Хулуу, улаан лооль болон бусад найрлага бүхий Risotto. хоол хэд хэдэн хувилбарууд

хулуу нь risotto хоол оролдох хэрэгтэй. хоол, зөөлөн тустай, маш амттай болж байна. Энэ нийтлэл нь хэд хэдэн жор толилуулж байна. Тэдний хэн нэг нь сонгох, практик хэсэг үргэлжлүүлье. Мөн бид танд гал тогоонд амжилт хүсье!

ерөнхий мэдээлэл

Хулуу төвийг сахисан амттай байдаг. Тиймийн тул, энэ нь олон хоол сайн явдаг. Хэрэв эхлэн та шөл, салад, тэр ч байтугай амттан бэлтгэж чадна.

Өнөөдөр манай risotto цэс. Энэ хоол нь, бид тод ногоон арьс нь залуу хулуу авч зөвлөж байна. Энэ нь ямар ч үр байдаг тул тэдгээрийг арилгахад цаг үрэх хэрэггүй.

хулуу нь Risotto нь: зураг нь жор (алхам алхмаар)

Хүнсний багц:

• сармис - хумс хангалттай;
• дунд хулуу;
• халуун ногоо (бага зэрэг элсэн чихэр, цагаан чинжүү, давс);
• ногоон лаврын - салбаруудын нэг хос,
• нэг лууван,
• 30 гр Parmesan;
• будаа (arborio) - 1 аяга,
• 3 tbsp. Чидун жимсний тос.

дэлгэрэнгүй заавар

Алхам дугаар зөвлөлийн 1. Бүх орц, хулуу нь risotto оруулж байх ёстой. Дараа нь юу юм бэ? болж өгвөл залуу хулуу, авах. Энэ нь цэвэрлэж байх ёстой. Зүгээр л, угааж үзүүрийг обудтай болон шоо болгон буталсан.

Алхам дугаар 2. саванд онд чидун жимсний тос хийнэ. нь хутгаар буталсан сармис, тэнд тавьсан юм. Хөнгөн хуумгай хуурч. сармис газрын тос олборлох, хог гарч цацна. Түүний гол зорилго нь тэр гүйцэтгэсэн байна. Бид газрын тос Амт тухай ярьж байна.

Алхам №3. Лууван нь миний ажиллаж байгаа усан дор, цэвэрлэж байдаг. Дараа нь том цорго нүх нь grater дамжин. нь халсан тавган дээр онгоцонд суух. 1 цаг. L цагаан элсэн чихэр хийнэ. 2-3 минут хуурч. хулуу куб нэмнэ. давс Улирал. нь цацаж цагаан чинжүү.

Алхам №4. Сквош зөөлөрч үед тавган Зураг цутгана байна. Хутгана. 3-4 минутын турш эдгээр найрлага хуурч. Болгоомжтой ногооны шөл ½ аяга хийнэ. Хутгана. Энэ бүх буцалгаж болно хүртэл бид хүлээх хэрэгтэй. Бейтс гал. Күүк урт risinki шингэн шингээсэн биш болох нь хоол. илүү шөл нэмнэ. сонголтоор ханддаг Зураг хичээ. Хэрэв шаардлагатай бол шөл хийнэ. Санамж: хулуу нь risotto будаа адил тууштай байх ёстой. "Parmesan" базиликийн coarsely жижиглэсэн sprigs болон сараалжтай бяслаг сортын бэлэн хоол шүрших. Хутгана. Бид ялтсууд дээр тараана. бүх хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!

хулуу, татсан нь хоол risotto

Шаардлагатай найрлага:

• Кетчуп - 2-4 Урлагийн. л,
• Хөгжсөн газрын тос,
• дунд сонгино,
• ямар ч хэлбэр Зураг - ½ аяга;
• pilaf зориулсан амтлагч,
• татсан мах - хангалттай 200-300 г;
• дунд хулуу;
• нэг луувангийн.

Дадлага ажил

1. Бидний хүнсний ногоо бүх хальсалж, угааж байна. Хэрэв та залуу хулуу ашиглаж байгаа бол зөвхөн үзүүрийг устгах хэрэгтэй.
2. Лууван нь grater ашиглан жижиглэж. Сонгино нь хутгаар нилээд цавчих байж болно.
3. хайруулын тавгийг урьдчилан халаах. сонгино, лууван тархсан байна. Фрай цөцгийн тос хэрэглэх.
4. Бид аяга угаасан цагаан будаа хийнэ. Буцалсан усаар дүүргэнэ. тавганд хучих. Бидний сайн уурын будаа үзье.
5. хулуу куб жижиглэж. Бид тогоо, сонгино болон лууван агуулсан илгээх. хүнсний ногоо Simmer тэдний шүүс суллана. Дараа нь татсан мах, уурын будаа нэмнэ. Кетчуп хийнэ. давс Улирал. тусгай амтлагч нь цацаж.
6. хулуу нь Risotto хамгийн бага гал дээр болгосон юм. Цагаан будаа нь бүрэн хүнсний ногооны шүүс шингээх хэрэгтэй. тавган дахь олон нийтийг хамарсан crumbly байх үед та галыг унтрааж болно. хоол үйлчлэх болон түүний дараагийн ашиглахад бэлэн болсон байна.

хулуу, улаан лооль нь Risotto: Италийн гэрийн эзэгтэй жор

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 1/3 аяга сараалжтай бяслаг "Parmesan" болон хуурай цагаан дарс,
• дунд сонгино,
• нэг нимбэгний;
• хүнсний ногооны шөл - илүү 4 аяга дээш байх;
• chives;
• дунд хулуу (courgette);
• улаан лооль 250-300 г "Cherry";
• халуун ногоо,
• цэвэршүүлсэн тос - 4 tbsp. л,
• будаа (arborio) - 200 г

бэлтгэх үйл явц

1. нь халсан хайруулын тавган дээр залуу хулуу, шоо болгон жижиглэсэн илгээнэ үү. г алтан бор хуурч. Бид аяга руу шилжинэ.
2. ангижирсан тогоо шарсан мах сонгино дөрвөлжин. Удалгүй тэр алтан царцдасын бүрхэгдсэн байдаг шиг, нэн даруй унтаж Зураг унах болно. 1-2 минутын турш эдгээр найрлага хуурч. сэлүүр хутгана мартаж болохгүй.
3. Бид хулуу нь бодит Италийн risotto бэлтгэнэ. жор дарс хэрэглэх явдал юм. тавган сонгино, цагаан будаа руу хийнэ. Бидний дараагийн алхам юу вэ? Нэгэнт risinki дарс шингээж, шөл 0.5-1 шил хийнэ. бага Бейтс дулаан байна. шөл (1/2 аяга) энэ нь шингэсэн юм шиг хийнэ.
4. Цагаан будааны хагас болгосон бол, таваг нимбэгний хеделгеен урам зоригоо нэмнэ. Та тогоо дөрвөлжин хулуу-д тавьж чадахгүй хагас цагийн дараа, улаан лооль "Cherry" хоёр дахин буурсан. давс Улирал. нимбэгний шүүс хийнэ ба халуун ногоо нь цацаж. найрлагатай холино. Энэ нь тогоо агуулгыг дулаан, дулааны устгаж болон portioned аяга таваг дээгүүр тархсан хэвээр байна. сараалжтай "Parmesan" -тай risotto цацаж мартаж болохгүй. Энэ нь маш амттай бөгөөд хоол хангах болж байна.

Эцэст нь хэлэхэд

дугаар зүйлд заасан бүх насны болон хоолны туршлага гэрийн эзэгтэй тохиромжтой жор. Агуулга журамд, эмэгтэй тус бүр маш их үр дүнг авах болно.