Цэнхэр бяслаг. Түүний талаар бид юу мэдэх вэ?

Энэ нь нарийн, гэвч амталж энэ амттаны бүх биш юм - Хүн бүр бяслаг гэдгийг мэддэг. хүлээн зөвшөөрөхгүй, айдас, мэдлэг дутмаг, мөн мөнгө, заримдаа зүгээр л дутагдаж: Энэ нь маш өөр өөр шалтгаан болдог. Энгийн худалдан авагч сэргийлж, хүчингүй бяслаг гэх мэт үнэр, амт шорвог буюу адил биш юм тос бяслаг. Гэвч түүний хариулт, тэр хөх бяслаг нь connoisseurs - амттай бүтээгдэхүүн, ховор идэж байх ёстой ба бага багаар. Зөвхөн дараа нь бид үнэхээр энэ хоол, анх харахад хамгийн их байгалийн зэвүүцэл юм эдлэх болно.

бяслаг өөр өөр төрлүүд нь юу вэ?

маш их өөх сүү, ихэвчлэн үнээний хийсэн бяслаг, гэхдээ заримдаа хонь, ямаа, алдартай бяслаг "Roquefort" гэх мэт байна. хөгц бяслаг хэд хэдэн үзэл бодол байдаг:

- цагаан хуучирсан царцдас нь - бяслаг энэ төрлийн зооринд, "сайхан ялзрах" бүх хана хавтастай боловсордог, бяслаг толгой нь царцдасын ( "Bree" болон "Camembert") хамт;

- хөх бяслаг нь - цэнхэр хөгц нь сайхан, тооцогддог энэ нь жижиг оруулахгүй хэлбэрээр тайрах бяслаг дээр харж болно. Ийм бяслаг бэлтгэх мөөгөнцөр толгой руу нэвтрүүлсэн бөгөөд хөгц, цаашид металл зүү мод ( "Gorgonzola", "Roquefort", "де нуугдмал KOSS") илүү тархсан байх;

- тусгай мөөгөнцөр нь эмчилж энэ амтат бяслаг соёл царцдас, шар, улбар шар, улаан нь будсан - obmytoy царцдасын (krasnoplesnevye) байна.

хөх бяслаг хэрэгтэй юу?

Хэрэв та бага хэмжээгээр ашиглаж байгаа бол, тийм ээ. Жишээ нь, бүрэн, аюулгүй, хэрэглэхэд бэлэн сармис нь бяслаг. Энэ нь амин дэм, кальци, фосфор, түүнчлэн уураг, амин хүчил их хэмжээний агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн бяслаг агуулагдах бактери, боловсруулалт сайжруулах гэж үздэг. Энэ бол үнэхээр тэр ч байтугай шаардлагатай Бидний ихэнх нь хувьд жигд бус хооллолт, стрессээр нөхцөл байдлыг өгсөн. Туркийн эрдэмтэд хөгц бяслаг, арьсан дор хуримтлагдсан меланиныг үйлдвэрлэлийг дэмжиж, наранд арьсыг хамгаалдаг тусгай бодис агуулаагүй гэдгийг харуулж байна. Энэ нь бид харж болно гэж энэ бяслаг ашиг хэвээр байгаа юм. Магадгүй, энэ нь сайн зүйл биш бид дуртай байх байсан шиг тийм агуу, гэсэн хэдий ч, зарим нэг эерэг зүйл хэвээр байх юм, гэхдээ.

Адил хөх бяслаг байна вэ?

бяслаг нь өрөөний температурт байх ёстой. Энэ нь хамгийн шилдэг яруу талх, жигнэмэг, жимс, хүнсний ногоо нь хосолсон, эсвэл зүгээр л зууханд шатаасан бяслаг хоол. пицца болон Danes зүгээр л талх иддэг - Английн хайр шөл, итали нэмэх юм. Сонголтууд нь маш их байж болно, гэхдээ үр дүн нь үргэлж нэг юм - gourmets хувьд амттай хоол! Та ихэвчлэн Европын улс орнуудад байгаа бол, энэ нь бяслаг олон байгууллага олж болно гэдгийг тэмдэглэх ёстой хоолны. Гэвч бидний кафе, энэ таваг руу ресторан нь бага зэрэг болгоомжтой хандаж байна.

Ийм бяслаг ямар нэгэн хор уршиг бий юу?

мөөг пенициллин тусламжтайгаар бэлтгэсэн бяслаг, олон үрэвсэлт өвчний даван туулах нь, өөрсдөдөө хор биш юм нь туслах. Харин хөх бяслаг 50 Gr гаруй өдөр тутмын хэрэглээ бол., Энэ dysbacteriosis болон харшил олох магадлалтай байна. Мэдээж, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хуучирсан бяслаг идэж Хэрэв энэ сөрөг ураг нөлөөлөх болон түүний үхэлд хүргэж болох юм. listeriosis - Энэ нь бяслаг, бага насны хүүхдүүдэд өгөх шаардлагатай биш юм, энэ нь тухайн өвчний хөгжлийг хүргэж болох юм. Ямар ч байсан, хөх бяслаг нь сард нэг удаа идэх бол та хэзээ ч эрүүл мэндийн асуудалтай байх болно нь илүү дээр юм. Тэр бяслаг санаж - энэ нь чухал ач холбогдолтой хүнсний бүтээгдэхүүн, цэнхэр бяслаг ч мөн адил. өөр өөр сорт үзээрэй, та нар үүнийг талархах болно.