Ширээн дээр далайн: дун хоол яаж хийхийг - цэвэрлэж, хөлдүү

Дун - далайн онцгой. Энэ Handling тодорхой ур чадвар шаарддаг. Харин дэлгүүрт хэдэн брэнд нэр жор байдаг хүмүүс, эх, халуун ногоотой хоол нь төрөл төрөгсөд, найз нөхөд нь гайхах чаддаг байх хэрэгтэй.

Ийм мэрийцгээж байна

Та төлөвлөсөн байгаа гэж бодъё романтик үдэш, чи "-ийн төрлийн" ямар нэгэн зүйл хоол хүсэж, цаг бараг байхгүй. далайн төлөө дэлгүүрт орж буурах, бид дун, хальсалж, хөлдөөсөн хоол яаж хийхийг зааж өгье. хясааны мах Үүнээс гадна, та хэд хэдэн өндөг, улаан лооль, сонгино, давс, чинжүү, халуун ногоо хоёр хэрэгтэй. Сонгино хагалж, хангалттай газрын тосны шарсан мах. , Хөлдөөсөн дун лавай мах тавих нь бага зэрэг шөл үзье. Өндөг нэгэн төрлийн эвдэрсэн, зөвшөөрөл эсвэл шалтгаан ба тогоо дүүргэ. Давс, сайн холино. өндөг улаан лооль болон Simmer жижиг зүсмэл, тендерийн хүртэл бага дулаан дээр хамрагдсан руу жижиглэсэн тавих үед "шүүрэх" юм. , Кориандрын чинжүү нь цацаж. Та гэр бүлийн хос zubochkov сармис нэмж болно. Дун мөөг шиг амт нь. Энэ бол эхний сонголт юм яаж дун хоол яарч, хальсалж, хөлдсөн.

Pilaf "Marine"

үхрийн мах болон хурга, эсвэл гахайн мах бэлтгэсэн нь хоол - Бид бүх risotto мэднэ. хэвшмэл доош! Бид таны төсөөлөл дарамт болон бүрэн эх жор сурдаг. Энд хэрхэн pilaf онд хальсалж дун хоол, хөлдөөсөн гэж байна. Бид шаардлагатай: мах өөрөө - 200-300 грамм болон түүнээс дээш - та дуртай гэж. Хэд хэдэн залуу сонгино нь өд нь иш. zazharki, тахианы шөл, цөцгий, учир нь тос , цагаан дарс , эсвэл алимны. Давс, амтлагч, чинжүү. Тиймээс: нилээд цөцгийн тос алтан хүрэн хүртэл сонгино болон шарсан мах цавчих. Энэ тогоонд, pilaf өөрийгөө болгосон болно хийсэн байх ёстой. цагаан будаа zazharku аяга унтаж Fall. тахиа болон бусад мах шөл, архи хагас аяга 2 аяга нэмнэ. Хэрэв та хүсэж байгаа - ус асгаж, багасвал үзье. Дараа нь гал доош эргэж, 20 минут Simmer. дун хоол яаж хийхийг хоёр дахь үе шат - цэвэрлэж, хөлдөөсөн, - Үнэндээ, мах нь өөрөө зөөлөн биетэн тавьж, түүнээс дээш минут тос нэмж тавган эцэст 7. хоол - давс, салат, халуун ногоо, чинжүү хар хагас аяга. Дараа нь зуух нь савыг устгах, хамар доор protomai үзье. Бүх pilaf "Тэнгисийн" бэлэн байна!

соустай дун

маш амттай, тэжээллэг хоол дун нь хясаанаас мах. уургийн тоо мал аж ахуй, мөөг мах давуу юм нь энэ юм. далайн ашигтай шинж чанар нь тоолж байна, тиймээс энэ нь ихэвчлэн гэрт нь мэргэжлийн зэрэг ресторанд үйлчилж байна. бидэнд үзье, хэрхэн дун, жан дор, жишээ нь бэлтгэх, хөлдөөсөн тулд бид дараах зүйлсийг хэлэлцэх болно.

Орц: оливийн тос - 50 г, том сонгино, жижиг шоо болгон жижиглэсэн; бальзамын уксус эсвэл өөр - усан үзэм, алим, даршилсан улаан лооль (шинэ байж болно) - 400 г, элсэн чихэр - 1 халбага (хоолны өрөө); загас амтлагч - 3-4 халбага халбага; сармис хэд хэдэн хумс, spadefoot дамжуулан шахагдаж, Солт амт байх; цуу, Цагаан дарс тэн хагас нь шилэн, дун нь мах нь кг, жижиглэсэн ногоон сонгино 200 гр.

хөлдөөсөн дун хэрхэн хоол вэ? Урьдчилан халаах тогоо алтан будаг санагдуулна хүртэл сонгины тос хуурч байна. цуу нэмж, ууршиж хүлээх хэрэгтэй. тогоо улаан лооль, хэрчсэн, тавьж элсэн чихэр, дээр Share загас амтлагч, сармис, цуу (spoonfuls нь хос), дарс асгаж. яншуй нь холбон цавчих, бас тавган илгээх. давс Улирал. Энэ нь тодорхой байх ёстой: давс, элсэн чихэр, дарс, хэмжээ,, цуу таны нийцэхгүй тохируулж болно. Дараа нь сайтар угааж дун тавьж, бага дулаан дээр 5-7 минут Simmer. Зүгээр л хутгана бүү март. , Угаалтуур зайлж, таваг дээр тавиад махны амтлагч тэднийг дүүргэ. жижиглэсэн ургамал нь цацаж. Францын талх, цагаан талхны хамт үйлчил.

Та жор их таалагдсан? Дараа нь таны хоол эдлэх!