Эдгээр нь дуртай бууз. банш зуурсан гурил бэлтгэх

Энэ гайхамшигтай таваг гарал үүслийн зааж хувилбаруудын тооны хэдий ч, улс бүр та бууз шиг хоол олж болно. Итали, тэд романтик нэр Ravioli, БНХАУ-ын Төв Ази дахь өөрийн Дим, дуудаж байна, тэд гүрж тэдэнд сайхан нэр khinkali өгсөн бол гэж Мантай гэж нэрлэдэг байна. Америкчууд болон Европчууд ч дүрс Ravioli, үгийг "бялуу" бидэнд танил гэж нэрлэдэг иддэг. Банш нь зөвхөн хэлбэр, бэлтгэх аргыг өөр байж болно. Тэдний хувьд хамгийн чухал зүйл - банш зөв зуурмаг.

Бага зэрэг түүх

Тэр ч байтугай ОХУ-д арван зургадугаар зууны "банш" -ийн ойлголт, Уралын, тэд "pelmyan" буюу "үр тарианы чих" гэж нэрлэдэг байжээ ирсэн байна. Учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн төгс хяруу тэвчиж байгаа гэдгийг тэд маш их түгээмэл Зүүн Сибирь, тэд бүхэл бүтэн өвөл хадгалж болох нь айлгүйгээр Ravioli төлөө зуурмаг эвдсэн гэж болж байна, мөн тэд амт алдана.

амттай бууз

Банш хамгийн сайн зуурмаг, учир нь хоол хийх явцад тэсрэлт бууз өгөх биш, хоосон орон зай эргэн тойронд байрладаг "үр тариа, чих" чөмөг okantovyvayut агшин байх ёстой, нь, уян хатан байх ёстой. Яагаад эдгээр бүх хүмүүст чухал ач холбогдолтой жижигхэн зүйлийг үйлдвэрлэж үргэлж хүндэтгэн биш юм, учир нь гарын авлагын замыг хийсэн бууз гэж үзэж байгаа юм.

Зөв болгосон Ravioli, амттай нь зуурмаг , шүүслэг газрын үхрийн мах - зөвхөн эхлэл юм. хоол илүү сайн, ус, бага зэрэг давс дээр хоол нь ихэвчлэн тохиолддог шиг биш, төгс болсон, махны шөл.

Ravioli нь зуурсан гурил бэлтгэх, энэ нь хувцас бууз batter бүрэн буцалгана зөвхөн үед бэлэн байгаа учраас ирмэг хүчтэй байсан уях ийм байх ёстой гэдгийг санаарай. Шинжээчид хувцас хүйтэн усаар уях тослох зөвлөж байна.

хоёр удаа тохиолдох эдгээр жижиг "чихтэй" -ийн сайхан хоол өгсүүр хоол хийх үеэр.

бууз сонгодог бүрэлдэхүүнд нь зуурмаг, өндөг, гурил, ус тогтдог энэ нь уян хатан эргэж, та нэлээн нимгэн гарч уруугаа шилжих боломжийг олгодог. Энэ хоол нь зөвхөн ялалт. Энэ жор нь бат бөх тест, тархалт ямар ч хоол хийх эцэс хүртэл сайн үргэлжлэх болно баталгаажуулдаг. Заримдаа Ravioli төлөө зуурмаг сүү хоол, энэ нь зөвхөн уян хатан биш зөвлөж байна, гэхдээ бас өөр өөр тусгай эмзэглэл амт байх болно.

банш зуурсан гурил хоол суралц, чи мах руу шууд очиж болно. мөөг, хүнсний ногоо, шувуу, загас: - Төрөл зүйл сонгомол татсан мах, харин янз бүрийн улс оронд toppings нь төрөл бүрийн ашигладаг. Ази энэ таваг мах доод тал нь гадна тусгай ургамал дүүрэн байдаг хоол илүүд үздэг.

ширээн уу!

бууз хамт оролцдог зөвшөөрөхгүй байх болно том тавиур дээр энэ амттай хоол үйлчлэх санал болгож байна. Зарим орнууд нь банш, эсвэл цацаж чинжүү нь зоос нуух хөгжилтэй уламжлалтай. Энэ нь хэн нэгэн нь "аз жаргалтай" гэнэтийн, сайн аз байх болно явдаг гэж үздэг.

Банш зөв зуурсан гурил хоол яаж хийхийг сурах, та баярын ширээн дээр ч гэсэн энэ хоол үйлчлэх болно. Мөн та өдөр бүрийн хувьд "талх чихийг" хийх бол - энэ нь маш их цаг хугацаа хэмнэх, учир нь хөлдөөсөн бууз гурван сар хүртэл хугацаагаар хадгалж болно юм.

Банш хамгийн сайн зуурмаг. A сонгодог жор

Ер нь, өндөгний бүр нь дунд зэргийн гурил хоёр аяга авч байх ёстой. хүссэн зуурамтгай чанар нь олж авахын тулд, ус эсвэл сүү, давс шингэлсэн байна, үүгээр хэрэгтэй. Илүү тодотголтой, нарийн ургамлын тос дусал нэмэх бууз нь зуурсан гурил болгодог.

уулархаг гурил бэлэн завсарлах (илүү зохимжтой sieved) өндөг тогших, дээр нь давс ус / сүү нэмнэ. За, зуурсан гурил зуурах ургамлын тос нэмж, дахин зуурах.

зуурсан гурил хийхийн тулд "амарсан" Тэр алчуур доор хэвтэх дөчин минут хэрэгтэй. бэлэн банш зуурмаг!

Энэ нь энгийн боловч маш амттай хоол нь ямар ч тусгай нууцыг бэлтгэх болж байна. Энэ нь хоол оролдох нь зөвхөн шаардлагатай байдаг, таны гэр үргэлж түүний хацар руу хэвлий болно. эрүүл бай!