Хүйтэн шөл жор

borscht - Мөн энэ өдрийг хүртэл түүний ач тусыг хайрлаж, Gogol болон Кэтрин II, Анна Pavlovna Хэрэв энэ амттай Hearty хоол бүтээл авч үзэх талаар маргаан байдаг. Энэ нь анх удаа шөл Azov тэнгисийн цайзыг барих онд Украины казакуудын болгосон гэж үздэг. Украйны түүнийг үндэсний хоол болох польш, Romanians болон Литвийн зэрэг хүлээн зөвшөөрч байна. соёл бүр энэ аяганд өөр өөр хувь нэмрээ оруулсан юм, гэхдээ нэг зүйл нь хэвээрээ өөрчлөгдөөгүй: шөл - gourmets дунд хамгийн дуртай хоол нэг.

ургамал, пончик, эсвэл цөцгий амт нь халуун borscht илүү зүйл гэж юу байх билээ. Гэсэн хэдий ч, халуун өдөр ч тэнд юу ч илүү дээр юм borscht, хүйтэн borscht. Хүйтэн шөл жор Украин, Литвийн болон шон өөр байна, соёл бүр таваг өөрийн анхны ая авчирдаг.

Lithuanian хүйтэн шөл жор нь энгийн бөгөөд түүний бэлтгэл тараг, нэг литр, ус ижил хэмжээний, хоёр дунд манжин, улаан манжин зургаан том, том өргөст хэмх, гурван чанасан өндөг, яншуй, давс, амт нь хэрэгтэй болно. Бэлтгэсэн цэвэрлэж манжин нь саванд оруулах, чанаж болгосон хүртэл хоол. Дараа нь чанасан манжин нь grater буюу чимэглэлийн тууз бууруулах талаар илж. Үүний нэгэн адил, чанасан өндөг бууруулсан байна. Өргөст хэмх болон улаан манжин улирал болгон бууруулсан байна. Бүх найрлага жижиглэсэн ногоон, сонгино, давс нэмж, нэг тавган дээр байрлуулсан байна. Үр хольц цутгаж байсан тараг, усны сайтар хольж байна. хүснэгт таваг тулд хөргөсөн үйлчилж байна.

Borsch хүйтэн жор польш түүнчлэн Литвийн borscht үндэслэл манжин зэрэг ашигладаг, харин польш таны хүйтэн шөл нэмж байгаа хүнсний ногооны шөл. Учир нь borscht бэлтгэх польш, та нэг килограмм манжин, хоёр дунд сонгино, байцаа тухай нэг зуун грамм, хүнсний ногооны шөл найман гр, цөцгий хоёр зуун мл, амт нь цөцгийн тос, дарс цагаан цуу, 3 чанасан өндөг, давс, чинжүү нэг халбага авах ёстой. Цэвэршүүлсэн манжин, нэг grater дээр үрж байцаа, сонгино болон ургамал бууруулсан байна. Дараа нь тэд доороос халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос шарсан байна. хүнсний ногоо, шөл нь хагас тэднийг авчрах, хийнэ. хольц холигч нь нунтагласан байсан, цөцгий, цуу, давс, чинжүү нэмнэ. хүснэгт таваг тулд хөргөсөн үйлчилж байна.

Украйн хүйтэн шөл жор дөрвөн чанасан төмс, хоёр дунд манжин, өргөст хэмх зэрэг их, элсэн чихэр, тунхууны, гич, цөцгий, яншуй, давс нь халбага амт нь ашигладаг. Хальсалж жижиглэсэн манжин гал дээр тавьж, хийсэн хүртэл хоол. олж авсан манжин шөл шүүж, хөргөлттэй байна. Чанасан төмс, өргөст хэмх, тууз хуваасан манжин нь холино. холимог хөргөсөн манжингийн шөл нэмж гич, тунхууны, элсэн чихэр, тос, давс асгаж байна. Ширээн дээр хөргөсөн байсан.

Хүйтэн шөл жор хэрэглэсэн болон бусад найрлага болно - энэ нь бүх хөтлөгчөөр төсөөлөлд хамаарна. Энэ ном нь болгосон юм уу эсвэл интернэтэд амархан баталсан болно агуу kolichntvo жор санал болгож байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

бага нь амттай бус, хүйтэн хоол анхны ногоон шөл юм. сайхан нарийн амт нь энэ шөл зуны ширээний чимэглэл болно. Borsch ногоон мах шөл, гурван дунд чанасан төмс, сонгино, лууван, улаан лоолийн оо, эсвэл улаан лоолийн хоёр мод sorrel, ургамал, амт нь давс: жор нь дараах найрлага агуулдаг. Лууван, сонгино тэдэнд улаан лоолийн оо, эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж, шарсан байна. шөлөнд жижиглэсэн чанасан төмс, шарсан сонгино, лууван нэмнэ. Дараа нь бүх ургамал, давс, амт нь бэлэн авчрах нэмнэ. Хүйтэн тос хооллож Таваг.

Ямар ч эзэн нь мэдээж бөгөөд та гэр бүлээ баясгадаг, тансаг амт нь өвөрмөц баялаг хоол үүсгэж болно амттай шөл жор олох ёстой.