. Түүнээс хойш, бүтээгдэхүүн вакуум камерт бага даралтын нөлөөгөөр мөс нь уур болгон эргүүлж, уурших орсон байна. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 3-4% чийг юм. эцсийн бүтээгдэхүүн азот шахах замаар битүүмжилсэн саванд савласан байна. Ийм учраас, хөлдөөх хатаасан бүтээгдэхүүнүүд үйл явцыг ялзарч бага өртдөг. Ийм боловсруулах гэртээ хийж болно, харин хоол хүнс хадгалах өөр нэг арга зам нь илүү их хүчин чармайлт шаардах болно.

Давуу тал боловсруулах технологи

• Sublimated -, эмчилгээ халаах Өөрөөр хэлбэл бараг бүрэн шинэ бүтээгдэхүүний бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалсан байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг зүйл биш гэсэн үг. Энэ нь тэр ч байтугай өөрийн өвөрмөц амт, онцгой дүр төрх үлдсэн юм.
• үйл явц технологийн амтыг сайжруулах ямар ч хиймэл нэмэлт ашиглаж байна. Иймд хөлдөөж хатаасан шинэхэн хамаагүй илүү амттай манжин шүүс - тэд тул амт чанар тодорхой хангалттай илэрхийлсэн байна. Тиймийн тул, эдгээр бүтээгдэхүүн хүүхдийн хоол хүнс суурь болгон ашиглаж байна.
• Хэрэв та чанартай хоол хүнс худалдан авах гэдэгт итгэлтэй байж болно тийм цогц эмчилгээний үйл явц нь зөвхөн үнэхээр цэнгэг хоол хадгалж байна.
• Урт тавиур амьдрал.
• өсөлтөд урт аяны багт хэрэггүй зүйл, ялангуяа хурц асуудал үеэр. Тэгээд хоол хүнс, дараа нь багц unsupportable байх ёстой, учир нь зам боломжгүй юм дээр тэнцвэртэй хоол хийх. Өөр нэг зүйл бол, ачаа бүтээгдэхүүн тус бүр sublimated солих бол. Энэ нь зөвхөн зорчигчдод амт тохиргоог хангаж байх болно, бас нэмэлт жин арилгадаг.

Цайны sublimate

Дашрамд дээдэлсэн налгар ундаа фенүүд нь. Энэ бүтээгдэхүүн боловсруулах технологи нь ч бас өргөнөөр ашиглаж байна. Шуурхай кофе одоо бага зэрэг сайжирсан байна: тэнд байсан хөлдөөж хатаасан кофе, түүний үнэ нь бас шуурхай нунтаг нь саванд ердийн зардал арай өндөр байна. "Халуун хүйтэн" технологийн үйлдвэрлэсэн пирамидын хэлбэрээр нягт талст. Гэхдээ энэ нь кофе төрөл нь үйлдвэрлэхэд хиймэл ашиглаж чадахгүй байна, учир нь элит хамаарах амт гэсэн vг.