Хүнсний ногоо, гоймон: жор

Гоймон, үндсэндээ Итали хамтран түншилж хүмүүсийн бэлтгэсэн бүх зүйлс. Үнэн хэрэгтээ, энэ улсад, хүнсний ногоо, гоймон - Украины дээр гахайн шиг ижил танил хоол.

Газар дундын тэнгисийн хувилбар

Итали талаар ямар ч ойлголтгүй байна Тэр нь үндэсний хоол нь түүний танилцах эхлэх болно. Хүнсний ногоо нь энэхүү төгс гоймонгийн нь. зарим жор, энэ нь "дээр нь Газар дундын тэнгисийн" гэж нэрлэдэг. шаардлагатай маш бага ажил нь: ямар ч оо 0.5 кг 2 улаан, ногоон чинжүү, булцуутай нэг хос, нэг том хаш болон хулуу, давс, сармис хумс 3, лаазалсан улаан лооль, чинжүү 2 лонхтой, ургамлын тос 150 грамм болон хатаасан ургамал (хахуун цэцгийн, лаврын).

бүх шаардлагатай алхмуудыг хийхийн тулд:

1. Сонгино, чинжүү угаах, хальс, том хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна.
2. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо хэвлэлээр дамжин сармис 1 сармисны хумс нь хольцыг нэмж, 5 минутын турш газрын тосны шарсан.
3. хулуу болон хаш нь ижил процедурыг байна. Илүү сайн өөр саванд дээр ажиллаж байна.
4. бүтээгдэхүүн нь гүн хайруулын тавган цуглуулсан, давс, улаан лооль, ургамал (хэдэн халбага), чинжүү нэмнэ. маш бага дулаан 20 минутын Simmer.
5. Тусдаа саванд гоймон буцалгана. ус зайлуулах, хүнсний ногоо нь гоймон дүүргэ. Бүтээгдэхүүн 1-2 минут нь унтрааж байх ёстой.

Одоо болгосон хүнсний ногоо оо, энэ нь үйлчлэх аюулгүй байж болох юм.

асар их өөр

Хэрэв та хүсэж байгаа бол хүнсний ногоо гоймон хялбар маш их болгосон болно. Энэ спагетти зөвхөн 400 гр, 1 улаан лоолийн, хагас булцуутай, сармис толгой, халбага давс үед бяслаг 70 гр, ургамлын тос, яншуй 30 мл (салбар хос), ус 0.8 литр шаардах болно.

үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай байна:

1) бүтээгдэхүүний бэлтгэх. хэрчсэн, ашиглаж хүмүүжлээс болсон ялагдал нь бяслаг grater - Үүнийг хийхийн тулд та улаан лооль, хагас цагираг руу хутгаар сармис, сонгино бууруулах цавчих хэрэгтэй.

2) тогоо гоймон, улаан лооль, сонгино, газрын тос атираат. ус асгаж болон тавган дээр хоол хийж. буцалж дараа ус уурших хүртэл хоол.

3) сармис, хөдөлгөөн нэмэх, дахин өөр 2 минут хоол үлдээх хэрэгтэй.

4) бяслаг, тагийг нь хамарч, дулаан унтраа. хэдэн минутын дараа дараа, хоол хэрэглэхэд бэлэн байх болно.

Хэрэв та хавтан дээр хэвтэж өмнө сайтар холино шаардлагатай байна, мөн тэгээд чи шинэхэн улаан лооль жижиг хэсэг нь засах болно.

анхилуун нэмэлт

Хэрэв бид толь бичигт эргэж, та үг нь "гоймон" өөр нэг утга байна гэдгийг харж болно. Энэ pulpy төрлийн масс. хоол хийх онд болох "улаан лоолийн нухаш" гэсэн ойлголт юм. Энэ бол үнэн хэрэгтээ, шүүслэг улаан лооль буцалгах замаар олж авсан бүтээгдэхүүн юм. Харин ердийн хольц цэцэрлэгийн хэдэн бүтээгдэхүүнийг нэмэх бол, энэ нь нарийн, хүнсний ногоо нь эргүүлэх болно улаан лоолийн нухаш. 10 улаан лооль, 2 сонгино, сармис, 6 хумс, 2 чинжүү, элсэн чихэр, нэг халбага, ургамлын тос 70 гр, цагаан цуу, бага зэрэг давс 30 гр, ус, 2 аяга: Танд хэрэгтэй хоол бэлтгэх хэрэгтэй.

ажил ердийн зорилгоор явуулсан байна:

1. Бүх жимс, хүнсний ногоо нь сайн угаах юм, чинжүү үрийг дотор талыг цэвэрлэж.
2. Дараа нь бүх дунд хэмжээний шоо дээр хутгаар бууруулсан байна.
3. , Зузаан доод хэсэгт нь гүн гүнзгий хайруулын тавган дотор газрын тос хийнэ гал тавьж, буцалгана авчирдаг. шинж чанар нь үнэр хүртэл 3 минут сонгино, сармис болон шарсан мах буцааж тавь.
4. улаан лооль болон чинжүү нэмнэ. холимог, өөр 10-15 минут Simmer бүтээгдэхүүн зөөлөрч биш юм хүртэл үргэлжлүүлнэ.
5. Ус тогоо ½ аяга хийнэ, 5 минут агуулгыг халааж байна.
6. боловсруулах найрлага үлдсэн нэмж, цаашид хийх үйл явц нь 5 минут байна.
7. бүх найрлага mush руу эргэж нэг удаа, энэ нь нягт тагийг хааж, бүтээгдэхүүн хөргөх тогоо үлдээх шаардлагатай.

Хэрвээ шаардлагатай бол хольц холигч газарт байж болно. Хэрэв тийм биш бол, тэр ч байтугай ердийн хэлбэрээр энэ нь чанасан цагаан будаа, гоймон болон махан хоол нь маш их нэмэлт байх болно.

гоймон амтлагч

Италийн хоол байнга хоол нь гоймон нэг удаа амтлагч болгосон үед. Үүний нэг жишээ нь хүнсний ногоо, гоймон юм Кетчуп. Хялбар хоол хийх болон бүтээгдэхүүн нь цаг хугацааны өөр өөр хүнсний ногоо (сонгино, лууван, хулуу, наад спагетти зөвхөн 0.5 кг, давс, нэг нь хэрэгтэй нь амтат чинжүү), чинжүү нунтаг болон цөцгий (20% өөх тос) 200 гр. Хэрвээ шаардлагатай бол бага зэрэг цөцгийн тос, бяслаг нэмнэ.

үйл явц нь технологи нь маш энгийн:

1. Шинэ хүнсний ногоо, зөөлөн угаах дундаас: лууван, хулуу болон хонх чинжүү - нимгэн зурвас, сонгино - semirings.
2. хөнгөнөөр нь хайруулын тавган дээр шарсан лууван нь эхлэх хэрэгтэй.
3. жижиглэсэн улаан чинжүү нэмж, хамтдаа хэд хэдэн бүтээгдэхүүн хуурч. Үүний нэгэн адил, хийх болон бусад хүнсний ногоо.
4. Энэ үед Spaghetti буцалгана. Drain, газрын тос нь бага зэрэг гоймонгийн нь цацаж, ингэснээр тэд цаашид хамтад нь гацсан болно, сайн сэгсэрнэ.
5. хүнсний ногоо спагетти, халуун ногоо, шөл нь битийн шөл нэмэх хэрэгтэй.
6. Зөөлөрсөн холимог тос, давс, чинжүү цацаж хийнэ. Жин бага зэрэг буцалгаад байх ёстой.
7. гоймонгийн нь саванд нь жан тавих ба зөөлөн хольж бэлэн.

Нэн даруй илүү сайн үйлчил хоол шинэхэн үнэр, амт хадгалагдаж хүртэл.

хоолны дуршил бүрэлдэхүүн хэсэг

Хүн бүр л мэддэг Италийн хоол нь зөвхөн амттай биш юм. Тэд хүснэгтийг тавих нь маш хоолны дуршил, сэтгэл хөдлөм харагдах харагддаг. Энэ нь тод жишээ Италийн-д хүнсний ногоо оо юм. ямар ч мах, 3 улаан лооль, 2 амтат чинжүү, давс, 3 chive, гоньд, газрын чинжүү Spaghetti 200 гр: Үгчилбэл доод бүтээгдэхүүнийг шаарддаг.

бас нэлээн хурдан бүх бэлтгэх:

1. чинжүү эхлэх, хальс устгаж болно. хуванцар уутанд - Тиймийн тул, энэ нь 10 минут 15 минут дараа нь зууханд тавьж болон төлөө байх ёстой. Энэ журмын дараа кино амархан арилгаж байна.
2. Бүх хүнсний ногоо сайн усаар угааж, дур мэдэн буталсан байна.
3. Одоо хоол хийх үйл явц нь өөрөө эхэлнэ. Эхлээд та бага зэрэг тосонд шарсан сармис хэрэгтэй.
4. Дараа нь чөмөг нэмж, сайтар холино.
5. тавган дараа улаан лооль юм. Тэд зөөлөн байдаг дараа, нэн даруй жижиглэсэн чинжүү болон халуун ногоо асгасан.
6. бөмбөг хүнсний ногоо боловч Spaghetti буцалгана цаг байдаг.

Энэ нь одоо тавган дээр бүх зүйлийг тавих нь зөвхөн хэвээр байна. Гоймон нь сокет уруу өнхөрч болох бөгөөд хүнсний ногооны холимог болон ногоон эргэн тойронд тараана. бүтээгдэхүүн хольж Гэхдээ өөр сонголт байхгүй. Бүх зүйл хоол хийх хүсэл хамаарна.

төсвийн сонголт

гэрт бүтээгдэхүүн нь том сонголт байх үед тохиолдол байдаг. Энэ нь тус бүр нь тохиолдож болно. Энэ онцгой тохиолдолд галоген, хүнсний ногоо нь төгс гоймон юм. гэр бүлийн оройн хоолон дээр төгс төгөлдөр хоол, болон бүтээгдэхүүнүүд маш бага шаардах: спагетти 250 гр - 1 сармисны хумс, 2 улаан лооль, 1 лууван, цөцгийн тос 50 гр, ургамлын тос, давс 35 гр, яншуй мөн амттай амтлагч жижиг баглаа.

Бэлтгэл:

1. Эхний спагетти буцалгана шавхан, газрын тосны тос нь тэднийг дүүргэ.
2. Жижиглэсэн ногоо халуун Griddle дээр 5 минут sauté.
3. Түүнд бэлтгэж байсан Spaghetti, давс, амтлагч сонгосон байв. бүх таг хамгаалах болон 5-7 минут Simmer.
4. Бэлэн хоол ногоон нь хавтан болон чимэн гоёг босгыг дээр тархсан.

Энэ нь энгийн оройн зүгээр л цаг бэлтгэнэ. Магадгүй хэн нэгэн нь ч хурдан Хэрэв даван туулах болно. Гэхдээ сайн сэтгэгдэл, сайн сэтгэлийн энэ таваг дараа хэвээр байх болно, урт удаан хугацаанд хэвээр байх болно.

сэтгэл хангалуун цэс

Энэ таваг, хурдан болзошгүй сүлжээ дүүргэх хүргэдэг бөгөөд та хэмжээгээр үүнийг хэтрүүлэн байх нь олгодог - хүнсний ногоо нь гоймон. Энэ баталгаа нь хүнсний ногоо, гоймон юм Кетчуп. Эхлээд бид хувьцааны бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: 0.4 кг гоймон (Spaghetti "эрвээхэй", эсвэл бусад), нэг лааз улаан лоолийн цуу, чинжүү, цэцэгт байцаа 200 гр, цэцэгт байцаа 150 гр, хүнсний ногоо (эрдэнэ шиш, лууван, ногоон шош хольц 100 гр ), бага зэрэг давс.

бүхэл бүтэн үйл явц 30-аас дээш минут:

1. гоймон хоол тавь.
2. Энэ үед жимс, хүнсний ногоо нь хайруулын тавган тосонд шарсан байна.
3. , Улаан лоолийн оо нэмэх хамарч, аажмаар шөл холимог үлдээх хэрэгтэй.
4. Чанасан болон гоймон жин нэмж буцалж угааж.
5. Cook минутын хамтдаа хос, дараа нь хавтан дээр гарч (та үүнийг хийж чадахгүй байгаа) сараалжтай бяслаг нь цацаж.

Энэ нь хоол найз нартайгаа сайхан яриа төгс төгөлдөр юм. Тэгээд ширээн дээр нь яриа хадгалахын тулд, та хундага дарс гаргаж болно.