Гахайн мах шорлог яаж нэвт норгох вэ? гал дээр амттай мах нууц

Шарсан - тэр нь гал дээр бэлтгэсэн учраас л бол, дараа нь энэ нь сайн компани, хөгжилтэй, inogoda архи, согтууруулах ундаа өгдөг идэж, тусгай хоол юм. Гэсэн хэдий ч, амттай хоол, бяцхан армиа "тогооч" олж авахын тулд, үүрэгтэй мах бэлтгэх, мэдэх ёстой шорлог хэрхэн нэвт норгох нь гахайн мах.

амттай хоол нууц - Зөв Marinade хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь одоо ч мах нь өөрөө сонгох боломжтой байх ёстой бөгөөд. Харин та нар, гахайн мах, эсвэл мөрөн, "мэргэжлийн" -ын дагуу энэ хоол хамгийн тохиромжтой нь амттай хүзүү худалдан авах хангалттай азгүй ч гэсэн сэтгэл дундуур авахын тулд яарах хэрэггүй. Мэдэх шорлог яаж нэвт норгох нь зөв гахайн мах, та "аврах" боломжтой ямар ч мах, амттай, шаржигнуур хоол Хэрэв гарч хувцаслах.

Juiciness - үндсэн параметр нь амжилт, эсвэл шарсан тодорхойлдог. Мэдээж та үүнийг хийх бол хангалттай давсалсан. Юуны өмнө, мах juiciness түүнийг хангахын тулд дэвтээсэн юм. Marinade цув ирээдүйн шарах нимгэн хальс ширхэг, энэ нь урсах боломжийг олгож байхад нь нүүрсэн дээр шингэн шаналал.

Гэсэн хэдий ч, гахайн мах дэвтээсэн шорлог шиг, тиймээс энэ нь амжилттай байсан бэ? Хамгийн амархан, заримдаа маш чухал, хурдан жор Marinade - нилээд, сонгино сараалжтай нь өмнөх угаасан, давсалсан мах, peppered нь дэвтээсэн хэсэг. гахайн мах 1 кг тутамд 3-4 гаруй нь дунд зэргийн сонгино шаарддаг. нь Marinade мах халуун дулаан газар л 1-1.5 цаг орхиж болно, тэр даруй түүний гал дээр хоол үргэлжлүүлье.

Тэгээд хэр их Kiwi-д гахайн мах шорлог нэвт норгох? Этгээд жимс тогооч улам мах marinating ашиглаж байна. Kiwi маш сайн гахайн мах зөөлрүүлж байгаа хэдий ч хэрэв ашигладаг бол, үүнийг хэтрүүлэн байх нь чухал юм. мах килограмм нь даршилж хоёр нэг жижиг хангалттай жимс. үйл явц нь хоёр, гурван цаг зарцуулдаг. зүгээр л хоол өмнө хэрэгтэй шүүс, эсвэл нухаш киви нь шорлог, эсвэл мах эрсдэл уналт дарж.

маш алдартай жор шарсан нь Marinade Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үндсэн дээр. Хэрхэн гахайн мах шорлог, жишээлбэл, тараг нь нэвт норгох вэ? Маш энгийн. ундаа хагас литрийн махны 2 кг бэлтгэх хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд ирээдүйн шорлог шилдэг хөргөгч шөнийн турш (8-10 цаг) нь үлдсэн, дараа нь энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн байх болно.

Зарим тогооч зэрэг шар айраг зэрэг архи, согтууруулах ундаа нь гахайн мах нэвт норгох илүүд үздэг. Энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь сайн юм махыг зөөлрүүлж улмаас карбонатлаг эрдсийн ус шиг байна. Харин та нар наад зах нь 8-10 цаг хэрэгтэй бол Marinade үүнийг хадгална. Хоол хийх явцад үлдсэн шингэн шарсан орой дээр асгасан учраас хуурай биш байсан юм.

улаан, цагаан дарс, майонез, анар болон интоорын шүүс, цуу болон бусад олон үндэслэн Мөн алдартай маринад жор. Энэ нь мах исэлдсэн аяга дэвтээсэн байгаа ба халуун ногоо үүнийг бүү хэтрүүлэн эсэхийг шалгах нь чухал юм. Тэгээд gourmets энэ замбараагүйтүүлэх хүртэл сайн гахайн хэцүү юм гэж ер нь байна. Харин та нар амттай шарсан хэрхэн Dunk мэдэж байвал тэр нэр хүнд нь (энэ нь мөн тулгын орчим ээлтэй цуглаан хамт) боломжтой болно магадлал ихээхэн нэмэгдэж байна.