Цурхай ямар хоол хоол?

ард түмний хувьд чухал бүтээгдэхүүн - энэ бол загас юм. Тааламжтай болон цурхай ямар хоол хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ загас олон ул мөр элементүүдийг болон зайлшгүй шаардлагатай витамин агуулдаг. Мөн энэ нь уураг нь маш их, гэхдээ бараг ямар ч өөх байдаг. Тиймээс зураг дагадаг хүн бүрт энэ загас идэх нь айж байж болохгүй. Харин Pike хоол хийх өөр өөр байж болно.

Cutlets

Зөвхөн өөрөө (филе, ойролцоогоор 1 кг), 2 сонгино, цагаан талхны нь 100 гр, сүү 2 өндөг, хагас шил, гахайн өөх болон халуун ногоо 250 гр Pike хэрэгтэй. Загас, гахайн утсан мах, сонгино чөмөг авч, махыг дамжуулан алгасаж. Энэ жингийн өндөг болон халуун ногоо нэмнэ. Энэ нь мөн сүү дэвтээсэн нь талхны халддаг.

үр дүнд нь татсан загас patties, сайхан царцдасын хүртэл тавган болон шарсан мах руу илгээсэн байна үүсдэг байна. нухсан төмс шилдэг цурхай энэ хоол үйлчил.

талх нарийн боовны цурхай

зууханд хоол - гэрийн эзэгтэй дуртай жор. Pike бэлтгэхийн тулд ийнхүү загас 1 кг, 4 төмс, 2 сонгино, 1 лууван, майонез, цөцгий, 3 хоолны халбагын, алимны цагаан цуу болон нимбэг, халуун ногоо бага зэрэг авч үзэх хэрэгтэй. Сайтар сэрвээ, толгой, сүүл болон хэвлий нь түүнийг аврахын тулд, загас цэвэрлэхэд. Тэгээд хэсэг хэсэг болгон бууруулсан үлдсэн.

усны шилэн 3 хүснэгт цуу шингэлэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын турш Энэ хольц нь цурхай дүүрэн байдаг. нимгэн зүсмэл - Үүний зэрэгцээ, лууван нь сонгино цагираг, ба шарсан бууруулсан байна.

нь жигд хуудсан дээр эсвэл хэлбэрээр давсалсан загас, чинжүү, навч бүр хэсэг. Ойрын байрладаг, бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоо, solyatsya бас байдаг. Цөцгий майонез нь холимог байдаг бөгөөд энэ нь цуу хоол цурхай бүх хамардаг. Та амттай байсан загас хүсч байгаа бол, Хэрэв та дээд lavrushku дээр тавьж болох юм. Baking хуудас зууханд орж явдаг. Удалгүй Pike бэлэн, сайхан таваг дээр нь солих бөгөөд та үйлчлэх өмнө ургамал нь цацаж байна.

чих

цурхай нь уламжлалт хоол - энэ нь чихний. Энэ нь үндэсний ОХУ-ын шөл хоол тулд, та загас кг ёстой (та тэр ч байтугай зүгээр л толгой эсвэл жижиг загас), 5 төмс, 2 сонгино, ургамлын тос (зөвхөн 2 халбага), жигнэмэг (талх), ногоон сонгино, яншуй, нимбэгний шүүс , lavrushku, давс, цагаан гаа, задийн шаардлагатай (буталсан). Цэвэршүүлсэн загас сайн зайлж, ус, 3.5 литр нь хайруулын тавган дээр асгаж байх ёстой. Энэ нь унаж, 1 сонгино, мэдээж, засав. амт ус яншуй, цагаан гаа болон булан навч шаардлагатай. Ус буцалж дараа өөр нэг 15 минут гал дээр шөл барьж байх ёстой. Зөвхөн дараа нь бүх загасыг устгаж, мөн анхааралтай цагаан мах яснаас нь салгасан. Яс, сэрвээ, толгой, нуруу саванд ойролцоогоор нэг цаг буцалгаж руу унаж. Дараа нь шөл дарамт хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ, төмс, хэрчсэн, нэг тавган хамтдаа жижиглэсэн сонгино нь шарсан. хүнсний ногоо бэлэн байна дараа тэд "цэвэр" шөл нь тавган илгээсэн байна. Мөн хэсэг болон цурхай орж байдаг унаж. чих буцалгана эхлэх үед шөл нэмж задийн нь , бага зэрэг нимбэгний шүүс. ОХУ-ын чихийг үйлчлэх, ногоон хэрэгтэй.

Heh цурхай

Өнөөдөр БНСУ-ын зууш, ялангуяа эрэлт хэрэгцээтэй байна. Тэгээд Pike сайн heh хоол болно. Энэ хоол нь гол онцлог нь загас жижиг хэсэг (ямар ч илүү 3-аас см-ийн зузаан) хуваасан явдал юм. Ийм хоолны бүтээлээ үүсгэхийн тулд цурхай филе (2 кг), давс (200 гр), хагас аяга цагаан цуу, амтлагч (загас тохиромжтой байдаг), ургамлын тос, 3 сонгино хагас литр байх хэрэгтэй. Цаашилбал, энэ нь шилэн саванд, загас атираат болно бэлтгэх ёстой.

цурхай цэвэрлэж, сайтар угааж, дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан эхлэх хэрэгтэй. 8 цаг загас тусгай давсны уусмалд хадгалж байх ёстой. Цаашилбал цурхай Marinade, ус 1 хэсэг болон цуу 8 хэсгээс бүрдэнэ илгээв. Зөвхөн загас сонгино нь лонхтой байрлуулсан байна гэж дараа. Газрын тосны байх л хийнэ. Өдөр хөргөгчинд цурхай ширхэг шаардах хэрэгтэй байна. Тэгээд л дараа нь энэ нь идэж болно. Энэ нь маш их зууш, ямар ч баярын ширээн дээр болон цайллага гайхалтай чимэглэл юм.