Чидун жимсний тос - онгон Чидун жимсний тос

Hazelnut болон газрын самрын, наранцэцгийн болон хулуу үрийн, оливын болон кунжутын, гич, эрдэнэ шиш, янз бүрийн тос хэд хэдэн хүн хийж сурсан байна. Бараг ургамал, жимс тус бүр ямар нэгэн ясны тос хуваарилж болно.

Гэвч ард түмэн биш, бүх төрлийн тэднийг хоол хийх, эмийн болон гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж байна. Магадгүй энэ нь тос буюу санхүүгийн авах боломжгүй бүх чанар мунхагийн улмаас байна. Олон тос чамин жимс, урьд өмнө байгаагүй, бидний төлөө хачин ургамал гарган авсан байна.

ОХУ-д, гол тосны ургамлын газар тариалан наранцэцгийн юм. Мөн Грек, Испани, Итали бүтээгдэхүүний чидун модны жимснээс гаргаж авсан байна.

хамгийн сайн Чидун жимсний тос

хэрэгсэл нь гаралтуудын анхны байрлалд сүүлийн үед газрын тосны чидун. Энэ нь болсон Чидун, арваннэгдүгээр сард боловсордог бөгөөд есдүгээр сараас арванхоёрдугаар сарын, Үндсэн цуглуулга Итали, Францын өмнөд хэсэгт хийсэн өмнөд Европт юм хийсэн байна. Түүхий онгон Чидун жимсний тос жимсний махлаг хэсгээс олборлосон байна дарагдсан хүйтэн байна (дарж).

Энэ нь анх удаа олборлолт "Чидун жимсний тос" гэж нэрлэдэг дараа энэ бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь зөвхөн шил болон металл kanistrochki-д савласан бөгөөд шошгон дээр бичээс байна: нэмэлт vergine Чидун жимсний тос - онгон (боловсруулаагүй) оливын зэрэг "нэмэлт" тос.

Оросууд XVIII зуунд "Францын тэсрэлтийн" үед ч чидун жимсний тос оршин тогтнохын тухай мэдсэн. Дараа нь Чидун жимсний тос Provence өмнөд Францын аймгийн чөлөөлөгдөж, мэргэжлийн ОХУ-ын тогооч үнэлгээ, маш сайн чанар байсан юм. Тиймээс, оливийн тос - нь өндөр чанарын ургамлын тос. Энэ жимс нь боловсорсон чидун модны хүйтэн дарж тусгаарлагдсан байна.

Улсын Стандарт (ГОСТ) Чидун-аас ургамлын тос юм. Энэ нь хийсэн манай улсад ирдэг техникийн үйлдвэрлэгч боловсруулсан байна (ТУ).

газрын тос гэж юу вэ?

үр, жимс, үрийг нь төрөл бүрийн ургамлын тос бүрэлдэхүүнийг батлах доорх хүснэгтэд байж болно:

Чидун жимсний тос нь чанарын ашиг тус

Oleic хүчил, чидун жимсний тос их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа хүний биед янз бүрийн нөлөө үзүүлдэг. тухайлбал:

• нийт холестерин бууруулдаг.
• Энэ нь турах дэмждэг.
• Энэ нь антиоксидант үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлнэ.
• артери нь атеросклерозын үйл явцыг бууруулдаг.
• Цусны бүлэгнэл бууруулдаг.
• Энэ нь бүхэл бүтэн организмын хөгшрөлтийн удаашруулдаг.

Чидун жимсний тос бага (1%) хүчиллэгийг байна. бусад чидун жимсний тос ялгаатай нь энэ нь алтан будаг санагдуулна нь шар өнгөтэй, маш онцгой, бага зэрэг гашуун амт байна.

Энэ боломж нь энэ нь шинэ салад, сүмс болон Браунинг үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний дүүргэгч ашиглаж болох боломжийг олгодог. халааж үед оливын тос хорт хавдар үүсгэдэг биш юм. эм зүйч болон хавчих нь түгээмэл.

Халбага ургамлын тос

хоолны дэглэм хүмүүс маш өргөнөөр зэрэг ургамлын гаралтай өндөр илчлэг хоол хүнс хэрэглэж байна. Тэд лаазалсан хүнс үйлдвэрлэх, хүнсний үйлдвэрлэл, хоолны онцлогийг бэлтгэх тэдгээрийг ашигладаг хүн их физиологийн ач холбогдолтой юм.

Эдгээр бүх өөх ангиллыг хооллох болон өргөн уудам ОХУ-ын ГОСТ-д үйлдвэрлэсэн байна:

• наран цэцгийн үрнээс ургамлын тос (ГОСТ 1129-73).
• Эрдэнэ шиш - эрдэнэ шишийн үрийн.
• Soy - шар буурцаг.
• Гичийн - гичийн үрнээс.
• рапс нь үрнээс - Рапс (ГОСТ 8988-77) боловсруулсан.
• Хөвөнгийн - хөвөнгийн.
• Наргил модны - Кокосын компот нь (ГОСТ 10766-84).

Зөвхөн Чидун жимсний тос дарж эхний хүйтэн, мөн газрын тос хоол хэлнэ-аас Ту дагуу үйлдвэрлэсэн болон Европын орнуудаас ирдэг байна.

Чидун жимсний тос хоёр дахь үс, саван хувьцаа бүрэлдэхүүнд оруулахаар зөвхөн тохиромжтой дарж.