Salsola байцаа: жор

Salsola байцаа - уламжлалт ОХУ-ын хоол, KOJIMA ч эзэн хааны шүүхэд үл тоомсорлох юм. Pudding ялангуяа амттай, гэхдээ маш их ач холбогдолтой юм. багийн витамин С, бусад шим тэжээл нь маш их байдаг.

бэлтгэх нь хоол хүнс

хоол, цэнгэг буюу sauerkraut хийсэн байна. хүмүүсийн ихэнх нь хувьцаа halophytes үндэс нь гэж үзэж байна. Ихэвчлэн энэ нь өргөст хэмх давсны уусмал нэмж мөөг, загас, эсвэл үхрийн махны шөл хийсэн байна. Тиймээс таваг шингэн хэсэг нь ач холбогдол бэлтгэх. 1.5 литр шөл давсны уусмалд ижил тооны шаарддаг.

Soljanka улс орны хэв маяг

ихэвчлэн ширээн одоогийн solyanka байцаа дээр тосгонд. улс орны хэв маяг жор sauerkraut болон гахайн өөх дээр суурилсан байна. олон сонголтууд зэрэг halophytes. Өвлийн улиралд solyanka байцаа бол, урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой нь бэлэн хоол тавьжээ. Учир нь энэ нь шаардлагатай:

• sauerkraut 650 грамм;
• гахайн өөх (илүү зохимжтой гахайны) 100 гр,
• 250 гр нь тамхи татдаг, эсвэл утсан гахайн мах чанаж болгосон;
• шөл 200 мл;
• 2-3 өргөст хэмх,
• нэг сонгино,
• 3 халбага улаан лоолийн оо,
• 15 гр гурил,
• халуун ногоо - амсах болно.

Sauerkraut илүүдэл давсны уусмал руу түлхэж байна бий. Нилээд сонгино эрхлэдэг байна. гахайн өөх шарсан. Дараа нь саванд халуун ногоо, улаан лоолийн оо, булан навч болон байцаа нэмнэ. цагийн орчим хагас дунд дулаан гаруй Stewed хоол. Энэ хугацаанд, үр, хальс цэвэрлэж өргөст хэмх, жижиглэж, байцаа нэмнэ.

Bacon жижиг шоо болгон бууруулсан байна. нь hodgepodge нэмсэн байна. Алтан хүрэн хүртэл халуун тогоо шарсан гурил байна.

Дараа нь халуун махан шөл хольж. Болгоомжтой хутгана. холимог дахь баг нэмэгдсэн байна. хоол бага дулаан өөр хорин минут галоген байна. Дараа нь чинжүү нэмнэ. ирүүлсэн ширхэг цэвэр ургамал нь цацаж бүр.

мөөг нь Solyanka

мөөг нь Solyanka Байцааны хоолны жор дээр болгосон болно. Энэ нь шаардлагатай нь:

• шинэхэн байцаа 0.5 кг;
• 2 Даршилсан ногоо,
• мөөг 300 гр,
• нимбэгний шүүс, ус 200 мл;
• 1 сонгино,
• 2 халбага. л. цөцгийн тос, байгалийн улаан лоолийн оо,
• 1 цаг. Л. элсэн чихэр,
• лаврын;
• 1 tbsp. л. цуу,
• халуун ногоо амт байх;
• ургамлын тос, эсвэл наранцэцгийн тос.

Байцааны нилээд жижиглэж болон тогоонд оруулсан. Ус 1 tbsp нэмэгдсэн байна. л. цөцгийн тос, цуу. Байцааны 45 минутын турш бага дулаан дээр унтрахгүй. Мөөг болон өргөст хэмх жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр тавина. Сонгино цэвэрлэж, буталсан байна. Дараа нь тэр мөөг нь тавган дээр нэмж. Бүх давс, чинжүү нь цацаж, 15 минут, шарсан.

15 минут чанасан байцаа тогоо, элсэн чихэр, булан навч агуулгыг Хэрэв нэмж хүртэл. Бүх сайтар чанаж болгосон хүртэл нь тагийг нь хамрагдаж, наад зах нь дахин 20 минут унтрааж, холимог.

зууханд мөөг solyanka

мөөг нь Salsola байцаа сонгодог хүнсний ногоо илүү боловсронгуй амттай байдаг. Энэ хоол нь өмнөх жор нь дээр дурдсан найрлага шаардлагатай болно. Дээрээс нь бяслаг, Breadcrumbs нэмсэн. Энэ нь анх удаа цэвэрлэж, бүх хүнсний ногоо бууруулах юм. нь хайруулын тавган дээр байрлуулсан байна, давс, амтлагч дүүрэн байна. 20 минутын турш шөл. Энэ хугацаанд, мөөг чанасан. Та цөцгийн тос хеделгеж хүсэж нь жигд хоол авна.

хүнсний ногоо нь сүүлийн хагас гаргаж тавив. Дараа нь хоёр дахь давхарга нь бүх мөөгөнцөр тархсан байна. уурын хүнсний ногоо үлдсэн орой дээр тавив. coarsely сараалжтай бяслаг, дараа нь Breadcrumbs нь цацаж. Топ бага зэрэг ургамлын тос нь цацаж. хоол сайн доороос халаасан зууханд байрлуулж, ойролцоогоор 180 градусын температурт хагас цаг бэлтгэж байна.

жор multivarka

Байцааны шөл Solyanka нь зөвхөн сонгодог хувилбар нь бэлдэж болно multivarka. илүү ер бусын хоол нь дараах найрлага хэрэгтэй:

• Дунд дарга байцаа,
• Том сонгино, эсвэл хоёр жижиг;
• 8 зайдас,
• 1 том лууван,
• улаан лоолийн нухаш 60 гр,
• Элсэн сармис нэг жижиг цүнх,
• ургамлын тос,
• халуун ногоо амт нь.

Нэгдүгээрт, жижиг зүсмэл бүх хиам болгон бууруулсан байна. ургамлын тос дээр таван минут (а "Хайруулын" горимд) -д multivarka бэлтгэсэн дотор. сонгино жижиглэсэн болон сав руу нэмнэ. найрлага нь өөр 5 минут шарсан байна. Цэвэрлэж, ойролцоогоор лууван үрээд. Multivarku нэмж, хольж байна. Таван минутын дараа, нэгж унтрахаас.

Нилээд байцаа жижиглэж болон multivarku-д тавьсан байна. улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, сармис нэмж. 100 мл усанд болгоомжтой хольж, бүх нэмсэн. Multivarki хамгаалах хаалттай "бөхөөх" горим юм. Таваг хагас цаг болгосон байна. Үйлчилж өмнө, бүр жижиглэсэн цэвэр ургамал нь цацаж үйлчлэх нь.

өвөл Сонгодог halophyte

Hodgepodge үйлчлэх нь зөвхөн, харин өвөл бэлтгэл болгон хоол болно. Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь нэг хоолонд илүү их хэмжээгээр авч байна. Танд хэрэгтэй:

• байцаа, 3 кг,
• лууван, улаан лооль, сонгино, 2 кг;
• 2 tbsp. л. давс,
• 1 tbsp. л. элсэн чихэр,
• ургамлын тос 500 гр,
• 1 tbsp. л. цуу,
• 1 цаг. Л. хар чинжүү (вандуй);
• 4 зүйл Навчис.

Salsola байцаа нь хэд хэдэн үе шаттайгаар болгосон. байцаа нь дээд бүдүүн, бохир навч аас тасарч. Дараа нь дарга ус, Шинко нимгэн зүсмэл угааж байна. Хэрчсэн байцаа нь том саванд, эсвэл саванд шилжсэн байна. coarsely, усаар угааж, хальсалж Лууван, үрээд, байцаа нэмсэн.

Сонгины нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Тэд цаг хугацаанд нь тусдаа саванд байрлуулсан байна. дундаж шавар хүйтэн усаар дүүрч, том гал тавьж байна. Удалгүй шингэн нь буцлах ирдэг гэж үүн дотор улаан лооль тархсан. унтраах гал. Улаан лооль нь 4-5 минут blanch. Дараа нь дугуйлсан цилиндр халбага авдаг, самбар дээр байрладаг.

улаан лооль дулаан байна дараа нь тэд амархан хальс болон сүрэл хасаж болно. Хүнсний ногоо нимгэн зүсмэл хуваасан байна. тавган дараа нь давс, элсэн чихэр, байцаа сонгино, улаан лооль, ургамлын тос нэмж, мөн байна. Бүх сайтар хольж, буцалгана нь жижиг гал дээр тавилаа.

Дараа нь та цаг хугацаа хэмжих хэрэгтэй. Salsola хоёр цагийн дотор унтрааж байх ёстой. Үе үе, тогоонд нь агуулга шатсан хувьд гэвэл, өдөөгдөж. Хоёр цагийн дараа, зуух унтрааж. нэг саванд нь чинжүү, булан навч, цуу нэмнэ. Бүх дахин банкууд задлан, холимог. Дараа нь эрчилсэн, эсвэл хаалттай таг.

лонхтой ариутгах

өвөл (дээр дурдсан жор) solyanka Байцааны шилэн лонхтой уруу өнхөрч байна. "Дэлбэрэлт" урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэд ариутгасан байх ёстой. хүйтэн ус залгасан, гал дээр тавьж том саванд нь хийх хэрэгтэй. Банкууд сайтар таглааг нь угаасан. Дараа нь бүх ус нь шилэн саванд нь алчуур дээр дээрээс нь доош хүртэл тавьжээ.

Усны саванд багасвал дараа, гал наад зах нь буурч, хэдэн лааз шингэн болгон бууруулсан. Гэхдээ бид тэднийг бие биенээ зодож хүлээн зөвшөөрч болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд банк хоорондын алчуур, эсвэл цэвэр даавуугаар тавив. Хавтасны ч мөн адил тогоонд багтаж байна.

Ариутгал 15 минутын турш явагддаг. Дараа нь банкууд цэвэрхэн багажийг хоол, цэвэр алчуур хуурай ширээн дээр урьдчилан задлан дээр дээрээс нь доош байрлуулж өгнө. Таг зэрэгцэн байрлана. Үед solyanka бэлэн, энэ нь ариутгасан лонхтой аль хэдийн байрлуулсан байна.

Байцааны мөөг нь өвлийн solyanka

мөөг нь Байцааны сонгодог адил цаг хугацааны тухай өвөл бэлтгэж solyanka. Ашиглах sauerkraut шинэ нь зөвхөн болно, гэхдээ. Хоол нь та хэрэгтэй:

• шинэхэн мөөг 200 гр,
• sauerkraut 300 гр,
• 200 шинэ мөөг,
• сонгино, лууван (1 хэсэг);
• 1 даршилсан мөөг банк (500 гр буюу түүнээс бага);
• 3 tbsp. л. ургамлын тос,
• Хоёр булан навч,
• халуун ногоо амт нь.

Хатаасан мөөг ус хоёр литр хагас цагийн турш буцалгаж байна чинжүү болон Lavrushka нэмж байгаа нь юм. Сонгино, лууван (coarsely үрээд эсвэл), цэвэрлэж байна бууруулах, шарсан. Дараа нь бүх зүйл нь саванд руу шилжиж, sauerkraut нэмж, мөөг шөл нь бага зэрэг хүртэл тэргүүлж, бүх зүйл өөр нэг нь 20 м-ийн хувьд унтраасан байна. Хэрэв та solyanka өөр нэг нь 15 м бэлтгэх, шинэ жижиглэсэн байцаа дүүргэх бол.

Шүүгчээр болгосон мөөг авдаг. Мөн шөл онд шинэ тавив. 30 минут хоол. Дараа нь байцаа нь саванд нэмж хэлэв. Түүнд мөөг шөл амтлагч, давс, чинжүү асгаж цутгаж байсан. Пан 1.5 цагийн турш удаан гал дээр тавилаа. таваг дараа ариутгасан лонхтой өргөжүүлж байна.

хоол хийх Kasha онцлог

жор нь төрөл бүрийн бэлтгэх өвөл Salsola байцаа. sauerkraut нь - нэг таваг дагуу зөвхөн шинэхэн байцаа бусад дээр хийсэн байна. Та тэр үед эдгээр хоёр төрлийн хослуулж болно. Мөөг, хэд хэдэн төрлийн ашиглах шаардлага байхгүй нэг нь хангалттай байна. Salsola байцаа хаш нь боловсруулж болно.

хурц өчүүхэн фенүүд ихэвчлэн сармис, улаан чинжүү нь маш их таваг нэмж байна. Salsola зөвхөн хүнсний ногоо болон мах махан бүтээгдэхүүн нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд та ямар ч үхрийн мах, гахайн мах, зүрх, хиам гэх мэт илүү нягтрал нь halophytes бэлтгэх явцад бага зэрэг гурил нэмж болно ашиглаж болно ...