Pevsner эмчилгээний хоолны дэглэм: үндсэн зарчим. Хоолны ширээ №4 болон №5

Мануэль Isaakovich Pevzner ХХ зууны эхний хагаст бүх нийтийн хоол хүснэгтийн багц боловсруулсан. Боловсруулсан тэднийг зарчим эмнэлзүйн хоол тэжээл (чихрийн шижингийн бодисын солилцооны зайлуулах хордлого шинж тэмдэг болон бусад залруулах юм.) Мөн одоогийн байдлаар холбогдох. олон Trendy хоол тэжээлд настай илүү өөрийн эрх мэдлийн горимыг тохируулах нь илүү сайн арга зам - энэ өгүүллийг уншсаны дараа, та заавал Pevzner хамт гэж хоолны дэглэм хүлээн зөвшөөрч болно. Энэ нь эрүүл мэндийн хүснэгтийн жагсаалт хэвийн илчлэгтэй мэдэж байх нь шалгах хэрэгтэй юм, тэр улмаас аль нь боломжтой бол бууруулах эсвэл нэмэгдүүлэх. Diet болон Pevzner зөөлөн хоолны дэглэм шаардах биш, зөвхөн илүүдэл жинтэй асуудал тохиолдолд, бас ходоод гэдэсний замын өвчин нь янз бүрийн хувь нэмрээ оруулах боломжтой. Та "шидэт бүтээгдэхүүн" дутмаг сэтгэл дундуур, хурдан үр дүнг амлаж байж болох юм. Харин та нар анхааралтай хоолны дэглэм тэнцвэржүүлэх итгэлтэй байж болно.

Diet болон Pevsner: зарчим, Үндсэн санаанаас

Нийт Мануэль Isaakovich харшил гэх мэт хоол хүнсний 16 хүснэгтийг боловсруулсан. Тэдний долоон өөр хувилбаруудыг агуулдаг. Эхний постулатын: эрх мэдэл "тоо" kilocalories нь илчлэг тоолох замаар тодорхойлно. эрчим хүчний хомсдол, тэдгээрийг сэргээх хэрэгтэй холбоотой ихэнх өвчин нь, эрчим хүчний эрэлт хэрэгцээ бүрэн хоолны дэглэм хангаж байх ёстой. Хэрэв шаардлагатай бол бага илчлэг цэсийг ашиглах, та өвчтөнд таргалалт ямар зэргээс хамаарч аль болох хязгаарлалт тооцоолох хэрэгтэй. Ийм байдлаар сэтгэл зүйн таагүй болон учруулах нь биш өлсгөлөн байнгын мэдрэмж, ажил, өдөр тутмын үйл ажиллагааны хүнийг сатааруулах болно.

загварын сэтгүүлүүдийн талаар дээр явж болохгүй

бүтээгдэхүүн нь "боломж" хүрээний Нарийн, нарийвчилсан сэтгэлгээтэй харах (өнгөлсөн цагаан будаа, сүү, цагаан талх, гэх мэт.) тэд Roughage нь ходоод гэдэсний зам дээр гэмтлийн нөлөө багасгах шаардлагатай байж болно гэдгийг анхааралдаа авч болохгүй байна уу. Энэ колит, нойр булчирхайн үрэвсэл, болон гэдэсний зарим өвчний ач холбогдолтой юм. Pevsner нь Diet "хортой" болон "ашигтай" гэсэн бүтээгдэхүүн хуваалцаж байна. Энэ нь ихэвчлэн өвчтөн тодорхой зохих цэс, эргээд, зорилго нь биеийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангах үл хамааран хүн эрүүл, эсвэл өвчтэй хэрхэн ёстой сонгох чиглэж байна.

Хувь хүний хоолны дэглэм сонгон шалгаруулах

Pevsner эмчилгээний хоолны дэглэм түгээмэл биш юм. Санал болгож бүх дэлхийн ашигтай хүнсний жагсаалт, энэ нь ердөө л боломжгүй юм. Жишээлбэл, бөөрний өвчтэй өвчтөнүүд уураг хоол хүнс оруулахгүй байх ёстой. Харин нойр булчирхайн үрэвсэл болж зовж шаналж - өөх хэрэглээг багасгах. Гэсэн хэдий ч, ийм хязгаарлалт түр зуурын байж exacerbations үед нь байр сууриа эзлэх ёстой. Урт хугацаанд энэ уураг нь үнэгүй, эсвэл өөх үнэгүй цэс зөвшөөрөхгүй. Мөн Pevsner эрс турах нь сүүлийн жилүүдэд түгээмэл ижил төстэй байдаг бага нүүрс усны тэжээл боловсруулах юм. чихрийн шижин зэрэг өвчин ийм хоолны дэглэм ч, талх, үр тариа зэрэг нь гэсэн үг юм (бага Гликемик индексийг зөвхөн). Энэ нь бүх хоол ширээ өвчтөнд төрөл бүрийн ажиглалтын үр дүнд гаргаж, зөвлөмж эмнэл зүйн судалгааны үндсэн дээр хийсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр хүнс тэжээлд наалдсан, тэр санаачлагыг дагуу ихэвчлэн зохисгүй юм (эмэгтэйчүүдийн сэтгүүл загварын чиг хандлагын нөлөөгөөр) санаж байна. Өөр нэг зүйл бол - таны эмчийн зөвлөгөө болон дагаж мөрдөх дэглэм тав тухтай нь хувь хүний хандлага. ХХ зууны 80-аад онд АНУ-д энэ нь амттай хоол хүнс нь хүний сэтгэл санааны хараат гэдэг нь батлагдсан байна. Тиймийн тул, та эмчийн зөвшилцөн та хоолны дэглэм чихэр орлуулагч, эсвэл хоол хийх үнэхээр амтгүй хоол тааруулах ямар ч нэмж болно.

Diet 4 Pevzner

цочромхой гэдэсний химийн, дулааны, механик арга хамгийн бага байх ёстой. Diet 4 Pevzner (архаг колит, болон хоол боловсруулах нь ихэвчлэн зовоосон өвчтөнүүдийг) суулгалт зовон шаналж байгаа хүмүүст хэрэгтэй байдаг. энэ нь бас цусан суулга нь заасан байдаг. хоолны дэглэм-нд: - физиологийн норм доод хил хүртэл давс (бараг бүхэлдээ), уураг, өөх тос болон нүүрс ус хязгаарлах. цөсний шүүрлийг болон гэдсэнд исгэж үүсгэж чадна гэж тэд дэмжих, хоолны дэглэм бүтээгдэхүүн хасагдсан байна. элэг цочроож хүлээн зөвшөөрөхгүй бодис. Бүх хоол уурын эсвэл буцалгаж байж дараа нь арчиж байна. Зөвшөөрөгдсөн, харин сул дорой махтай шөл, салст шөл, pureed, хүнсний ногоо, эсвэл туранхай мах patties, хатаасан улаан буудайн гурил, тос багатай загас, шинэхэн бяслаг (төрийн бус хүчиллэг болон төрийн бус өөх), цөцгийн тос нь (дэвтээсэн). Амттаныг зөвшөөрсөн вазелин цомог жимс (нэрс, интоор) байна. Шөл хонго - ундны. Илчлэг - 2 мянга орчим калори ..

элэг, нойр булчирхайн хэвийн эмчилгээний хүснэгт

Diet 5 Pevzneru дээр (цэс, хоол боловсруулах системийн эмзэг нэмэгдсэн боломжийг олгодог) элэгний өвчин, колит, нойр булчирхайн үрэвсэл болон холецистит дахь холестерины бодисын солилцооны биелүүлэхэд зайлшгүй харгалзан боловсруулсан байна. Жишээ нь, өглөөний - тараг (бага өөх тос) нь хуурай жигнэмэг, эсвэл жигнэмэг уураг конус уурын хүнсний ногоо. sauerkraut нь pureed шөл болон шөл - Үдийн хоолны үеэр. зуслангийн байшин бяслаг, сул цай, эсвэл шатаасан алим nesdobnoe жигнэмэгээр - Үдийн хоолны үеэр. чанасан загас, арвайн - оройн хоол нь.