Этгээд кассава. Энэ нь юу вэ, хаана хэрэглэдэг вэ?

Олон итгэдэг "кассава" нэрийг сонсоод тэр үл мэдэгдэх, байгалийн үзэгдэл, эсвэл магадгүй ямар нэгэн зүйл байна гэж. Энэ асуултанд зөв ойлгохын тулд бид түүхийг харж, хэдэн зууны өмнө эргэж очих ёстой.

дэлгэрэнгүй тайлбар

Өнөө үед цөөхөн хүн кассава тухай сонссон. Зарим нь одоо ч гэсэн тэр ч байтугай өөрийн оршин тогтнохын талаар мэдэхгүй байна. Энэ бүтээгдэхүүн дээр анхны албан ёсны мэдээ 16-р зуунд үзэгдэв. Гэсэн хэдий ч, дараа нь зөвхөн кассава тухай мэддэг, энэ нь түүний үндэс хүнсний байгаа мод юм.

Одоо энэ тухай мэдээлэл нь илүү. Шинжээчид түүний тархалтын нь зөвхөн газар, бас бүтэц, химийн найрлага, шинж чанар, програм судалсан байна. Энэ сонирхолтой зүйл маш их гарах болсон. Ямар биологичид кассава талаар хэлэх вэ? Энэ нь үнэхээр ямар байна вэ? Энэ нь нэлээн ер бусын халуун орны ургамал гэж нэрлэдэг гэж болж байна. Энэ нь гэр бүлийн Euphorbiaceae хамаарах бөгөөд мөнх ногоон бутлаг илэрхийлнэ. Энэ нь маш хурдан өсөж байгаа, гурван метр өндөрт хүрч болох нь сонирхолтой юм. Энэ соёлын хамгийн чухал хэсэг нь эх болно. Дүрмээр бол, энэ нь маш хүчтэй бөгөөд заримдаа 8 см-ийн диаметр нь хүрч болдог. Энэ нь тусгай эмчилгээний дараа хоол хүнс хэрэглэж байна. Үүнээс гадна, ургамал нь тод шинж чанартай байдаг. Хэн ч кассава талаар ярьж, энэ нь бага холестерин тусалдаг, зүрх сэтгэлийн үйл ажиллагааг хэвийн бол эм юм байна. Мөн ходоод, гэдэс, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тэгээд улмаас фолийн хүчлийн өндөр агууламжтай эхчүүд хүүхдийн төрөлтийн гажиг байхгүй хангах боломжийг олгодог.

хоолны хэрэглээ

Та кассава нь хоол бэлтгэх вэ? хамгийн хялбар сонголт - бин юм. Тэд гэнэтийн хийх хэрэгтэй. Энэ фунт korneklubney ургамал нь зөвхөн хоёр, элсэн чихэр, нэг халбага, сүү 60 гр, цөцгийн тос нь жижиг хэсэг, давс, 5 гр, гоньд үрийг 2 нь хүндрэлд авна.

хоол хийх маш их үйл явц хулуу буюу төмс fritters сануулж байна.

1. Эхлээд та кассава grater нүдэх хэрэгтэй.
2. боловсруулах найрлага үлдсэн нэмж зуурмаг дүрэмт хувцас зуурах.
3. Халбага тавган, халуун хайруулын газрын тос жин тархсан.

Ийм жижиг ягаан бин бүрэн бие даасан хоол шиг идэж, эсвэл чимэн гоёг босгыг болгон ашиглаж болно. Эхний бүтээгдэхүүн нь цардуул их агуулдаг тул энэ нь ихэвчлэн гурил үйлдвэрлэлд ашиглаж байна. Мөн энэ нь аль хэдийн Дараа нь та юу ч махыг урьдчилан шараад болно, учир нь. Африк, Ази, Латин Америкийн оршин суугчид урт кассава жигнэмэгээр нь төрөл бүрийн хийж дассан байсан, гурил, тэр ч байтугай талх зуух нэмж байна.

Гадаад өнгө байдал

халуун орны бүс нутаг нь л оршин суугчид нь кассава өсөх гэх мэт өөрийн нүдээр харсан гэж өөрөөрөө сайрхахгүй болно. Фото зарим нь тодорхой зургийг авч, үйлдвэрийн ямар ойлгоход тусална.

Залуу ургамал - хэд хэдэн адил эх системийн нэгдсэн иш. Тэд маш их биш юм, тийм болохоор энэ нь бут сөөг, ялангуяа навчит гэж нэрлэдэг байж чадахгүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, ишний, төвд байрладаг битүүмжилсэн, түүний бүтэц нь ердийн мод адил эхэлдэг. дараа навч гарч ирэх нь нааштай зузаан нийт урт мөчир дээр. Тэд хавтан 3-7 фэн юм. Энэ бүтэц нь гайхамшигт нэхсэн титэм бий болгож байна. модны талаас нь маш сайхан харагддаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, салбар нь бага зэрэг шаргал tinge цагаан цэцэг нь харагдаж байна. кассава бусад ургамлын ялгаатай нь тэд аж ахуйн үйл ажиллагаанд оролцож байна. Эдгээр тод баглаа нь зөвхөн үндэс нь ургац хураалтын бэлэн байгаа эсэхийг тодорхойлж болно. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь ихэвчлэн хоол хүнс хэрэглэж байна. Ерөнхийдөө эдгээр бут үндэс систем сайн хөгжсөн байдаг. Нэг нурууны урт нь нэг метр хүрч болно.

ер бусын жор

өөр юу тохиромжтой кассава? Жор нь маш өөр өөр байж болно. Энэ нь бүх үндэсний хоол хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн жор ашиглаж байгаа түүхий үндэс "таиока" гэж нэрлэдэг нь чанаж будааны, хоол. Жишээ нь, Бразилийн тэр бяслаг нь маш их алдартай Bun юм.

Тэдний бэлтгэл нь та хэрэгтэй: таиока 380 гр, 2 өндөг, цөцгийн тос, шинэхэн сүү, бага зэрэг давс, таиока цардуул 250 грамм. Тэд маш энгийн байлаа.

1. Сүү, цөцгийн тос нь саванд тавьж, гал тавих.
2. буцалж дараа хавтан нь устгаж, халуун хольц таиока дүүргэ. Та түүнд өсөж болох гурилыг хүртэл зогсох нь бага өгөх хэрэгтэй.
3. зодуулж өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, зуурсан гурил зуурах. ороолгодог үеэр бага зэрэг цардуул нэмэх хэрэгтэй.
4. үр дүнд масс эхлэн үрэл үүсгэдэг.
5. илгэн доторлон нь жигд хуудсан дээр нь тавьж, бага зэргийн бяслаг үлдэгдлүүдийг цацаж.
6. 25 минутын турш зууханд илгээсэн Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. температур нь 180 градус хүртэл авчрах нь илүү дээр юм.

Ийм анхилуун талх илүү сайн улаахан иддэг.